นักวิทยาศาสตร์แนะนำให้บริโภคน้ำมันมะกอกมากขึ้น

น้ำมันมะกอกจะช่วยลดผลกระทบเชิงลบจากปัจจัยภายนอกและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ การวิจัยล่าสุดของนักวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าน้ำมันมะกอกเมื่อผสมกับผักจะช่วยลดความดันโลหิตสูงได้

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าอาหารเพื่อสุขภาพควรมีไขมันไม่อิ่มตัว เช่น อะโวคาโด น้ำมันมะกอก ถั่ว รวมถึงผัก เช่น ผักกาดหอม ผักโขม บีทรูท แครอท เป็นต้น ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเมื่อรวมกันจะก่อให้เกิดกรดไขมันไนโตรซึ่งช่วยลดความดันโลหิต นักวิทยาศาสตร์ได้รับข้อมูลดังกล่าวในระหว่างการศึกษากับสัตว์ฟันแทะ แต่ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ ควรเห็นผลเช่นเดียวกันในมนุษย์

สำนักงานปกป้องสิ่งแวดล้อมแห่งสหรัฐอเมริกาสรุปว่าน้ำมันมะกอกช่วยปกป้องร่างกายจากอนุภาคสิ่งสกปรกขนาดเล็กที่ทำให้เกิดการอักเสบ เพิ่มความดันโลหิต เพิ่มความเสี่ยงในการเกิดลิ่มเลือด และทำให้หลอดเลือดแข็ง

เป็นที่ทราบมานานแล้วว่าอากาศที่เป็นมลพิษจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ หอบหืด และโรคหลอดเลือดสมอง

ผู้เชี่ยวชาญได้ทำการทดลองกับอาสาสมัคร 42 คนที่มีสุขภาพดีในช่วงเวลาที่ทำการศึกษา นักวิทยาศาสตร์แบ่งผู้เข้าร่วมออกเป็น 2 กลุ่ม โดยกลุ่มแรกรับประทานน้ำมันปลา 3 กรัมต่อวัน และกลุ่มที่สองรับประทานน้ำมันมะกอก 3 กรัม นักวิทยาศาสตร์ยังได้จัดกลุ่มควบคุมที่ไม่ได้รับอาหารเสริมใดๆ อีกด้วย

ผู้เข้าร่วมการทดลองต้องสัมผัสกับอากาศที่สะอาดหรือมลพิษอยู่ตลอดเวลา นักวิทยาศาสตร์ประเมินสภาพของหลอดเลือดใน 3 ระยะ ได้แก่ ก่อน หลัง และหลังจากสัมผัสกับอากาศ

จากผลการศึกษาพบว่าทันทีที่คนๆ หนึ่งสัมผัสกับอากาศที่เป็นพิษ หลอดเลือดของคนในกลุ่มควบคุมและกลุ่มที่รับประทานน้ำมันปลาจะแคบลงอย่างเห็นได้ชัด ในกลุ่มที่อาสาสมัครดื่มน้ำมันมะกอก หลอดเลือดไม่แคบลงอย่างเห็นได้ชัดหลังจากสัมผัสกับอากาศที่เป็นพิษ และในกลุ่มนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังพบโปรตีนในร่างกายของอาสาสมัครเพิ่มขึ้น ซึ่งโปรตีนเหล่านี้ช่วยสลายลิ่มเลือด

ผลการศึกษาชี้ให้เห็นว่าน้ำมันมะกอกอาจเป็นวิธีที่ปลอดภัย ราคาไม่แพง และมีประสิทธิภาพในการช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับความเครียดจากสิ่งแวดล้อมในอนาคต

ในระหว่างการศึกษาครั้งที่สาม ผู้เชี่ยวชาญได้กำหนดว่าในระหว่างตั้งครรภ์ ผู้หญิงจะต้องเผชิญกับผลกระทบเชิงลบของอากาศที่เป็นมลพิษโดยเฉพาะในไตรมาสที่สอง ปรากฏว่าการสัมผัสกับอากาศที่เป็นมลพิษในช่วงเวลานี้เพิ่มความเสี่ยงในการคลอดบุตรที่เป็นโรคหอบหืด อนุภาคในอากาศที่เป็นมลพิษเป็นอันตรายต่อปอดของทารกในครรภ์ เป็นที่ทราบกันดีว่าในระหว่างตั้งครรภ์ ผู้หญิงมีข้อห้ามในการใช้ยาหลายชนิดซึ่งอาจเป็นอันตรายต่อทารกในครรภ์และขัดขวางการตั้งครรภ์ตามปกติ สลัดที่มีน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะจะช่วยให้ผู้หญิงลดผลกระทบเชิงลบของสิ่งแวดล้อมได้อย่างปลอดภัย รวมถึงช่วยปรับปรุงการย่อยอาหาร สภาพผิว ผม เล็บ และทำให้ร่างกายได้รับวิตามินอีซึ่งจำเป็นต่อการดูดซึมวิตามินเอและเค

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ]