การลดน้ำหนักที่ยากที่สุดและมีประสิทธิผลที่สุด

วิธีหนึ่งที่จะช่วยปรับปรุงสุขภาพร่างกายและต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินคือการรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัด ลองพิจารณาหลักการโภชนาการ ประเภทของอาหาร เมนู และข้อห้าม

ปัจจุบันมีการพัฒนาอาหารลดน้ำหนักมากมาย ซึ่งทำให้ทุกคนสามารถเลือกทางเลือกที่ได้ผลที่สุดได้ อาหารลดน้ำหนักแบบเคร่งครัดได้รับความนิยมอย่างมาก โดยอาหารประเภทนี้ใช้เพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็วและปรับปรุงสุขภาพ

• โภชนาการที่จำกัดถือเป็นการทดสอบร่างกายอย่างแท้จริง การลดปริมาณแคลอรี่ในอาหารประจำวันลงอย่างรวดเร็วจะส่งผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ โดยทั่วไป ปริมาณแคลอรี่จะลดลงเหลือ 1,200 กิโลแคลอรีต่อวัน และในบางกรณีอาจลดลงเหลือ 500 กิโลแคลอรี
• นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกอาหารแบบเดี่ยว โดยจะรับประทานผลิตภัณฑ์เพียงชนิดเดียวในช่วงระยะเวลาหนึ่ง ได้แก่ แอปเปิ้ล ข้าว บัควีท คีเฟอร์ และประเภทอื่นๆ อาหารประเภทนี้จะทำให้ร่างกายขาดธาตุอาหารที่จำเป็น ซึ่งส่งผลเสียต่อสุขภาพ
• ระยะเวลาการรับประทานอาหารจำกัดไม่ควรเกิน 5 วัน ขณะเดียวกันควรใช้การเตรียมวิตามินรวมเพื่อส่งวิตามินและแร่ธาตุให้กับร่างกาย

แต่ถึงแม้จะมีข้อบกพร่องมากมาย การปฏิบัติตามกฎเกณฑ์อย่างเคร่งครัดจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว และหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำทางการแพทย์อย่างเคร่งครัด การลดน้ำหนักจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ ต่อร่างกาย การจำกัดอาหารชั่วคราวจะส่งผลดีต่อความเป็นอยู่และช่วยให้มีน้ำหนักปกติ [ 1 ]

การรับประทานอาหารที่เข้มงวดที่สุด

ในบรรดาอาหารลดน้ำหนักแบบเคร่งครัดทั้งหมด ทางเลือกที่ยากที่สุดคือการอดอาหารโดยดื่มน้ำเปล่าหรือน้ำผลไม้ หลักการสำคัญของอาหารประเภทนี้คือการห้ามเคี้ยวอาหารและห้ามกินอาหารแข็งโดยเด็ดขาด การลดความเครียดต่อระบบย่อยอาหารจะช่วยลดน้ำหนัก ช่วยทำความสะอาดร่างกายจากสารพิษ และปรับระบบย่อยอาหารให้ทำงานเป็นปกติ

กฎพื้นฐานของระบบการลดน้ำหนักที่เข้มงวดที่สุด:

• คุณไม่สามารถกินอาหารแข็งหรือใช้หมากฝรั่งได้ เมื่อคนๆ หนึ่งเคี้ยวอาหาร น้ำย่อยในกระเพาะก็จะเริ่มผลิตขึ้น ซึ่งเป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารและทำให้ท้องว่างครึ่งหนึ่งระหว่างรับประทานอาหาร
• จำเป็นต้องควบคุมการขับถ่าย หากพบอาการท้องผูกหรือท้องเสีย ควรกลับไปรับประทานอาหารตามปกติ
• คุณควรหยุดดื่มของเหลวใดๆ สองชั่วโมงก่อนเข้านอน
• เพื่อดูแลรักษาร่างกาย แนะนำให้ทานอาหารเสริมวิตามินรวม
• หากมีโรคเฉียบพลันหรือโรคเรื้อรังใดๆ ที่อาจแย่ลงเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหาร ก็จะไม่มีข้อจำกัดใดๆ กำหนดไว้

ก่อนที่จะรับประทานอาหารตามแผนควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัดคุณควรปรึกษานักโภชนาการและแพทย์ของคุณเสียก่อน [ 2 ]

ตัวชี้วัด

การรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดถือเป็นวิธีหนึ่งในการรักษาสุขภาพร่างกายได้อย่างเหมาะสม โดยมีข้อบ่งชี้หลักๆ ดังต่อไปนี้:

• น้ำหนักตัวเกิน
• โรคลำไส้อักเสบเรื้อรัง
• โรคทางผิวหนัง
• อาการแพ้
• อาการหวัด
• โรคของระบบประสาท
• โรคความดันโลหิตสูง
• เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

หากรับประทานและเลิกรับประทานอาหารอย่างถูกต้อง ก็ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ระยะเวลาที่เหมาะสมในการรับประทานอาหารคือ 2-3 วัน หากจำกัดปริมาณอาหารนานเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพ

ควรให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับวันอดอาหาร ซึ่งเป็นรูปแบบการอดอาหารแบบระยะสั้นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง การอดอาหารเป็นระยะไม่เพียงแต่มีประโยชน์ แต่ยังจำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย และมีข้อห้ามในการปฏิบัติน้อยที่สุด

การรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดสำหรับโรคภูมิแพ้

วิธีหนึ่งในการรักษาอาการแพ้ทุกประเภทคือการรับประทานอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้อย่างเคร่งครัด วิธีนี้จะช่วยให้คุณระบุสาเหตุของอาการแพ้อาหารได้ ลดน้ำหนักตัว และเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย การรับประทานอาหารที่จำกัดชั่วคราวจะช่วยลดภาระของระบบย่อยอาหารและร่างกายโดยรวม

หลักการพื้นฐานของการรับประทานอาหารเพื่อการบำบัด:

