ในเครื่องดื่มโคคา - โคล่าพบสารก่อมะเร็ง

ห้องปฏิบัติการทดสอบการตีพิมพ์ 26 มิถุนายนบนเว็บไซต์ของศูนย์ "วิทยาศาสตร์เพื่อประโยชน์สาธารณะ» (CSPI, ศูนย์วิทยาศาสตร์เพื่อประโยชน์สาธารณะ) แสดงให้เห็นระดับสูงของสารที่ก่อให้เกิดมะเร็งในเครื่องดื่มโคคาโคล่าที่ผลิตในบราซิล 67 ครั้งจำนวนของสารเหล่านี้ใน Coca-Cola จากแคลิฟอร์เนีย

รายงานบ่งชี้ว่าสารเคมีเป็นสารก่อมะเร็งที่ 4 methylimidazole (4-methylimidazole) ที่รู้จักกันเป็น 4 ไมล์และ 4 ของเหม่ยในปริมาณที่เป็นอันตรายที่มีอยู่ในเครื่องดื่มที่มีขายในหลายประเทศทั่วโลก สารก่อมะเร็งนี้เกิดขึ้นในสีย้อม "คาราเมล" ซึ่ง บริษัท ใช้ในการผลิตโคคา - โคลา

CSPI เตือนเกี่ยวกับระดับสูงของสารนี้ก่อนหลังจากที่ในแคลิฟอร์เนีย บริษัท ลด 4-MI ถึง 4 ไมโครกรัมใน 355 มิลลิกรัมของเครื่องดื่มตามที่แสดงโดยการทดสอบ CSPI

เจ้าหน้าที่ของมลรัฐแคลิฟอร์เนียเรียกร้องให้โคคา - โคลาประกาศเตือนเกี่ยวกับความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งและการผลิตเครื่องดื่มที่มีระดับ 4-MI ต่ำกว่า 3 ไมโครกรัมต่อ 355 มิลลิลิตร คำเตือนบนฉลากควรบ่งชี้ว่ามีความเสี่ยงที่แท้จริงในการรับ 30 ไมโครกรัม 4 มิลลิลิตรต่อวัน

ระดับของสารที่พบในผลิตภัณฑ์ที่ผลิตในบราซิลมีปริมาณ 267 ไมโครกรัมของ 4-MI โดย 355 มิลลิลิตรซึ่งเป็นปริมาณที่มากกว่า 3 ไมโครกรัม การทดสอบยังแสดงให้เห็นระดับสูงของ 4-MI ในเครื่องดื่มที่ทำในเคนยา (177), เม็กซิโก (147), แคนาดา (160), สหรัฐอาหรับเอมิเรต (155), อังกฤษ (145) และวอชิงตัน (144) พบว่าในประเทศญี่ปุ่นและจีนมีระดับต่ำลง 72 และ 56 ไมโครกรัม 4-MI ตามลำดับ

ปฏิกิริยาเคมีระหว่างน้ำตาลกับแอมโมเนียสร้างสาร 4-MI ซึ่งเป็นสารที่เป็นสาเหตุของโรคมะเร็งปอดตับไทรอยด์และมะเร็งเม็ดเลือดขาวตามการทดลองของรัฐบาลสหรัฐฯตาม CSPI

ผู้ผลิตชั้นนำของ "คาราเมลสี" เสนอสีย้อมที่ไม่มี 4-MI และบอกว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีราคาแพงกว่าปกติถึงสี่เท่าดังนั้น บริษัท จึงไม่ซื้อมันตามที่รายงานระบุไว้

"ตอนนี้เรารู้ว่าเราเกือบจะสมบูรณ์สามารถกำจัดสารก่อมะเร็งในเครื่องดื่ม Coca-Cola และ บริษัท อื่น ๆ จะไม่เป็นธรรมถ้าพวกเขาไม่ทำเช่นนี้ในโลก" - สรุป CSPI รายงาน

[1]