การรับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำอาจช่วยยืดอายุได้

การรับประทานอาหารแคลอรีต่ำที่คิดมาอย่างดีสามารถช่วยยืดอายุของมนุษย์ได้ นี่คือข้อสรุปที่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยวิสคอนซินในเมดิสัน ร่วมกับนักวิทยาศาสตร์จากสถาบันแห่งชาติเพื่อการชราภาพได้บรรลุ

การศึกษาได้ดำเนินการกับสัตว์ โดยเฉพาะลิงแสม เนื่องจากลักษณะทางสรีรวิทยาของพวกมัน ลิงแสมจึงมีความคล้ายคลึงกับมนุษย์มาก และมักถูกใช้โดยนักวิทยาศาสตร์เป็น "แบบจำลอง" ของร่างกายมนุษย์

ผลการทดลองพบว่าการลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารช่วยให้มีอายุยืนยาวขึ้นและลดความเสี่ยงในการเกิดโรคที่เกี่ยวข้องกับอายุ

การทดลองในระยะยาวขนาดใหญ่สองสามครั้งได้รับการเปิดตัวในช่วงปลายทศวรรษ 1980 ของศตวรรษที่แล้ว

การทดลองครั้งหนึ่งซึ่งเกี่ยวข้องกับลิงแสม 76 ตัว ดำเนินการที่มหาวิทยาลัยวิสคอนซิน

การทดลองครั้งที่ 2 ซึ่งเกี่ยวข้องกับลิงแสม 121 ตัว ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์จากสถาบันแห่งชาติเพื่อการชราภาพ

ผลการศึกษาครั้งแรกและครั้งที่สองมีความแตกต่างกันโดยพื้นฐาน ในกรณีแรก พบว่าการลดปริมาณแคลอรี่ช่วยปรับปรุงคุณภาพและอายุขัยของลิง ในกรณีที่สอง นักวิทยาศาสตร์ไม่สังเกตเห็นผลกระทบใดๆ ของการเปลี่ยนแปลงทางโภชนาการต่ออายุขัยของลิงแสมที่ทดลอง

ผู้เชี่ยวชาญตัดสินใจดำเนินการวิเคราะห์เพิ่มเติมเกี่ยวกับข้อมูลที่ได้รับจากการทดลองทั้งสองครั้ง เนื่องจากเป็นเรื่องสำคัญมากในการพิจารณาสาเหตุที่แท้จริงของความขัดแย้งดังกล่าว

ผลปรากฏว่าการศึกษาครั้งแรกและครั้งที่สองนั้นไม่เหมือนกันโดยสิ้นเชิงและมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ ตัวอย่างเช่น สถาบันแห่งชาติเพื่อการชราภาพได้ควบคุมผลกระทบของอาหารที่มีต่อลิงอายุน้อย แม้ว่าจะพิจารณาจากอายุขัยของลิงที่มีอายุมากขึ้นหรือแม้กระทั่งผู้สูงวัยก็ตาม นอกจากนี้ ยังพบความไม่สอดคล้องกันในองค์ประกอบของอาหารและรายการผลิตภัณฑ์อาหาร ที่มหาวิทยาลัยวิสคอนซิน ลิงได้รับอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลค่อนข้างสูง ดังนั้นจึงเห็นความแตกต่างของน้ำหนักตัวของลิงได้อย่างชัดเจน

หลังจากวิเคราะห์ความแตกต่างระหว่างการศึกษาแล้ว นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปที่ชัดเจนว่าการจำกัดปริมาณแคลอรี่ในอาหารประจำวันลง 30% จะส่งผลดีต่ออายุขัยของไพรเมต ซึ่งอยู่ที่ประมาณ 2 ปีสำหรับลิงแสมตัวผู้ และ 6 ปีสำหรับลิงแสมตัวเมีย ในเวลาเดียวกัน ลิง 6 ตัวก็มีอายุยืนยาวในแบบฉบับของตัวเอง เนื่องจากพวกมันมีอายุยืนยาวกว่า 40 ปี ในเวลาเดียวกัน การจำกัดปริมาณแคลอรี่ยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง โรคหัวใจ และหลอดเลือดอีกด้วย

แม้ว่าจะยังไม่ได้มีการศึกษาวิจัยในมนุษย์หรือวางแผนไว้ด้วยซ้ำ แต่ผู้เชี่ยวชาญก็เชื่อว่าผลการทดลองจะช่วยให้สามารถพัฒนาหลักการโภชนาการที่ชัดเจนเพื่อยืดอายุของมนุษย์ได้ จริงอยู่ที่การศึกษาวิจัยนี้อาจต้องใช้ระยะเวลาหลายสิบปี อย่างไรก็ตาม ผู้เข้าร่วมโครงการวิจัยรายหนึ่งเชื่อว่าผลลัพธ์ที่ได้ย่อมคุ้มค่ากับวิธีการ

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]