• หลีกเลี่ยงอาหารที่กระตุ้นให้เกิดอาการแพ้
• การกำจัดอาหารที่ทำให้เกิดอาการแพ้ข้ามประเภทออกจากเมนู
• การปฏิเสธผลิตภัณฑ์และอาหารที่ไม่รู้จัก
• ศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่บริโภคและสารเติมแต่ง
• หลีกเลี่ยงอาหารที่มีส่วนประกอบหลายอย่าง ซอส และเครื่องปรุงรสที่ซับซ้อน
• การรับประทานอาหารสดที่ไม่ผ่านการถนอมหรือเก็บไว้เป็นเวลานาน
• เมนูอาหารหลากหลายตลอดทั้งวันเพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์เดียวกันเป็นเวลานานเนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการเกิดอาการแพ้
• การอบอาหารด้วยความร้อนสูงเพื่อลดคุณสมบัติในการก่อภูมิแพ้
• การจำกัดปริมาณเกลือและน้ำตาลในอาหาร ซึ่งจะทำให้เกิดการอักเสบเพิ่มขึ้นเนื่องจากปริมาณความชื้นของเนื้อเยื่อลดลง
• การกำจัดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ออกจากเมนู จะทำให้ผนังกั้นลำไส้และตับสามารถผ่านสารก่อภูมิแพ้ได้มากขึ้น

ก่อนเริ่มการรักษาอาการแพ้ ควรจำไว้ว่าสารระคายเคืองที่ทำให้เกิดอาการอาจเป็นส่วนหนึ่งของยาหรืออาจพบได้ในชีวิตประจำวัน ดังนั้น ควรศึกษาปัจจัยเหล่านี้อย่างรอบคอบ [ 3 ]

โภชนาการระหว่างการรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดควรครบถ้วนและเหมาะสม แนะนำให้เสิร์ฟอาหารต้มหรืออบ อาหารทุกจานควรได้รับแคลอรี 1,500-1,200 กิโลแคลอรีต่อวัน หากอาการแพ้ทำให้มีอาการบวม ควรลดการดื่มน้ำลง [ 4 ]

พื้นฐานของการรับประทานอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้อย่างเคร่งครัดควรเป็นดังนี้:

• เนื้อไก่เนื้อขาว ไก่งวง เนื้อต้ม
• โจ๊ก(ข้าว,ข้าวโอ๊ต,บัควีท)
• ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว (คอตเทจชีส, คีเฟอร์, โยเกิร์ต, ชีสเฟต้า)
• ซุปผัก
• ชาผลไม้เชื่อมแห้ง
• น้ำมันพืช.
• ผัก ผลไม้เบอร์รี่ และผลไม้ที่อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์และเพกติน
• ผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามิน C, PP, P, A, E, K สูง

สินค้าต้องห้าม:

• ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดออกซาลิกในปริมาณสูง (ผักโขม, ผักโขมแดง, ผักโขม)
• ผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณโซเดียมและคลอรีนสูง (ไข่ ปลาแมคเคอเรล ปลาทูน่า ปลาแซลมอน ปลาเค็ม ปลาดอง ผลไม้รสเปรี้ยว แอลกอฮอล์)
• ถั่วทุกประเภท
• ผลไม้และผลเบอร์รี่สีแดง/ส้ม
• กาแฟและช็อคโกแลต
• ผลิตภัณฑ์ปรุงรส รมควัน ซอส
• ชีสแข็ง
• สินค้ากึ่งสำเร็จรูป
• เห็ด.

รายการผลิตภัณฑ์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับข้อบ่งชี้ของแต่ละบุคคล ระยะเวลาของโภชนาการบำบัดจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 3 วันถึง 2-3 สัปดาห์ เมื่ออาการแพ้หยุดปรากฏ หลังจาก 2 สัปดาห์ของการปรับปรุง คุณสามารถค่อยๆ ขยายอาหารได้ ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์ใหม่แต่ละชิ้นจะถูกแนะนำทุกๆ 3 วัน [ 5 ]

การรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดสำหรับโรคกระเพาะ

โรคกระเพาะเป็นภาวะทางพยาธิวิทยาที่เยื่อบุกระเพาะอาหารเกิดการอักเสบและเสื่อมสภาพ โรคนี้มักพบในผู้ที่กินอาหารไม่ดีต่อสุขภาพ กินขนมจุบจิบระหว่างเดินทาง และกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไป [ 6 ]

การรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดสำหรับโรคกระเพาะเป็นวิธีการรักษาที่จำเป็นวิธีหนึ่ง ผู้ป่วยจะได้รับอาหารตามตารางที่ 1 ซึ่งมุ่งเน้นที่การรักษาและฟื้นฟูระบบย่อยอาหาร อาหารบำบัดมีประสิทธิผลสำหรับแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น การอักเสบของลำไส้แบบเฉียบพลัน และอาการกำเริบของโรคกระเพาะเรื้อรัง

กฎโภชนาการ:

1. ผลิตภัณฑ์สามารถต้ม อบ หรือ นึ่งได้ อาหารที่ปรุงเสร็จแล้วควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง
2. จำกัดการบริโภคเกลือ เพราะเกลือจะไประคายเคืองเยื่อบุกระเพาะอาหารและกักเก็บน้ำไว้ในร่างกาย ทำให้เกิดอาการบวม
3. โภชนาการเศษส่วน (5-6 มื้อเล็กต่อวัน)
4. ปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคต่อวันคำนวณเป็นรายบุคคล แต่ไม่ควรเกิน 2,500 แคลอรี่

เมนูหลักควรเป็นโจ๊กและซุปที่ทำจากน้ำซุปผัก อนุญาตให้รับประทานเนื้อไม่ติดมันและขนมปังแห้ง ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่สด เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและอาหารกระป๋อง ผักดองและชีส น้ำหมัก ซอส น้ำอัดลม แอลกอฮอล์ กาแฟดำ และขนมหวาน [ 7 ]

โภชนาการบำบัดที่เข้มงวดสำหรับโรคกระเพาะมีการปรับเปลี่ยน 2 แบบ คือ 1A และ 1B สำหรับตาราง 1A อาหารทั้งหมดจะปรุงในสภาพของเหลวหรือเป็นโจ๊ก ห้ามรับประทานผัก ผลไม้ และขนมปัง ควรรับประทานอาหารเป็นเวลา 14 วันนับจากวันที่โรคกำเริบ ตาราง 1B กำหนดให้รับประทานอาหารให้ครบตามหลักสูตรการรักษาและรวมถึงอาหารที่ครอบคลุมมากขึ้น [ 8 ]

