โกโก้สักสองสามถ้วยช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสมอง

นักวิทยาศาสตร์มั่นใจว่าการดื่มโกโก้สด 2 ถ้วยต่อวันจะช่วยให้ความจำดีขึ้น ตอบสนองได้รวดเร็วขึ้น และสมองทำงานได้ดีขึ้น การศึกษาล่าสุดที่ดำเนินการโดยนักประสาทวิทยาชาวอเมริกันได้พิสูจน์แล้วว่าโกโก้ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ ส่งผลให้เลือดไปเลี้ยงสมองได้ดีขึ้นด้วย

ชาวอเมริกันได้ทำการศึกษาชุดหนึ่งโดยมีอาสาสมัครสูงอายุเข้าร่วมกว่า 60 คน การทดลองนี้เกี่ยวข้องกับผู้คนที่มีอายุมากกว่า 65 ปีซึ่งไม่ได้เป็นโรคสมองเสื่อมที่เกิดขึ้นตามวัย ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้สูงอายุที่บริโภคโกโก้เป็นประจำสามารถรักษาความจำและการทำงานของสมองได้เป็นเวลานาน นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าโกโก้มีผลดังกล่าวเนื่องจากความสามารถในการมีอิทธิพลต่อการไหลเวียนของเลือด

การทดลองนี้ประกอบด้วยนักวิทยาศาสตร์ที่ขอให้อาสาสมัครซึ่งมีอายุเฉลี่ย 72 ปี ดื่มโกโก้อย่างน้อย 2 ถ้วยต่อวันเป็นเวลาหลายเดือน ผู้เข้าร่วมถูกแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม หนึ่งกลุ่มบริโภคโกโก้ที่มีฟลาโวนอยด์ในปริมาณสูง และอีกกลุ่มหนึ่งที่มีฟลาโวนอยด์ในปริมาณต่ำ ก่อนหน้านี้ ผู้เชี่ยวชาญชาวอังกฤษได้ทำการศึกษาผลกระทบของโกโก้ต่อร่างกายมนุษย์ และได้ข้อสรุปว่าสารต่างๆ ที่มีอยู่ในเมล็ดโกโก้สามารถส่งผลต่อการไหลเวียนของเลือดได้

การศึกษาในระยะเริ่มต้นของนักวิทยาศาสตร์ชาวอังกฤษแสดงให้เห็นว่าฟลาโวนอยด์ (สารในกลุ่มโพลีฟีนอล ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชธรรมชาติ) มีผลดีต่อการทำงานของสมองและความจำของมนุษย์ ในบรรดาแหล่งฟลาโวนอยด์จากธรรมชาติ ผู้เชี่ยวชาญเน้นย้ำถึงชาเขียว เบียร์ดำ ผลไม้รสเปรี้ยว และแน่นอนว่าเมล็ดโกโก้

ในช่วงเริ่มต้นของการทดลอง นักวิทยาศาสตร์ใช้การถ่ายภาพด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าเพื่อระบุว่า 17 คนจาก 60 คนมีปัญหาเกี่ยวกับระบบไหลเวียนโลหิต หลังจากการทดลองสิ้นสุดลง ได้มีการวิเคราะห์ซ้ำหลายครั้ง ซึ่งแสดงให้เห็นว่าอาสาสมัคร 85% มีการไหลเวียนโลหิตไปเลี้ยงสมองที่ดีขึ้น การเปลี่ยนแปลงนี้ส่งผลต่อผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับระบบไหลเวียนโลหิตในระยะเริ่มแรกเป็นหลัก เนื่องจากในผู้ที่มีสุขภาพดี จะเห็นการปรับปรุงเพียง 37% เท่านั้น

นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดให้ความเห็นเกี่ยวกับผลการศึกษาว่า “ขณะนี้ การแพทย์สมัยใหม่ต้องการข้อมูลใหม่เกี่ยวกับอิทธิพลที่เป็นไปได้ของการไหลเวียนเลือดต่อการทำงานของสมองและการเก็บรักษาความจำในผู้สูงอายุ”

หัวหน้าทีมทดลองมั่นใจว่าผลการศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่าผลิตภัณฑ์อาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติในปริมาณสูงสามารถส่งผลต่อการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดและการไหลเวียนเลือดไปยังสมอง ซึ่งส่งผลต่อการรักษาความจำและความคิดที่ชัดเจน แน่นอนว่ายังเร็วเกินไปที่จะบอกว่าโกโก้สามารถรักษาโรคที่มีอยู่แล้วที่เกี่ยวข้องกับการไหลเวียนเลือดได้ นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าควรทำการทดลองมากกว่าหนึ่งครั้งเพื่อระบุว่าผู้สูงอายุควรบริโภคสารใดและในปริมาณเท่าใดเพื่อป้องกันโรคต่างๆ เช่น โรคอัลไซเมอร์ โรคสมองเสื่อมภายหลัง การสูญเสียความจำ หรือความผิดปกติของระบบไหลเวียนเลือด

ปัญหาเกี่ยวกับระบบหัวใจและหลอดเลือดและการไหลเวียนของเลือดมักกลายเป็นสาเหตุของโรคอันตรายหลายชนิด ดังนั้นในปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์จึงกำลังศึกษาแนวทางป้องกันที่เป็นไปได้

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]