ปริมาณปานกลางของวอลนัทช่วยลดความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม

นักวิทยาศาสตร์จาก University of Marshall (USA) พบว่าความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมจะลดลงอย่างมากเมื่ออาหารตามปกติมีวอลนัทปานกลาง จริงตราบเท่าที่มีการติดตั้งเฉพาะสำหรับหนู

อาหารที่มีวอลนัทจะเปลี่ยนแปลงกิจกรรมของยีนจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งเต้านมทั้งในหนูและมนุษย์

ในระหว่างการศึกษาผู้เชี่ยวชาญได้เปรียบเทียบผลกระทบของอาหารและอาหารตามปกติกับวอลนัทกับชีวิตของหนูรุ่นหนึ่งตั้งแต่ช่วงเริ่มต้นจนถึงการเลิกสูบบุหรี่ด้วยการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ จำนวนถั่วในอาหารเท่ากับ 55 กรัมต่อวันสำหรับคน หนูถูกโปรแกรมพันธุกรรมสำหรับการเริ่มมีอาการของโรคมะเร็ง

ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าในกลุ่ม "วอลนัท" ทั้งสองระยะมะเร็งเต้านมพัฒนาขึ้นสองเท่าน้อยกว่าในกลุ่มผู้ที่กินอาหารตามปกติโดยไม่มีถั่ว นอกจากนี้ตัวแทนของกลุ่มแรกมีเนื้องอกน้อยลงและไม่ใหญ่ ในระยะสั้นนักวิทยาศาสตร์สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งได้แม้ในสัตว์ GM

การใช้การวิเคราะห์ทางพันธุกรรมนักวิจัยพบว่าอาหารที่มีวอลนัทจะเปลี่ยนแปลงกิจกรรมของยีนจำนวนมากที่เกี่ยวข้องกับมะเร็งเต้านมทั้งในหนูและมนุษย์ การทดสอบอื่น ๆ ได้แสดงให้เห็นว่าการเพิ่มขึ้นของปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ในอาหารไม่ได้เป็นเพียงสาเหตุของผลต้านมะเร็งเท่านั้นการเติบโตของเนื้องอกชะลอตัวลงเมื่อหนูกินวิตามินอีมากขึ้น

ผู้เชี่ยวชาญเน้นว่าโภชนาการมีบทบาทสำคัญในด้านสุขภาพ จากสิ่งที่เรากินการทำงานของร่างกายปฏิกิริยาต่อความเจ็บป่วยและสุขภาพโดยทั่วไปขึ้นอยู่กับ

[1], [2], [3], [4], [5], [6]