ข้อมูลทั่วไป การลดน้ำหนักแบบเร่งรัด

การรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดมีข้อบ่งชี้หลายประการในการใช้ โดยสาระสำคัญอยู่ที่การปรับปรุงสุขภาพของร่างกายและอำนวยความสะดวกให้กับระบบย่อยอาหาร อาหารหลายชนิดมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว กำจัดอาการแพ้ หรือป้องกันโรคเรื้อรัง

การรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดมีพื้นฐานอยู่บนหลักการดังต่อไปนี้:

• โภชนาการไม่ดีมีแคลอรี่ต่ำ
• เมนูที่ไม่สมดุลโดยเน้นอาหารที่มีโปรตีนสูง
• ปริมาณอาหารน้อยและจำกัดจำนวนมื้อต่อวัน
• รายชื่อผลิตภัณฑ์และอาหารต้องห้ามยาวเหยียด
• ลดน้ำหนักส่วนเกินสูงสุดในเวลาอันสั้น
• การจะปฏิบัติตามการควบคุมอาหารเป็นเรื่องยาก และมีความเสี่ยงที่จะเกิดความล้มเหลวได้
• การเปลี่ยนแปลงโภชนาการอย่างรุนแรงส่งผลเสียต่ออารมณ์และความเป็นอยู่โดยทั่วไป
• ข้อห้ามมีมากมาย ยกเว้นโรคอ้วน

ปริมาณแคลอรี่รวมของอาหารคือ 500 ถึง 1,200 กิโลแคลอรี อาจมีข้อจำกัดในการดื่มน้ำ แต่ในกรณีส่วนใหญ่ดื่มน้ำมากถึง 2 ลิตรเพื่อรักษาสมดุลของน้ำ ในระหว่างกระบวนการลดน้ำหนัก ห้ามกินขนม อาหารที่มีไขมัน อาหารทอด เบเกอรี่ และผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนสูง ในระหว่างการลดน้ำหนัก จำเป็นต้องรับประทานวิตามินและแร่ธาตุรวม นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญบางคนแนะนำให้ทำการสวนล้างสารพิษสัปดาห์ละครั้ง [ 9 ]

เมนูอาหารควบคุมน้ำหนักแบบเคร่งครัด

การรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดเพื่อลดน้ำหนักนั้นสร้างความเครียดให้กับร่างกายได้จริง การขาดสารอาหาร วิตามิน และแร่ธาตุส่งผลเสียต่อการทำงานของอวัยวะและระบบต่างๆ ดังนั้น คุณควรศึกษาอาหารตามระบบโภชนาการที่เลือกอย่างรอบคอบ และรับประทานวิตามินรวมเพิ่มเติมด้วย

เมนูของอาหารที่เข้มงวดขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการรับประทานอาหาร หากเป็นวันอดอาหารหรืออาหารเดียว ก็ให้รับประทานเพียงผลิตภัณฑ์เดียวและรักษาสมดุลของน้ำ หากรับประทานอาหารเป็นเวลา 3, 5, 10 วันหรือมากกว่านั้น เมนูควรสมดุลและเป็นแบบทีละขั้นตอนมากที่สุด วิธีนี้จะช่วยให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับอาหารจำกัดได้ตามปกติ และออกจากอาหารได้อย่างถูกต้องโดยไม่เพิ่มน้ำหนักที่ลดไป

มาดูระบบโภชนาการยอดนิยมที่ออกแบบสำหรับ 9 วันและเมนูอาหารของมันกันอย่างใกล้ชิด

1. ตลอด 3 วัน ให้กินข้าวกับน้ำอุ่นผสมน้ำผึ้งเท่านั้น ควรกินข้าวขาวเมล็ดยาว 250 กรัม น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา และน้ำประมาณ 2 ลิตรต่อวัน แบ่งรับประทานเป็นมื้อเท่าๆ กัน 5-6 มื้อตลอดวัน ส่วนมื้อสุดท้ายควรทานไม่เกิน 20.00 น.
2. ระยะที่สองนั้นก็ถูกออกแบบมาให้กินได้สามวันเช่นกัน โดยเมนูหลักๆ จะเป็นไก่หรือปลาต้ม น้ำผึ้งธรรมชาติ และน้ำบริสุทธิ์ โดยคุณสามารถกินไก่หรือปลาได้ไม่เกิน 1 กิโลกรัม น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา และน้ำ 2 ลิตรต่อวัน คุณสามารถสลับวันกินเนื้อและปลาได้ แต่คุณไม่สามารถกินทั้งสองอย่างในวันเดียวกันได้
3. เมนูขั้นตอนสุดท้ายประกอบด้วยผักน้ำผึ้งและน้ำ คุณสามารถกินผักได้มากถึง 1 กิโลกรัมน้ำผึ้งสามช้อนชาและน้ำ 2 ลิตรต่อวัน ควรเลือกผักตามฤดูกาลเนื่องจากมีสารอาหารมากที่สุด ผักสามารถตุ๋นต้มอบได้ แต่ไม่ต้องใส่น้ำมัน สลัดไม้กวาดจะได้ผล: บีทรูท 1 หัวแครอท 1 หัวกะหล่ำปลีแอปเปิ้ลเขียว ส่วนผสมทั้งหมดขูดบนเครื่องขูดหยาบและปรุงรสด้วยน้ำมะนาว

ระบบโภชนาการนี้ช่วยให้คุณกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ 7-9 กิโลกรัม ทำความสะอาด และปรับปรุงร่างกายของคุณ

จะยึดมั่นกับการควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัดได้อย่างไร?

การอดอาหารระหว่างการลดน้ำหนักถือเป็นเรื่องปกติ การจะอดอาหารติดต่อกัน 3, 5, 10 หรือแม้กระทั่ง 1 เดือนโดยไม่ได้ล้างจานตามปกตินั้นถือเป็นเรื่องยากทั้งทางร่างกายและจิตใจ หากต้องการอดอาหารอย่างเคร่งครัด คุณควรเตรียมตัวให้พร้อม:

