วิธีการหลีกเลี่ยงอาหารเป็นพิษในช่วงฤดูร้อน?

ผู้คนมักต้องเผชิญกับโรคอาหารเป็นพิษในช่วงฤดูร้อน ในช่วงฤดูร้อนอาหารชักเร็วขึ้น เพื่อไม่ให้ได้รับพิษต้องปฏิบัติตามกฎของการปรุงอาหารและจัดเก็บผลิตภัณฑ์

เมื่อซื้ออาหารอย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุ แม้ในตู้เย็นอุณหภูมิ "ฤดูร้อน" แตกต่างจากอุณหภูมิ "ฤดูหนาว" อย่างเห็นได้ชัด ดังนั้นการตรวจสอบอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายในช่วงฤดูร้อนควรเริ่มตั้งแต่วันที่ระบุ 1-2 วัน

อย่าซื้อผลิตภัณฑ์มาเป็นเวลานาน ตู้เย็นไม่ได้เป็นหน่วย "อนุรักษ์" มันเพียงช้าลงคูณของเชื้อแบคทีเรียและแม้กระทั่งไม่ได้เสมอ จุลินทรีย์บางชนิดปรับตัวให้เข้ากับสภาวะของตู้เย็นได้อย่างรวดเร็วและเริ่มเพิ่มจำนวนขึ้นอย่างแข็งขัน

เก็บเฉพาะอาหารที่มีการล้างทำความสะอาดได้ดีในตู้เย็น พับเก็บไว้ในถุงหรือล้างจานที่ปิดสนิท

อย่าทิ้งอาหารที่เน่าเสียง่ายในที่อุ่น ๆ ใส่อาหารบางส่วนและส่วนที่เหลือจะดีกว่าทำความสะอาดทันทีในตู้เย็น ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดในช่วงฤดูร้อนคือเตรียมจานที่มีอันตรายในแง่ของการเป็นพิษในแต่ละครั้ง

ดำเนินการตรวจสอบรายสัปดาห์และโยนทุกอย่างออกจากตู้เย็น ดังนั้นคุณจึงสามารถป้องกันตัวเองจากการบริโภคอาหารที่เน่าเสียโดยไม่ได้ตั้งใจ

ซื้อผักและผลไม้โดยไม่ทำลายผิวหรือผิวหนัง อย่าลองผลเบอร์รี่ในร้านหรือในตลาด อย่าตัดแตงโม ยังไม่ได้ซื้อผลไม้เน่าเสีย แม้ว่าคุณจะลบพื้นที่ที่ได้รับผลกระทบนี้จะไม่ปกป้องคุณจากการติดเชื้อเนื่องจากเชื้อโรคและเชื้อราสามารถเจาะลึกของเนื้อหนังได้ทั้งหมด

ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างทั่วถึงภายใต้น้ำไหล อย่าลืมถอดและละทิ้งชั้นยอดของผักใบ

อย่าซื้ออาหารจากผู้ค้าส่วนตัว เพื่อความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่มีใครตอบสนองซึ่งแตกต่างจากซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าซึ่งกฎการจัดเก็บข้อมูลยังคงเป็นไปตามข้อกำหนด

อย่ากินผลเบอร์รี่พิรุธและเห็ด ความอยากรู้อยากเห็นอาจทำให้คุณเสียชีวิต ในเรื่องนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งอย่างรอบคอบมีความจำเป็นต้องตรวจสอบเด็กที่ชอบที่จะใช้ทุกอย่างในปากของพวกเขา

อย่าเก็บไว้เกิน 2 ชั่วโมงโดยไม่ต้องทำความเย็นอาหารที่มีหลายองค์ประกอบที่ปรุงขึ้นในสภาพสนาม นี้ใช้กับสลัดซุปเป็นต้น

สำหรับการดื่มและการปรุงอาหารใช้น้ำดื่มบรรจุขวดเท่านั้นหรือนำมาจากก๊อกน้ำ แหล่งที่มาเช่นลำธารทะเลสาบและแม่น้ำสามารถมีสารปนเปื้อนและเชื้อโรคต่าง ๆ ได้

ควรล้างมือด้วยสบู่ก่อนรับประทานอาหารและเตรียมอาหาร ทำความสะอาดภาชนะพิเศษและมีด

[1]