การกินเจส่งผลต่ออัตราการแตกหักอย่างไร?

ตัวแทนของมหาวิทยาลัยลีดส์อ้างว่ามังสวิรัติมีอุบัติการณ์การแตกหักคอกระดูกต้นขาสูงกว่า "ผู้กินเนื้อสัตว์" ตัวเลขนี้ดูน่าประทับใจมาก แต่โดยรวมแล้วมันไม่ได้เลวร้ายนัก

นักวิทยาศาสตร์ศึกษาประวัติทางการแพทย์อย่างรอบคอบกว่าสี่แสนคนซึ่งรวบรวมมาหลายปี ผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็นหลายประเภท หมวดหมู่แรกรวมถึงคนที่กินอาหารเนื้ออย่างน้อยห้าวันต่อสัปดาห์ หมวดที่สองรวมถึงผู้ที่กินเนื้อสัตว์ แต่ค่อนข้างน้อย หมวดที่สามรวมถึงคนที่กินปลาแทนเนื้อสัตว์ หมวดที่สี่รวมถึงมังสวิรัติที่ไม่กินเนื้อสัตว์หรืออาหารปลา

จำนวนกรณีทั้งหมดของการแตกหักคอกระดูกต้นขาในหมู่ผู้เข้าร่วมอยู่ที่ประมาณ 3,500 ในหมู่พวกเขาประมาณครึ่งหนึ่งของคดีถูกบันทึกเป็นมังสวิรัติ เพศไม่ได้ถูกนำมาพิจารณาในการศึกษา

งานที่คล้ายกันโดยนักวิทยาศาสตร์เคยทำมาก่อน แต่ในการศึกษาก่อนหน้านี้มีการตั้งข้อสังเกตว่าการบาดเจ็บดังกล่าวเป็นเรื่องปกติสำหรับผู้หญิง การศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าผู้ชายมังสวิรัติมีแนวโน้มที่จะแตกหักคอกระดูกต้นขามากขึ้น

ไม่มีความแตกต่างที่เห็นได้ชัดระหว่างผู้เข้าร่วมที่ใช้อาหารเนื้อสัตว์บ่อยหรือไม่บ่อยนัก คนที่บริโภคอาหารปลาเท่านั้นที่ได้รับความทุกข์ทรมานจากการแตกหัก 8% บ่อยครั้ง แต่ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าตัวเลขนี้ไม่มั่นคง

ดังนั้นข้อสรุปใดที่สามารถดึงเกี่ยวกับอัตราการแตกหัก 50% ในมังสวิรัติ? โดยทั่วไปไม่มีอะไรสำคัญเกี่ยวกับค่านี้ มันบ่งบอกว่าจะมีการแตกหักคอกระดูกต้นขาอีกสามครั้งต่อหนึ่งพันมังสวิรัติในหนึ่งทศวรรษกว่าในผู้กินเนื้อหนึ่งพันคน

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าแม้จะมีข้อเสียที่ค้นพบ แต่ข้อดีของการทานมังสวิรัติก็ยิ่งใหญ่กว่ามาก ตัวอย่างเช่นผู้ที่ไม่กินเนื้อสัตว์มีโอกาสน้อยที่จะพัฒนาโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดกระบวนการเนื้องอก นอกจากนี้ในกรณีส่วนใหญ่อาหารมังสวิรัติที่สร้างขึ้นอย่างเหมาะสมช่วยให้คุณป้องกันการเกิดการแตกหัก

ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำอะไร มังสวิรัติเป็นระบบอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่เป็นผู้นำการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี อย่างไรก็ตามการ จำกัด อาหารใด ๆ ควรได้รับการติดต่อในวิธีที่สมดุลรวมอยู่ในแหล่งอาหารของแคลเซียมในอาหาร: เมล็ด, งา, ถั่วเหลือง นอกจากนี้สำหรับการดูดซับแคลเซียมปกติจำเป็นต้องมีวิตามินและองค์ประกอบการติดตามบางอย่าง ตัวอย่างเช่นมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องมีแมกนีเซียมและผลิตภัณฑ์โปรตีนเพียงพอ: มีเพียงการผสมผสานที่เหมาะสมของแคลเซียมกับแมกนีเซียมและโปรตีน (แม้ว่าผัก) เท่านั้นที่สามารถเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก

อะไรจะช่วยให้แคลเซียมดูดซึมได้ดีขึ้น? ก่อนอื่นวิตามินดีซึ่งมีอยู่ในใบตำแยและผักชีฝรั่งและอื่น ๆ วิตามินซี (ผลไม้รสเปรี้ยว, สะโพกกุหลาบและบร็อคโคลี่), วิตามินเค (ผักโขมและกะหล่ำปลี), ฟอสฟอรัส (เมล็ดฟักทองและรำ, ถั่วเหลืองและถั่วฝักยาว), แมกนีเซียม (อัลมอนด์, วันที่แครอทและผักขม) ก็มีความสำคัญเช่นกัน

เราไม่ควรลืมว่านอกเหนือไปจากโภชนาการที่เหมาะสมการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับความแข็งแรงของกระดูก

ข้อมูลสามารถพบได้ที่ ของยา BMC