• อย่าเริ่มรับประทานอาหารทันที หนึ่งสัปดาห์ก่อนเริ่มรับประทานอาหาร ให้ลดปริมาณแคลอรี่ในอาหาร ปริมาณไขมัน และคาร์โบไฮเดรต วิธีนี้จะช่วยให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับข้อจำกัดระหว่างการลดน้ำหนักได้ และจะไม่เกิดความเครียดมากเกินไป
• เลือกระบบโภชนาการที่เหมาะสมและศึกษารายละเอียดทั้งหมดอย่างละเอียด ใส่ใจเป็นพิเศษกับการมีข้อห้ามและความเสี่ยงต่อภาวะแทรกซ้อน
• เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นไว้ล่วงหน้า จะช่วยลดความเสี่ยงในการลดน้ำหนักเนื่องจากขาดสารอาหารที่จำเป็น
• ค้นหาแรงบันดาลใจ พิจารณาด้วยตัวเองว่าทำไมคุณถึงต้องควบคุมอาหาร การลดน้ำหนักจะได้ผลอย่างไร คาดหวังผลลัพธ์อย่างไร ชีวิตของคุณจะดีขึ้นอย่างไรหลังจากการลดน้ำหนัก นักจิตวิทยาหลายคนแนะนำให้จินตนาการถึงความปรารถนาของคุณ เพื่อทำเช่นนี้ คุณสามารถซื้อชุดที่เล็กกว่าปกติสักสองสามไซส์ การมีชุดที่สวยงามจะเป็นเหตุผลให้คุณปฏิบัติตามกฎการลดน้ำหนักทั้งหมด และเป็นรางวัลสำหรับการทำงานที่ทำสำเร็จ
• อย่าเริ่มลดน้ำหนักในช่วงที่ซึมเศร้าหรืออยู่ในช่วงที่ล้มเหลว การลดน้ำหนักจะไม่สามารถแก้ไขปัญหาที่เกิดขึ้นได้ ดังนั้นควรต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินด้วยทัศนคติที่ดีต่อผลลัพธ์เชิงบวก
• เรียนรู้ที่จะมองว่าอาหารเป็นหนทางในการพัฒนาตนเอง ไม่ใช่เป็นวิธีการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน ซึ่งจะช่วยให้คุณรักตัวเองและร่างกายของคุณ การนวด การทำศัลยกรรมตกแต่งใบหน้าและผิวกาย หรือเพียงแค่อาบน้ำทุกวันเพื่อคลายความเหนื่อยล้าก็มีประโยชน์
• ให้รางวัลตัวเองด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบลงในเมนูเพื่อเป็นรางวัลสำหรับความพยายามของคุณ หรือรับประทานอาหารจานโปรดของคุณสัปดาห์ละครั้ง/เดือน ชื่นชอบผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของคุณ เรียนรู้วิธีทำอาหารที่อร่อยและเรียบง่าย ใช้ผักสดและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม
• หา งานอดิเรก ให้กับตัวเอง ยิ่งคุณมีเวลาว่างน้อยลงเท่าไร ความคิดเรื่องอาหารและความต้องการที่จะหยุดรับประทานอาหารก็จะน้อยลงเท่านั้น

คำแนะนำข้างต้นจะช่วยให้คุณไม่ท้อถอยและอดทนกับการลดน้ำหนักได้อย่างใจเย็น [ 10 ]

ประโยชน์ที่ได้รับ

การรับประทานอาหารแบบเคร่งครัดเช่นเดียวกับระบบโภชนาการอื่นๆ มีทั้งข้อดีและข้อเสีย ข้อดีของการรับประทานอาหารแบบจำกัดมีดังนี้:

• ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว (มากถึง 1.5 กิโลกรัมต่อวัน)
• การชำระล้าง
• การกำจัดอาการภูมิแพ้
• การปรับปรุงความเป็นอยู่โดยรวม
• การขจัดอาการบวม
• กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญและแลกเปลี่ยนในร่างกาย

การรับประทานอาหารที่จำกัดช่วยพัฒนาพฤติกรรมการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ [ 11 ]

สิ่งที่สามารถและสิ่งที่ไม่สามารถ?

ไม่ว่าการควบคุมอาหารแบบเคร่งครัดจะดูน่ากลัวเพียงใด หากได้รับการออกแบบอย่างเหมาะสม อาหารที่ได้รับก็จะมีความหลากหลาย

คุณสามารถกินอะไรได้บ้าง?

มาดูกันดีกว่าว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างในขณะที่กำลังลดน้ำหนัก และอาหารอะไรบ้างที่ส่งเสริมการลดน้ำหนัก:

• แอปเปิ้ลเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำแต่มีวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระอยู่เป็นจำนวนมาก
• เกรปฟรุตเป็นผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม มีแคลอรี่ต่ำ และมีคุณสมบัติช่วยเร่งการเผาผลาญอาหารได้ดี
• โยเกิร์ตธรรมชาติและผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
• ข้าวโอ๊ต – ช่วยปรับปรุงการทำงานของลำไส้ ทำให้การแข็งตัวของเลือดเป็นปกติ ควบคุมการดูดซึมไขมันของร่างกาย
• น้ำมันมะกอก – ช่วยดูดซึมวิตามินที่ละลายในไขมัน มีสารที่มีประโยชน์มากมาย
• อะโวคาโด – มีกรดไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งช่วยระงับความหิวได้ยาวนาน และย่อยได้ง่าย
• ไข่เป็นแหล่งของโปรตีนและแคลเซียม
• อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดทานตะวัน มีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันดีในปริมาณมาก เหมาะเป็นของว่างระหว่างมื้อ
• โจ๊กเป็นแหล่งพลังงาน ธาตุอาหาร วิตามิน และไฟเบอร์ การปรุงโจ๊กอย่างถูกต้องเหมาะสมจะไม่เป็นอันตรายต่อการรับประทานอาหารที่เคร่งครัด

ระบอบการดื่มควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ในระหว่างการลดน้ำหนัก คุณต้องดื่มน้ำสะอาดอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวันโดยไม่ใช้แก๊ส คุณต้องดื่มก่อนหรือระหว่างมื้ออาหาร แต่ไม่ใช่หลังมื้ออาหาร อนุญาตให้ดื่มน้ำผลไม้คั้นสดตามธรรมชาติ ยาต้มสมุนไพร (คาโมมายล์ มิ้นต์ โรสฮิป) ผลไม้แห้งและแยมเบอร์รี่ (ไม่ใส่น้ำตาล) น้ำผสมมะนาวและน้ำผึ้งครึ่งช้อนชา

อะไรที่ไม่ควรทาน?

