โซเชียลมีเดียทำให้การรับรู้ทางโภชนาการและร่างกายของเด็กเปลี่ยนแปลงไป ส่งผลให้เกิดผลกระทบที่น่ากังวล

การวิจัยระดับโลกที่ดำเนินการโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยนอร์ทเท็กซัส (สหรัฐอเมริกา) เผยให้เห็นว่าโซเชียลมีเดียส่งผลเสียต่อพฤติกรรมการกินของเด็กตั้งแต่ช่วงวัยเด็ก ผลการศึกษานี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Encyclopedia

---

ข้อเท็จจริงที่สำคัญ

• เด็กเล็กมีความเสี่ยง: การสัมผัสกับโซเชียลมีเดียมีอิทธิพลต่อความชอบด้านอาหารของเด็กอายุ 5–8 ปี ทำให้เด็ก ๆ เป็นกลุ่มแรก ๆ ที่มีการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมอันเนื่องมาจากกิจกรรมออนไลน์
• แคมเปญโฆษณา: แพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียถูกใช้กันอย่างแพร่หลายในการส่งเสริมผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งส่งผลให้เด็กๆ มีแนวโน้มที่จะกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
• แรงกดดันจากเพื่อน: วิดีโอและรูปภาพของเพื่อนหรือบล็อกเกอร์ยอดนิยมที่รับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพสร้างแรงกดดันให้เด็กๆ ทำตาม
• ภาพร่างกายในอุดมคติ: การดูภาพ "ในอุดมคติ" เป็นประจำอาจนำไปสู่ความไม่พอใจในร่างกายและกระตุ้นให้เกิดพฤติกรรมการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

---

การออกแบบการศึกษา

ผู้เขียนได้ทำการทบทวนอย่างเป็นระบบของการศึกษา 25 เรื่องที่เผยแพร่ตั้งแต่ปี 2020 ถึง 2024 โดยมีการวิเคราะห์หัวข้อหลัก 4 หัวข้อ ได้แก่

1. ผลกระทบจากการโฆษณาผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย
2. แรงกดดันจากเพื่อนให้กินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
3. ภาพลักษณ์ร่างกายที่บิดเบือนและความผิดปกติในการรับประทานอาหารที่เกี่ยวข้อง
4. คุณภาพมื้ออาหารลดลงเนื่องจากมีสิ่งรบกวนจากโซเชียลมีเดีย

---

ข้อสังเกตที่สำคัญ

1. การโฆษณาและอิทธิพลของบล็อกเกอร์:

   • เด็ก ๆ ที่ได้รับการเห็นโฆษณาอาหารที่มีน้ำตาล ไขมัน และแคลอรี่สูง มีแนวโน้มที่จะเลือกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น
   • บล็อกเกอร์และผู้มีอิทธิพลที่ส่งเสริมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวกำลังเพิ่มอิทธิพลของโซเชียลมีเดียต่อความชอบด้านอาหาร

2. เวลาหน้าจอและนิสัย:

   • การใช้โซเชียลมีเดียในระยะยาวมีความเกี่ยวข้องกับการข้ามมื้ออาหาร การกินขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ การรับประทานอาหารตามอารมณ์ และการออกกำลังกายน้อย
   • เด็กที่โพสต์เนื้อหาเกี่ยวกับอาหารบ่อยครั้งมีความเสี่ยงต่อการจำกัดการกินและความวิตกกังวลเกี่ยวกับน้ำหนักมากกว่า

3. การรับรู้ร่างกาย:

   • ภาพในอุดมคติที่โปรโมตบนโซเชียลมีเดียทำให้เกิดความไม่พอใจในร่างกาย ซึ่งนำไปสู่การควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดและการกินผิดปกติ

4. ข้อมูลไม่ถูกต้อง:

   • ข้อมูลที่ผิดพลาดเกี่ยวกับโภชนาการที่แพร่หลายผ่านโซเชียลมีเดียทำให้เด็กๆ มีความรู้เกี่ยวกับการกินอาหารเพื่อสุขภาพน้อยลง และนำไปสู่การเลือกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

---

ความสำคัญของการศึกษา

• ผลการวิจัยทั่วโลก: พบว่าโซเชียลมีเดียมีผลกระทบต่อการรับประทานอาหารของเด็กในสหรัฐอเมริกา สหราชอาณาจักร เยอรมนี และออสเตรเลีย อย่างไรก็ตาม การวิจัยจากละตินอเมริกา แอฟริกา และเอเชียยังไม่เพียงพอที่จะให้ภาพรวมที่สมบูรณ์
• ความเสี่ยงต่ออายุ: โซเชียลมีเดียมีอิทธิพลต่อพฤติกรรมการกินแม้แต่ในเด็กเล็ก (5-8 ปี) และในวัยรุ่นก็มีส่วนทำให้เกิดความไม่พอใจในร่างกายและการกินผิดปกติ

---

ข้อแนะนำ

1. การควบคุมการตลาดที่เข้มงวด:
   แนะนำข้อจำกัดที่เข้มงวดเกี่ยวกับการโฆษณาอาหารกับเด็กผ่านโซเชียลมีเดีย

2. การสร้างความตระหนักรู้ให้กับผู้ปกครอง:
   พัฒนาทรัพยากรสำหรับผู้ปกครองเพื่อช่วยติดตามกิจกรรมออนไลน์ของบุตรหลาน

3. โครงการด้านการศึกษา:
   การแนะนำการรู้เท่าทันสื่อในโรงเรียนเพื่อการวิเคราะห์เนื้อหาบนเครือข่ายสังคมออนไลน์อย่างวิจารณ์

4. การใช้โซเชียลมีเดียเพื่อสิ่งที่ดี:
   การสำรวจพลังของโซเชียลมีเดียในการส่งเสริมนิสัยการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

---

บทสรุป

การศึกษาครั้งนี้เน้นย้ำถึงความจำเป็นในการมีนโยบายเพื่อปกป้องเด็ก ๆ จากผลกระทบเชิงลบของโซเชียลมีเดีย ขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องหาวิธีใช้แพลตฟอร์มดิจิทัลเพื่อกำหนดนิสัยการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพ ซึ่งสามารถเป็นเครื่องมือในการสร้างการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวกได้