ไวน์ช่วยกระตุ้นการล้างสมอง

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกนอ้างว่าการดื่มไวน์ในปริมาณเล็กน้อยในปริมาณที่พอเหมาะจะกระตุ้นกระบวนการ "ทำความสะอาด" ระบบสมอง
กระบวนการที่คล้ายกันนี้ถูกค้นพบเมื่อหลายปีก่อน โดยนักวิทยาศาสตร์กลุ่มเดียวกันนี้ทำการศึกษาภายใต้การดูแลของ Maiken Nedergaard กลไกการทำความสะอาดนี้ถูกเรียกว่า "ระบบกลีมฟาติก" ชื่อนี้มาจากข้อเท็จจริงที่ว่ากลไกนี้มีความคล้ายคลึงกับระบบน้ำเหลืองที่รู้จักกันดี แต่ประกอบด้วยโครงสร้างของเซลล์เกลีย

หลอดเลือดที่นำเลือดไปยังเนื้อเยื่อสมองถูกล้อมรอบด้วยกระบวนการของแอสโตรไซต์หรือเซลล์เกลียเพิ่มเติม โครงสร้างนี้ดูเหมือนท่อคู่ และของเหลวเฉพาะจะสะสมอยู่ในช่องว่างระหว่างเยื่อหุ้มเซลล์เพื่อกรองสาร "ขยะ" เข้าสู่หลอดเลือด
หน้าที่หลักของระบบกลีมฟาติกคือการกำจัดสารตกค้างทางชีวเคมีออกจากเนื้อเยื่อสมอง ซึ่งเป็นขยะประเภทหนึ่ง เช่น ผลิตภัณฑ์จากการเผาผลาญ โมเลกุลที่เสียหาย เป็นต้น
นักวิทยาศาสตร์ได้ทำการศึกษาวิจัยครั้งใหม่เพื่อพิจารณาว่าการดื่มแอลกอฮอล์ส่งผลต่อการทำงานของระบบกลีมฟาติกอย่างไร สาระ

สำคัญของการทดลองมีดังนี้ หนูทดลองได้รับแอลกอฮอล์ 2 รูปแบบ กลุ่มหนึ่งได้รับแอลกอฮอล์ในปริมาณที่ค่อนข้างน้อยทุกวัน คือ 0.5 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ซึ่งเทียบเท่ากับการดื่มไวน์ 2 แก้วสำหรับร่างกายมนุษย์ กลุ่มที่สองได้รับแอลกอฮอล์ในปริมาณที่มากกว่า คือ 1.5 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม นอกจากนี้ยังมีกลุ่มที่สามซึ่งไม่ได้ดื่มแอลกอฮอล์เลย

แอลกอฮอล์ในปริมาณมากส่งผลเสียต่อการทำงานของสมอง ซึ่งแสดงอาการของปฏิกิริยาอักเสบที่เกี่ยวข้องกับเซลล์แอสโตรไซต์ เซลล์แอสโตรไซต์เป็นองค์ประกอบโครงสร้างเสริมของระบบประสาทที่มีส่วนร่วมในการสร้างระบบน้ำเหลือง กลุ่มที่สองแสดงให้เห็นถึงความบกพร่องด้านความสามารถในการรับรู้อย่างมีนัยสำคัญ และการควบคุมการเคลื่อนไหวสืบพันธุ์ทำได้ยากขึ้น
แต่หนูทดลองในกลุ่มแรกโชคดีกว่ามาก เนื่องจากระบบน้ำเหลืองเริ่มทำงานได้ดีขึ้นกว่าในสัตว์ที่ไม่ได้รับแอลกอฮอล์เลย และกิจกรรมทางจิตและการเคลื่อนไหวของหนูอยู่ในระดับเดียวกับหนูทดลองในกลุ่มที่ "ไม่เมา"

ข้อเท็จจริงอีกประการหนึ่งที่ควรนำมาพิจารณา ระบบการฟอกเลือดช่วยกำจัดโปรตีนออกจากเนื้อเยื่อสมองซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับการพัฒนาของโรคระบบประสาทเสื่อม (เช่น โรคอัลไซเมอร์) ดังนั้นจึงถือได้ว่าการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณปานกลางทุกวันสามารถเป็นมาตรการป้องกันกระบวนการเสื่อมในระบบประสาทได้ อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ยังเร็วเกินไปที่จะให้คำแนะนำดังกล่าว จำเป็นต้องเริ่มการทดลองเพิ่มเติม หลังจากนั้นจึงเปรียบเทียบผลการศึกษาและข้อมูลทางสถิติเกี่ยวกับคลินิกของโรคระบบประสาท
เสื่อม ข้อความเต็มของผลการศึกษามีอยู่ในฉบับ Scientific Reports