อาหารลดน้ำหนักทุกประเภทต้องมีข้อจำกัดบางประการในการควบคุมอาหารและลดปริมาณแคลอรีที่รับประทานในแต่ละวัน ลองพิจารณาผลิตภัณฑ์ที่ไม่อนุญาตในการรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัด:

• ไขมันทรานส์พบได้ในผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ผลิตภัณฑ์นม และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอื่นๆ เมื่อต้องลดน้ำหนัก ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำ อาหารที่มีสารเติมแต่งและสารปรุงแต่งเทียมจำนวนมาก พื้นฐานของอาหารควรเป็นอาหารธรรมชาติที่ผ่านการอบด้วยความร้อนอย่างอ่อนโยน
• สารให้ความหวาน - ส่วนใหญ่เป็นฟรุกโตสจากข้าวโพด ซึ่งรวมอยู่ในผลิตภัณฑ์หลายชนิด ห้ามใช้สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เนื่องจากสารดังกล่าวจะกระตุ้นให้เกิดการสะสมของไขมัน โดยเฉพาะบริเวณหน้าท้อง สารให้ความหวานเทียมใดๆ ก็ตามจะทำให้ระบบเผาผลาญทำงานช้าลง และทำให้ติดได้จริง
• แป้ง – ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการแต่มีแคลอรี่สูง ผลิตภัณฑ์จากแป้งทำให้การเผาผลาญช้าลง ส่งผลให้มีการสะสมพลังงานในรูปของไขมัน เมื่อต้องลดน้ำหนัก ให้เลิกกินเบเกอรี่และขนมหวาน และสุดท้าย ให้เปลี่ยนแป้งสาลีเป็นโฮลเกรนหรือรำข้าวโอ๊ตแทน
• แป้ง – พบได้ในมันฝรั่ง ข้าวขาว และผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกหลายชนิด แป้งช่วยชะลอกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งสะสมเป็นไขมัน
• เกลือ – กักเก็บน้ำไว้ ทำให้เกิดอาการบวม และชะลอการลดน้ำหนัก ห้ามใช้มายองเนส ซอสมะเขือเทศ และซอสปรุงรสอื่นๆ ผักสดและสมุนไพรแห้งที่มีกลิ่นหอมช่วยเพิ่มรสชาติอาหารได้ดี
• น้ำผลไม้และเครื่องดื่มอัดลม มักขัดขวางการลดน้ำหนักเนื่องจากมีน้ำตาลในปริมาณมาก และไม่มีวิตามินและสารอาหารที่พบในหัวนมธรรมชาติที่คั้นสด

เครื่องดื่มที่ห้ามดื่มได้แก่ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ ชาและกาแฟเข้มข้น น้ำแร่อัดลม น้ำที่ผสมน้ำมะนาวธรรมชาติและน้ำผึ้งจะมีประโยชน์ เครื่องดื่มดังกล่าวช่วยกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

ข้อห้าม

เช่นเดียวกับอาหารประเภทอื่นๆ อาหารที่เข้มงวดก็มีข้อห้ามหลายประการ ลองพิจารณาโดยใช้ตัวอย่างอาหารประเภทการดื่ม:

• ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง
• การกำเริบของโรคเรื้อรัง
• การตั้งครรภ์และให้นมบุตร
• โรคไต
• โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบเรื้อรัง
• โรคตับ
• ภาวะหัวใจล้มเหลว
• พยาธิวิทยาของระบบย่อยอาหาร
• เส้นเลือดขอด
• โรคบูลิเมียและอาการผิดปกติทางการกินอื่น ๆ
• ความดันโลหิตสูงขึ้น
• ความผิดปกติทางจิตใจ
• อาการหงุดหงิดมากขึ้น ซึมเศร้ามากขึ้น
• แนวโน้มที่จะเกิดอาการบวมน้ำ

ระบบโภชนาการใดๆ ที่ให้อาหารไม่สมดุลโดยได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ ในปริมาณน้อยถือเป็นสิ่งต้องห้ามในวัยเด็กและวัยรุ่น ในช่วงเวลานี้ ร่างกายจะเจริญเติบโตและพัฒนา การรับประทานอาหารจะก่อให้เกิดความเครียดอย่างมากต่อร่างกายและอาจทำให้เกิดภาวะแทรกซ้อนที่คาดเดาไม่ได้หลายประการ [ 12 ]

ความเสี่ยงที่เป็นไปได้

ระบบการควบคุมอาหารที่เข้มงวดมีข้อห้ามมากมายและอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงได้ ลองพิจารณาความเสี่ยงหลักที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมอาหาร:

1. อาการอ่อนแรงทั่วไป ปวดหัว คลื่นไส้ อาการเหล่านี้มักเกิดขึ้นกับผู้ที่น้ำหนักลดอย่างรวดเร็ว ร่างกายจะสลายไขมันและสะสมสารพิษ (คีโตนบอดี) จนทำให้เกิดอาการเจ็บปวด

อันตรายคือกิจกรรมทำลายล้างของคีโตนจะส่งผลต่อร่างกายทั้งหมด โดยเฉพาะระบบประสาท พิษต่อเซลล์ประสาทในสมองจะกระตุ้นให้เกิดไมเกรน ต่อมประสาทไขสันหลังและโครงสร้างอื่นๆ เสียหาย เพื่อปกป้องตัวเอง คุณต้องค่อยๆ ลดน้ำหนัก

2. การหย่อนของอวัยวะภายใน เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ที่ลดลงอย่างรวดเร็ว ร่างกายจึงเริ่มใช้ไขมันสำรองภายในจากช่องท้องและอุ้งเชิงกราน ในขณะเดียวกัน ไขมันใต้ผิวหนังและไขมันภายนอกจะยังคงอยู่จนถึงช่วงสุดท้าย การลดลงของไขมันภายในนั้นเป็นอันตรายเนื่องจากไต หัวใจ และอวัยวะอื่นๆ หย่อน ซึ่งอาจไปอยู่ในตำแหน่งที่ไม่ถูกต้องและขัดขวางการทำงานของร่างกายทั้งหมด
3. ผม ผิวหนัง และเล็บเสื่อมโทรม โภชนาการที่ไม่สมดุลทำให้ขาดกรดอะมิโนที่จำเป็น วิตามิน แร่ธาตุ และสารที่มีประโยชน์อื่นๆ การลดน้ำหนักในระยะยาวทำให้ฮีโมโกลบินลดลงและสมดุลของอิเล็กโทรไลต์เปลี่ยนแปลง ส่งผลให้เล็บเปราะบาง ผมเริ่มหลุดร่วง และผิวหนังลอก

