ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมากที่สุด
ตรวจสอบล่าสุด: 16.10.2021
เนื้อหา iLive ทั้งหมดได้รับการตรวจสอบทางการแพทย์หรือตรวจสอบข้อเท็จจริงเพื่อให้แน่ใจว่ามีความถูกต้องตามจริงมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
เรามีแนวทางการจัดหาที่เข้มงวดและมีการเชื่อมโยงไปยังเว็บไซต์สื่อที่มีชื่อเสียงสถาบันการวิจัยทางวิชาการและเมื่อใดก็ตามที่เป็นไปได้ โปรดทราบว่าตัวเลขในวงเล็บ ([1], [2], ฯลฯ ) เป็นลิงก์ที่คลิกได้เพื่อการศึกษาเหล่านี้
หากคุณรู้สึกว่าเนื้อหาใด ๆ ของเราไม่ถูกต้องล้าสมัยหรือมีข้อสงสัยอื่น ๆ โปรดเลือกแล้วกด Ctrl + Enter
ปัจจุบันหลายคนมีส่วนร่วมอย่างจริงจังกับสุขภาพและวิถีการดำเนินชีวิตของตนเองซึ่งส่งผลดีต่อสถิติโดยรวม ความสนใจเป็นพิเศษให้กับชาวโลกสมัยใหม่ในด้านอาหารและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม นักโภชนาการยอดนิยมในสหรัฐอเมริกาซึ่งเป็นเวลาหลายปีได้ทำอาหารสำหรับผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยอาหารหรือมีน้ำหนักเกินซึ่งเพิ่งเผยแพร่รายชื่ออาหารที่เป็นอันตรายที่สุดสำหรับร่างกาย
นักวิทยาศาสตร์ - นักโภชนาการมักจะเถียงว่าผลิตภัณฑ์ใดที่เป็นอันตรายต่อร่างกายและไม่เป็นอันตรายเกินไป Jared Koch นักโภชนาการชาวอเมริกันตั้งชื่อรายการเล็ก ๆ ของอาหารซึ่งในความคิดของเขาควรถูกลบออกจากอาหารประจำวัน ในขณะที่รายการนี้ได้รับการตรวจสอบโดยผู้เชี่ยวชาญ แต่ทราบข้อเท็จจริงบางประการเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย
ในสถานที่แรกของ "รายการที่ต้องห้าม" เป็นมะเขือเทศกระป๋องซึ่งเริ่มต้นที่แปลกใจแพทย์เพียงเล็กน้อย เป็นที่ทราบกันดีว่ามะเขือเทศสดมีมวลของสารที่มีประโยชน์ในหมู่ซึ่งเราสามารถแยกไลโคปีนที่ใช้เป็นตัวป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดได้ เนื่องจากการเก็บรักษาในภาชนะที่ทำจากสังกะสีระยะยาวมะเขือเทศจึงสูญเสียคุณสมบัติทางยาและแทนที่จะเป็นสารที่มีประโยชน์ทำให้เกิดสาร "บิสเฟนอล A" ในผลิตภัณฑ์ซึ่งถือได้ว่าเป็นพิษ นักโภชนาการแนะนำให้ใช้มะเขือเทศในอาหารสดใหม่เท่านั้นหรือเก็บไว้ในขวดแก้ว
ถัดไปในรายการที่มีการกำหนดที่เรียกว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์: ผลิตภัณฑ์ที่รมควันไส้กรอกไส้กรอก ในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการประมวลผลด้วยไนเตรตสารเพิ่มรสชาติและสารฮอร์โมน แน่นอนว่าเนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ที่ถูกต้องในอาหารประจำวัน แต่นักโภชนาการแนะนำให้ทำเนื้อสดหรือแช่แข็งเพียงอย่างเดียวและเพื่อลดการใช้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่ "พร้อม"
นักโภชนาการจำนวนมากปฏิเสธที่จะพูดถึงการใช้เนยเทียม Mistresses ใช้เนยเทียมในระหว่างการอบขนมและผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ไม่สงสัยว่านี่เป็นส่วนผสมที่เป็นอันตรายมาก ไขมันจากพืชซึ่งมีอยู่ในเนยเทียมจะอิ่มตัวไปกับกรดในระหว่างการผลิตซึ่งอาจทำให้เกิดกระบวนการอักเสบในร่างกายได้
น้ำมันพืชกลายเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายหลังจากการบำบัดความร้อน นักโภชนาการแนะนำให้ใช้น้ำมันเฉพาะในสลัดบางครั้งเมื่อดับไฟผัก
ถ้าเราพูดถึงผักก็ดูเหมือนว่ามันฝรั่งตามปกติในยุคของเราก็เป็นที่รู้จักว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย จริงนักโภชนาการมีใจเท่านั้นมันฝรั่งอนินทรีย์ในระหว่างการเพาะปลูกซึ่งใช้สารกำจัดศัตรูพืชและปุ๋ย
เมื่อเร็ว ๆ นี้ในหมู่มังสวิรัติและผู้คนที่เฝ้าสังเกตทางศาสนาอย่างรวดเร็วผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองได้รับความนิยม: เนื้อถั่วเหลืองก๋วยเตี๋ยวนม แพทย์แนะนำไม่ให้ละเมิดผลิตภัณฑ์เหล่านี้เนื่องจากอาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของฮอร์โมน
เกี่ยวกับอันตรายของน้ำตาลได้รับการกล่าวมาก แต่นักโภชนาการเน้นความจริงที่ว่าในครั้งแรกที่มีความจำเป็นต้องละทิ้งทดแทนเทียม