นักวิทยาศาสตร์พัฒนาอาหารตาม DNA

นักวิทยาศาสตร์ได้ระบุว่าในอีกไม่กี่ปีข้างหน้านี้ จะมีการพัฒนาอาหารที่มีประสิทธิผลสูงสุดตามโปรแกรมทางพันธุกรรม โดยจะเลือกอาหารเฉพาะบุคคลสำหรับแต่ละคน ซึ่งจะทำให้น้ำหนักส่วนเกินหายไปโดยไม่ต้องพยายามมากนัก

นักวิทยาศาสตร์ ด้านพันธุศาสตร์ได้ระบุว่าเร็วๆ นี้การควบคุมอาหารแบบเคร่งครัดจะไม่ใช่สิ่งในอดีตอีกต่อไป และผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนักจะไม่ต้องนับแคลอรี่ อดอาหาร ฯลฯ อีกต่อไป

อาหารรูปแบบใหม่นี้อาจปรากฏขึ้นในเวลาเพียง 5 ปี ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวไว้ ในการเลือกอาหารนั้น จะมีการนำข้อมูล DNA มาพิจารณา และจะมีการเลือกผลิตภัณฑ์ชุดหนึ่งโดยเฉพาะสำหรับแต่ละคน

ผู้เชี่ยวชาญได้ทำการศึกษาวิจัยในพื้นที่นี้หลายครั้งแล้ว และขั้นตอนแรกก็ได้รับการจัดทำขึ้นแล้ว นั่นคือ การเรียงลำดับจีโนม การวิเคราะห์นี้ต้องใช้การตรวจน้ำลายของผู้ป่วย เซ็นเซอร์อัตโนมัติพิเศษจะประมวลผลข้อมูลเกี่ยวกับบุคคลนั้นโดยเฉพาะเกี่ยวกับโภชนาการ ความเครียด กิจกรรมทางกาย เป็นต้น สิ่งที่น่าสังเกตก็คือในปัจจุบันวิธีการนี้ใช้ในการวินิจฉัยโรคแล้ว แม้ว่าขั้นตอนนี้จะยังไม่เปิดให้สาธารณชนทั่วไปเข้าถึงได้ แต่ค่าใช้จ่ายก็ค่อนข้างยอมรับได้

หลังจากรวบรวมข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว โปรแกรมคอมพิวเตอร์จะประมวลผลข้อมูลทั้งหมดและสร้างอาหารส่วนบุคคล นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าอาหารดังกล่าวจะมีประสิทธิภาพมากกว่าอาหารที่มีอยู่ในปัจจุบันทั้งหมด เนื่องจากอาหารดังกล่าวใช้ข้อมูล DNA เป็นพื้นฐาน

อุปกรณ์พกพาสมัยใหม่จะทำให้เทคโนโลยีการควบคุมอาหารส่วนบุคคลเข้าถึงได้ง่ายขึ้น ปัจจุบัน อุปกรณ์ต่างๆ สามารถรับข้อมูลเกี่ยวกับอุณหภูมิหรืออัตราการเต้นของหัวใจของ "เจ้าของ" ได้แล้ว และผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าการเพิ่มฟังก์ชันการจัดลำดับจีโนมให้กับอุปกรณ์เหล่านี้เป็นเรื่องง่าย แนวทางนี้จะช่วยให้พัฒนาการควบคุมอาหารส่วนบุคคลเพื่อลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ

นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญยังเน้นย้ำว่าการเลือกผลิตภัณฑ์จะคำนึงถึงรสนิยมและความชอบของแต่ละบุคคล ดังนั้นคุณจึงไม่จำเป็นต้องจำกัดตัวเองมากเกินไป และกระบวนการลดน้ำหนักจะดำเนินไปอย่างง่ายดายที่สุด นอกจากนี้จะช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเกิดภาวะร่างกายทรุดโทรมซึ่งมักเกิดขึ้นจากการจำกัดอาหารอย่างรุนแรง

ข้อสรุปของผู้เชี่ยวชาญชาวอเมริกันได้รับการยืนยันจากเพื่อนร่วมงานจากแคนาดาซึ่งมั่นใจเช่นกันว่าการรับประทานอาหารส่วนบุคคลตามข้อมูล DNA จะมีประสิทธิผลมากที่สุด

กลุ่มนักวิจัยอีกกลุ่มหนึ่งเชื่อว่ากระดูกเชิงกรานมีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วน นักวิทยาศาสตร์ระบุว่ากระดูกในโครงกระดูกของมนุษย์จะเติบโตอย่างต่อเนื่องตลอดชีวิต แต่เมื่ออายุ 20 ปี กระดูกจะเริ่มเติบโตในด้านความกว้าง ไม่ใช่ด้านความยาว

นักวิทยาศาสตร์ได้สังเกตเห็นว่าในวัยชรา ผู้คนจะมีอุ้งเชิงกรานที่กว้างขึ้น โดยเฉลี่ยแล้วจะใหญ่ขึ้น 2.5 ซม. ซึ่งบ่งชี้ถึงการเปลี่ยนแปลงของกระดูกโครงกระดูกด้วย นักวิจัยได้แนะนำว่าในวัยชรา เอวอาจกว้างขึ้นไม่เพียงแต่เพราะไขมันสะสมเท่านั้น แต่ยังเป็นเพราะการขยายตัวของกระดูกเชิงกรานอีกด้วย ทั้งอาหารการกินและการออกกำลังกายไม่สามารถส่งผลต่อการเจริญเติบโตของกระดูกได้ และน้ำหนักของคนๆ หนึ่งก็จะค่อยๆ เพิ่มขึ้น ผู้เชี่ยวชาญได้คำนวณว่าในหนึ่งปี คนเราจะเพิ่มน้ำหนักโดยเฉลี่ย 500 กรัมเนื่องจากการเจริญเติบโตของกระดูก

กลุ่มนักวิทยาศาสตร์ได้สรุปผลหลังจากศึกษาตัวบ่งชี้ทางกายภาพของผู้ป่วยมากกว่า 200 รายที่มีอายุต่างกัน

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]