การผลิตอิมมูโนโกลบูลินลดลง ส่งผลให้ความต้านทานต่อโรคติดเชื้อ เชื้อรา และโรคหวัดต่างๆ ลดลง

4. ผิวหย่อนคล้อย – การสูญเสียน้ำหนักอย่างรวดเร็วและปริมาณไขมันใต้ผิวหนังจำนวนมากทำให้เกิดรอยแตกลายหรือที่เรียกว่ารอยแตกลาย ผิวหนังไม่มีเวลาที่จะกระชับ เช่น เมื่อน้ำหนักลดลงมากกว่า 40 กิโลกรัม ผิวหนังจะหย่อนคล้อยมากจนต้องผ่าตัด ความเสี่ยงของผิวหย่อนคล้อยขึ้นอยู่กับอายุและโทนสีของหนังกำพร้า ยิ่งคนๆ นั้นลดน้ำหนักเร็วเท่าไหร่ เนื้อเยื่อก็จะยิ่งกระชับเร็วขึ้นเท่านั้น การนวดและขั้นตอนอื่นๆ ที่เน้นการกระชับผิวก็มีประโยชน์
5. ความรู้สึกหิวที่ไม่อาจต้านทานได้ การรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดทำให้ระดับกลูโคสในเลือดลดลง ซึ่งเป็นความเครียดอย่างมากต่อร่างกาย ศูนย์ควบคุมความหิวจะรับรู้สถานการณ์ดังกล่าวว่าอยู่ในภาวะวิกฤต และเริ่มส่งสัญญาณไปยังเปลือกสมอง การกระตุ้นทางพยาธิวิทยาดังกล่าวจะกระตุ้นให้เกิดความอยากอาหารเพิ่มขึ้น อันตรายของภาวะนี้คืออาจส่งผลให้เกิดการกินมากเกินไปเรื้อรัง โรคบูลิเมีย และความผิดปกติในการรับประทานอาหารอื่นๆ
6. น้ำหนักเพิ่มขึ้น – หากหลังจากรับประทานอาหารแล้วน้ำหนักที่ลดลงกลับมาขึ้นอีกและนำน้ำหนักเพิ่มขึ้นมาอีก 2-3 กิโลกรัม แสดงว่ากระบวนการลดน้ำหนักนั้นไม่ได้วางแผนไว้อย่างเหมาะสม เนื่องจากข้อจำกัดที่เข้มงวดในการลดน้ำหนักนั้นมีเป้าหมายเพื่อลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว เมื่อสิ้นสุดการรับประทานอาหาร เซลล์ไขมันจะเริ่มดูดซับทุกอย่างอย่างสมบูรณ์ ซึ่งจำเป็นต่อการฟื้นฟูและสร้างแหล่งสะสมไขมัน

ดังนั้นการลดน้ำหนักดังกล่าวจึงเป็นการลดน้ำหนักตามอาการ ไม่ใช่การกำจัดสาเหตุที่ทำให้น้ำหนักขึ้น การลดน้ำหนักที่เหมาะสมควรเป็นการลดน้ำหนักที่ร่างกายไม่เครียด

วิตามินสำหรับการรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัด

การรับประทานวิตามินรวมเป็นส่วนประกอบที่สำคัญของอาหารทุกประเภท เนื่องจากร่างกายได้รับสารอาหารไม่เพียงพอและรับประทานอาหารไม่เพียงพอ ส่งผลให้ร่างกายเกิดความเครียดอย่างรุนแรง ส่งผลให้ร่างกายสูญเสียสารอาหารอย่างรวดเร็วและส่งผลให้สุขภาพโดยรวมแย่ลง

ความต้องการวิตามินของร่างกายระหว่างการรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดนั้นอธิบายได้จากคุณสมบัติของวิตามินดังนี้:

• เร่งกระบวนการลดน้ำหนัก
• การปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญ
• การดูแลผิวพรรณ ผม และเล็บให้มีสุขภาพดี
• ปรับปรุงสุขภาพโดยรวมและอารมณ์

วิตามินเพื่อการลดน้ำหนัก:

• อาการขาดเรตินอลเอ มีอาการผิวซีด สูญเสียความแข็งแรง และการมองเห็นลดลง มวลกล้ามเนื้อลดลงและกระบวนการเผาผลาญช้าลง เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดเหตุการณ์นี้ขึ้น ควรรับประทานอาหารที่มีผลิตภัณฑ์จากนม เครื่องในสัตว์ น้ำมันพืช และผัก
• อี-โทโคฟีรอลช่วยเสริมคุณสมบัติในการปกป้องระบบภูมิคุ้มกัน ส่งผลดีต่อระบบต่อมไร้ท่อและระบบสืบพันธุ์ ช่วยสนับสนุนการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต ทำให้ระบบประสาทเป็นปกติ และลดระดับความเครียด วิตามินชนิดนี้พบได้ในถั่ว ซีบัคธอร์น และแอปริคอตแห้ง
• กรดแอสคอร์บิกเป็นสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ส่งผลต่อระบบเผาผลาญ และช่วยขจัดสารพิษในร่างกาย พบในผลไม้ตระกูลส้ม พริกหยวก โรสฮิป และลูกเกดดำ
• วิตามินดีมีส่วนช่วยในการดูดซึมฟอสฟอรัสและแคลเซียมในลำไส้ ซึ่งจำเป็นต่อกระดูก ฟัน และเล็บที่แข็งแรง คุณสามารถได้รับวิตามินดีได้โดยการเดินเล่นกลางแดดในฤดูร้อน รวมถึงการรับประทานไข่แดง น้ำมันปลา และตับปลาค็อด
• วิตามินบี – ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ปรับปรุงการเผาผลาญและการทำงานของระบบทางเดินอาหาร วิตามินบีมีหน้าที่ในการประมวลผลคาร์โบไฮเดรต ไขมัน และโปรตีน วิตามินบี 1 ปรับปรุงการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและลดความอยากอาหาร วิตามินบี 2 และวิตามินบี 12 ส่งผลต่อระดับฮีโมโกลบิน เพิ่มความจำและความเป็นอยู่โดยรวม วิตามินบี 6 ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ วิตามินพบได้ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ เครื่องใน บัควีท น้ำผึ้ง อาหารทะเล ถั่ว ไข่
• แมกนีเซียม – กระตุ้นกระบวนการเผาผลาญและส่งผลต่อการเผาผลาญ ทำให้การเผาผลาญเร็วขึ้น พบในข้าวโอ๊ต โกโก้ และรำข้าว
• กรดไขมันโอเมก้า-3 ช่วยลดการผลิตฮอร์โมนความเครียดและส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุข พบโอเมก้า-3 ในปริมาณมากในปลาที่มีไขมันสูง ปลาแดง และอะโวคาโด

