จุลินทรีย์ในลำไส้ส่งผลต่อความดันโลหิต

โปรไบโอติกสามารถลดความดันโลหิตได้โดยการทำความสะอาดจุลินทรีย์ในลำไส้และควบคุมกระบวนการเผาผลาญอาหาร ผลงานของนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮ่องกงและมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์มองโกเลียในได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร mSystems เมื่อไม่นานนี้

ความดันโลหิตสูงเป็นปัญหาสำหรับประชากรวัยผู้ใหญ่เกือบครึ่งหนึ่งของโลก ความดันโลหิตสูงมักนำไปสู่การพัฒนาของโรคหลอดเลือดหัวใจ ซึ่งบางครั้งอาจเป็นสาเหตุการเสียชีวิต ก่อนหน้านี้มีการศึกษาจำนวนมากที่แสดงให้เห็นถึงอุบัติการณ์ของความดันโลหิตสูงที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากการบริโภคน้ำตาลที่เพิ่มขึ้น รวมถึงฟรุกโตส ซึ่งถือเป็นพื้นฐานของอาหารหลายชนิด ได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้วว่าการบริโภคฟรุกโตสเป็นประจำสามารถเพิ่มความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงได้ เช่น ทำให้ดื้อต่ออินซูลิน เกิดการกักเก็บเกลือในเนื้อเยื่อ และการผลิตไนตริกออกไซด์ในไตลดลง นักวิทยาศาสตร์ยังได้วิเคราะห์ผลกระทบที่เป็นไปได้ของน้ำตาลต่อคุณภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้ด้วย

ในการศึกษาล่าสุด นักวิจัยศึกษาในหนูทดลองถึงผลการลดความดันโลหิตของโปรไบโอติก ที่คัดเลือก มาจากน้ำนมของสตรี โปรไบโอติกที่เป็นปัญหาคือ Bifidobacterium lactis และ Lactobacillus rhamnosus หนูทดลองที่เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม กลุ่มแรกได้รับน้ำเปล่า กลุ่มที่สองได้รับน้ำที่เติมฟรุกโตส กลุ่มที่สามได้รับน้ำที่มีฟรุกโตสสูงพร้อม Bifidobacterium lactis และกลุ่มที่สี่ได้รับน้ำที่ผสมฟรุกโตสและ Lactobacillus rhamnosus

ค่าความดันโลหิตในสัตว์ฟันแทะถูกวัดในช่วงเริ่มต้นของโครงการ จากนั้นจึงวัดในสัปดาห์ที่ 4 10 และ 16 การเติมฟรุกโตสลงในน้ำทำให้ความดันโลหิตในสัตว์สูงขึ้นอย่างเห็นได้ชัดเมื่อเทียบกับกลุ่มที่ผู้เข้าร่วมดื่มน้ำเปล่า หลังจากดื่มน้ำที่มีบิฟิโดแบคทีเรียและแล็กโทบาซิลลัสเป็นเวลา 16 สัปดาห์ ความดันโลหิตซิสโตลิกเฉลี่ยในสัตว์ฟันแทะลดลงเกือบ 17% และ 15% ตามลำดับ และความดันโลหิตไดแอสโตลิกลดลง 19% และ 20% ตามลำดับ

ในขั้นตอนต่อไป นักวิจัยได้ดำเนินการจัดลำดับเมตาจีโนมเพื่อตรวจสอบความสัมพันธ์ระหว่างคุณภาพของจุลินทรีย์ในลำไส้ที่ควบคุมโดยโปรไบโอติกและความดันโลหิตที่ลดลง งานวิจัยแสดงให้เห็นว่ากลุ่มสัตว์ที่รับประทานฟรุกโตสมีจุลินทรีย์แบคทีเรีย Bacteroides เพิ่มขึ้นและมีจุลินทรีย์ Firmicutes ลดลง ในกลุ่มสัตว์ที่ได้รับโปรไบโอติก ระดับของแบคทีเรีย Bacteroides ฟื้นตัวจนเกือบเท่ากับค่าเดิม

เมื่อพิจารณาจากข้อมูลที่ได้รับ ผู้เชี่ยวชาญได้ข้อสรุปที่สำคัญว่า โปรไบโอติกสามารถแก้ไขความดันโลหิตสูง เปลี่ยนคุณภาพของจุลินทรีย์ ยับยั้งการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และฟื้นฟูการเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์

สำหรับข้อมูลโปรดดูที่หน้าแหล่งที่มา