วิตามินอีที่ขายตามร้านขายยาไม่สามารถป้องกันมะเร็งได้

โฆษณาผลิตภัณฑ์วิตามินจะระบุคุณสมบัติทางยาของวิตามินแต่ละชนิดอย่างละเอียด แต่โฆษณากลับไม่กล่าวถึงข้อเท็จจริงที่ว่าสารเหล่านี้พบในธรรมชาติในรูปแบบต่างๆ และคุณสมบัติต่างๆ ของสารเหล่านี้ไม่เหมือนกันเลย

เมื่อไม่นานมานี้ มีรายงานทางวิทยาศาสตร์หลายฉบับที่ศึกษาลักษณะของวิตามินอีและผลของการรับประทานสารนี้ต่อการเติบโตของเนื้องอกมะเร็ง อาจเป็นไปได้ว่านอกจากวิตามินอีและดีแล้ว ไม่มีวิตามินชนิดอื่นใดที่ให้ข้อมูลที่ขัดแย้งกันเช่นนี้ นักวิทยาศาสตร์บางคนอ้างว่าวิตามินอี (โทโคฟีรอล) สามารถป้องกันการเกิดมะเร็งและชะลอการแพร่กระจายของเนื้องอกที่มีอยู่ได้ ในขณะที่นักวิทยาศาสตร์บางคนยืนยันว่าวิตามินชนิดนี้เป็นอันตราย เพราะหากรับประทานเป็นประจำ วิตามินชนิดนี้จะกระตุ้นให้เนื้องอกมะเร็งเติบโต

นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันจากสถาบันมะเร็งนิวเจอร์ซีย์ได้ชี้แจงสถานการณ์อันน่าสับสนนี้ให้กระจ่างชัดขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ โดยพวกเขาพบว่าวิตามินอีในสามประเภท (อัลฟา แกมมา และเดลตาโทโคฟีรอล) มีเพียงสองประเภทหลังเท่านั้นที่มีความสามารถในการป้องกันการเกิดเนื้องอกร้ายประเภทต่างๆ เช่น เนื้องอกร้ายของลำไส้ มะเร็งปอด มะเร็งเต้านม และมะเร็งต่อมลูกหมากแต่อัลฟาโทโคฟีรอลไม่มีคุณสมบัติดังกล่าว

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือแกมมาและเดลต้าโทโคฟีรอลพบได้ในผลิตภัณฑ์อาหารจากธรรมชาติเป็นหลัก ได้แก่ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง น้ำมันข้าวโพด ถั่วทุกชนิด และอื่นๆ ส่วนอัลฟาโทโคฟีรอลเป็นส่วนหนึ่งของวิตามินสังเคราะห์ที่ขายในร้านขายยา

ในการทดลองกับสัตว์ทดลอง พวกมันได้รับสารก่อมะเร็งทุกชนิด จากรายงานของนักวิจัย ในกลุ่มทดลองซึ่งสัตว์ได้รับแกมมาและเดลตาโทโคฟีรอลร่วมกับอาหาร พบว่าจำนวนสัตว์ที่เกิดมะเร็งลดลง และเนื้องอกมีขนาดเล็กลงเมื่อเทียบกับสัตว์ในกลุ่มควบคุมซึ่งไม่ได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีโทโคฟีรอลประเภทนี้ในปริมาณสูง

เมื่อสัตว์ได้รับการฉีดเซลล์มะเร็ง เนื้องอกจะเติบโตช้าลงมากในหนูที่ได้รับแกมมาและเดลตาโทโคฟีรอลเป็นระยะ

เดลตาโทโคฟีรอลมีประสิทธิภาพอย่างยิ่งต่อมะเร็งลำไส้ใหญ่

“สำหรับผู้ที่รับประทานวิตามินหรือกำลังพิจารณาใช้เพื่อปรับปรุงสุขภาพ การทราบผลและเข้าใจความแตกต่างระหว่างรูปแบบของโทโคฟีรอลจะเป็นประโยชน์” ดร. จุง หยาง ผู้เขียนร่วมการศึกษากล่าว