สารอาหารที่กล่าวมาข้างต้นต้องได้รับไม่เพียงแต่จากอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องได้รับจากการรับประทานมัลติวิตามินเสริมด้วย

การเลือกวิตามินยังขึ้นอยู่กับประเภทของอาหารด้วย ตัวอย่างเช่น ในอาหารโปรตีน มักมีการขาดสารอาหารจากพืชและธัญพืช ดังนั้นไฟเบอร์และรำข้าวจึงมีประโยชน์ อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำและไขมันต่ำจะกระตุ้นให้เกิดการเสื่อมโทรมของสภาพผิว การรับประทานโอเมก้า 3 จะช่วยแก้ปัญหานี้ได้และไม่ส่งผลต่อรูปร่าง ในอาหารประเภทผัก จำเป็นต้องรับประทานวิตามินเอ บี และอีเพิ่มเติม เนื่องจากอาหารจากพืชไม่สามารถทดแทนการขาดวิตามินได้

ภาวะแทรกซ้อนหลังจากขั้นตอน

เมื่อรับประทานอาหาร ร่างกายจะไม่ได้รับสารอาหารและวิตามินที่จำเป็น ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่จะเกิดโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร หรือปัญหาไตได้ ข้อจำกัดด้านอาหารมักทำให้เกิดอาการอ่อนแรง เฉื่อยชา และปวดหัว

มาดูภาวะแทรกซ้อนที่อาจเกิดขึ้นได้โดยใช้ตัวอย่างการดื่มเครื่องดื่ม:

• การรบกวนการเคลื่อนตัวของลำไส้ (ท้องผูกสลับกับท้องเสีย)
• อาการคลื่นไส้อาเจียน
• อาการเหนื่อยล้าเพิ่มมากขึ้น
• อาการปวดศีรษะและเวียนศีรษะ
• อาการบวมโดยเฉพาะหลังจากพักผ่อนตอนกลางคืน
• จุดและประกายไฟต่อหน้าต่อตา
• อาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
• โรคโลหิตจาง
• มีคราบขาวบนลิ้น
• เสียงครวญครางในลำไส้

การรับประทานอาหารแบบเคร่งครัดนั้นสร้างความเครียดให้กับร่างกาย ดังนั้นเมื่อใช้วิธีใหม่ ๆ ในการลดน้ำหนักที่เคยได้ผล ผลลัพธ์ที่ได้ก็จะลดน้อยลง ปรากฏการณ์นี้เรียกว่าปรากฏการณ์ Plateau Effect ซึ่งบ่งบอกว่าร่างกายได้ปรับตัวและเคยชินกับการใช้ชีวิตภายใต้สภาวะที่จำกัดและมีสารอาหารแคลอรีต่ำแล้ว เพื่อไม่ให้การลดน้ำหนักมีประสิทธิภาพ ควรรับประทานอาหารนานเกินไป โดยระยะเวลาที่เหมาะสมคือ 3-7 วัน

ถ้าคุณไม่ลดน้ำหนักด้วยการรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดจะทำอย่างไร?

ใครก็ตามที่เคยลดน้ำหนักมาบ้างคงเคยประสบปัญหาน้ำหนักไม่ลด ซึ่งสาเหตุหลักๆ ของปัญหานี้มีหลายประการ มาดูกันดีกว่าว่าสาเหตุหลักๆ เป็นอย่างไร

1. การจำกัดปริมาณแคลอรี่ในอาหารอย่างเข้มงวด นักโภชนาการหลายคนแนะนำว่าไม่ควรลดปริมาณแคลอรี่ แต่ควรทดแทนแคลอรี่ เช่น มันฝรั่งทอดหรืออาหารจานด่วน 500 กิโลแคลอรีสามารถทดแทนด้วยอกไก่อบพร้อมสลัดและน้ำผลไม้สด ในแง่ของแคลอรี่ก็เหมือนกัน แต่ในกรณีที่สอง ร่างกายจะได้รับอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและมีประโยชน์ ไม่ใช่ไขมันจากคาร์โบไฮเดรต นอกจากนี้ ตัวเลือกที่สองจะทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น
2. งดอาหารเช้า รับประทานผลไม้รสหวานหรือของอร่อยๆ เล็กน้อยในตอนเช้า แคลอรีเกือบทั้งหมดจะถูกแปลงเป็นพลังงาน ไม่ใช่ไขมัน หากไม่มีพลังงาน ร่างกายจะเริ่มทำงานในโหมดประหยัดและทุกสิ่งที่กินเข้าไปจะถูกเก็บไว้ อาหารเช้าที่เบาและมีรสชาติดีจะช่วยป้องกันน้ำหนักเกินได้เป็นอย่างดี และทำให้คุณไม่ต้องกินมากเกินไปในระหว่างวัน
3. การรับรู้ที่ไม่ถูกต้องเกี่ยวกับไขมัน ไขมันไม่เพียงแต่มีประโยชน์แต่ยังจำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย หากปราศจากไขมัน การลดน้ำหนักอย่างได้ผลและความรู้สึกอิ่มก็เป็นไปไม่ได้ ดังนั้น การปฏิเสธไขมันและซื้อผลิตภัณฑ์ไขมันต่ำจึงถือเป็นความผิดพลาด รับประทานไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจากน้ำมันพืช ปลาและเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน ผลิตภัณฑ์นมคุณภาพสูง ถั่วและเมล็ดพืช
4. ความรู้สึกหิวตลอดเวลา การรับประทานอาหารที่จำกัดแคลอรีอย่างเคร่งครัดและไม่สมดุล จะทำให้ในระหว่างรับประทานอาหาร คนๆ หนึ่งจะเริ่มมีน้ำหนักเพิ่มขึ้น เนื่องมาจากกลไกป้องกันถูกกระตุ้น ในกรณีนี้ การขาดแคลอรีจะถูกมองว่าเป็นช่วงเวลาที่ยากลำบาก และร่างกายจะพยายามเติมเต็มไขมันให้เต็ม
5. การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนมากเกินไป ร่างกายใช้พลังงานจำนวนมากในการย่อยโปรตีน และโปรตีนยังย่อยได้ดีอีกด้วย หากมีโปรตีนมากเกินไป ค่า pH หรือความสมดุลของสภาพแวดล้อมภายในร่างกายจะเปลี่ยนจากด่างเป็นกรด ส่งผลให้การทำงานของฮอร์โมนและเอนไซม์ลดลง ทำให้กระบวนการเผาผลาญช้าลง ส่งผลให้การลดน้ำหนักช้าลงหรือหยุดลงเลย เพื่อให้โปรตีนมีประโยชน์ ควรเจือจางด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์เป็นด่าง เช่น ผัก ผลไม้ และผักใบเขียว
6. การเลิกกินของหวาน การเลิกกินของหวานที่ชอบโดยสิ้นเชิงจะนำไปสู่ปัญหาสุขภาพในไม่ช้า เพื่อไม่ให้แผนการลดน้ำหนักล้มเหลวและช่วยลดน้ำหนักได้จริง ควรกินของหวานในช่วงเช้าและในขณะท้องอิ่ม ในขณะเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ของอาหารอันโอชะควรอยู่ที่ 250 กิโลแคลอรี เพื่อให้สามารถเผาผลาญได้ในระหว่างวัน
7. การงดอาหารเย็น ควรทานอาหารมื้อสุดท้ายก่อนเข้านอน 3 ชั่วโมง การงดอาหารเย็นจะเพิ่มความเสี่ยงในการทานมากเกินไปในช่วงครึ่งแรกของวันถัดไป นอกจากนี้ ควรคำนึงด้วยว่าการเว้นระหว่างมื้ออาหารนานกว่า 8 ชั่วโมงจะทำให้ฮอร์โมนไม่สมดุลและควบคุมความอยากอาหารไม่ได้ เตรียมอาหารเย็นแบบเบาๆ ไว้ ในกรณีนี้ ผลิตภัณฑ์โปรตีนจึงเหมาะสมที่สุด

นอกจากสาเหตุข้างต้นแล้ว การลดน้ำหนักอาจหยุดลงเนื่องจากความเครียดเรื้อรัง ความเครียดกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนคอร์ติซอล ซึ่งส่งผลให้จำนวนเซลล์ไขมันเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ร่างกายสะสมไขมันไว้ในแต่ละมื้อ เรียนรู้ที่จะไม่กินอะไรเพราะความวิตกกังวล และผ่อนคลาย [ 13 ]

การออกจากการควบคุมอาหารอย่างเคร่งครัด

การยึดมั่นกับอาหารอย่างเคร่งครัดนั้นค่อนข้างยาก แต่การไม่ล้มเลิกหลังจากรับประทานอาหารเสร็จนั้นยากยิ่งกว่ามาก ตามสถิติ ผู้ที่ปฏิบัติตามกฎการลดน้ำหนักทุกข้อได้สำเร็จและกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้สำเร็จประมาณ 90% กลับมามีน้ำหนักที่ลดลงมาเหมือนเดิม และบางครั้งอาจเพิ่มขึ้นกว่าเดิมด้วยซ้ำ เพื่อไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น จำเป็นต้องเลิกใช้ระบบโภชนาการที่จำกัดอย่างถูกต้อง

1. อย่าผ่อนคลาย แม้ว่าจะลดน้ำหนักเสร็จแล้ว แต่คุณก็ไม่สามารถกินขนมอร่อยๆ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่เคยห้ามกินในวันรุ่งขึ้นได้ ในระหว่างการลดน้ำหนัก ร่างกายจะปรับตัวให้ทำงานในโหมดประหยัดและลดกระบวนการเผาผลาญลง ส่งผลให้มีอาการง่วงนอน อ่อนล้า และหงุดหงิดเล็กน้อย

เมื่อระบบโภชนาการที่เข้มงวดสิ้นสุดลง ร่างกายจะอยู่ในโหมดประหยัดเป็นเวลานาน ดังนั้นสารอาหารส่วนเกินที่เข้ามาทั้งหมดจึงเริ่มถูกสะสมเป็นไขมัน

2. ค่อยๆ รับประทานอาหาร หลังจากรับประทานอาหารเสร็จ ให้ค่อยๆ เพิ่มปริมาณแคลอรี่และปริมาณอาหาร รับประทานอาหารที่เคยรับประทานเพื่อลดน้ำหนักต่อไป แต่ให้เพิ่มปริมาณและเพิ่มเมนูใหม่ๆ

หากคุณได้ปฏิบัติตามวิธีการรับประทานอาหารเชิงเดี่ยวหรือระบบการรับประทานอาหารอื่นที่จำกัดปริมาณวิตามิน ธาตุอาหาร และสารอาหารต่างๆ ขั้นแรกให้เพิ่มผักใบเขียว ผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำเข้าไปในอาหารของคุณ

3. ทัศนคติเชิงบวก เพื่อสร้างผลสำเร็จ ควรสร้างนิสัยในการเล่นกีฬา การทำเช่นนี้จะช่วยให้ร่างกายของคุณอยู่ในสภาพที่ดีและมีสุขภาพโดยรวมที่ดีขึ้น นอกจากนี้ อย่าลืมพักผ่อนให้เพียงพอและเครียดให้น้อยที่สุด

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการรับประทานอาหาร การเลิกรับประทานอาหารอาจใช้เวลา 2 ถึง 10 วัน ยิ่งระบบโภชนาการเข้มงวดและเข้มงวดมากเท่าไร การเลิกรับประทานอาหารก็ควรใช้เวลานานและราบรื่นมากขึ้นเท่านั้น ดังนั้น คุณควรเปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเต็มรูปแบบ

บทวิจารณ์

มีบทวิจารณ์มากมายเกี่ยวกับวิธีต่างๆ ในการลดน้ำหนัก การรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดถือเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดวิธีหนึ่งในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน เนื่องจากช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ 3 ถึง 5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ แต่เช่นเดียวกับระบบโภชนาการอื่นๆ การรับประทานอาหารอย่างเคร่งครัดก็มีทั้งข้อดีและข้อเสีย ก่อนเริ่มรับประทานอาหาร คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีข้อห้ามใดๆ และปรึกษาแพทย์ของคุณ หากคุณเลือกรับประทานอาหารที่ถูกต้องและปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด น้ำหนักที่ลดลงจะไม่กลับมาอีก