คุณภาพของการสูญเสียน้ำหนักขึ้นอยู่กับปริมาณของส่วน

คนที่กำลังพยายามที่จะลดน้ำหนักก่อนอื่นให้หันความสนใจไปที่การเลือกรับประทานอาหาร: มีอาหารที่มีประสิทธิภาพและมีไม่มาก อย่างไรก็ตามคนน้อยมากทราบว่าบทบาทสำคัญในการลดน้ำหนักไม่ได้รับผลกระทบจากสิ่งที่เรารับประทานเท่าใดปริมาณอาหารที่บริโภค วิธีการที่ดีกว่า - กินมาก แต่ไม่ค่อยหรือทีละนิด แต่บ่อยครั้งหรือไม่?

แพทย์อเมริกันในสาขาวิชาสรีรวิทยาซึ่งเป็นตัวแทนของ University of Pennsylvania ได้พยายามตอบคำถามนี้ พวกเขาตัดสินใจที่จะปฏิบัติตามปริมาณปริมาตรและค่าพลังงานของอาหารที่ส่งผลต่อประสิทธิภาพในการกำจัดกิโลกรัมส่วนเกิน
 
ผู้เชี่ยวชาญเสนอให้เข้าร่วมในการทดลองสองกลุ่มของผู้หญิง ในจำนวนนี้มีผู้หญิง 34 คนที่มีน้ำหนักตัวและโรคอ้วนสูงและ 39 คนที่มีประสบการณ์ในการลดน้ำหนักก่อนหน้านี้ นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญที่เกิดขึ้นและกลุ่มที่สามประกอบด้วยผู้หญิง 29 คนที่ไม่ได้มีปัญหากับการมีน้ำหนักเกิน กลุ่มผู้เข้าร่วมประชุมทุกคนได้รับการตรวจติดตามเป็นรายสัปดาห์ในห้องปฏิบัติการเป็นเวลาหนึ่งเดือน ในแต่ละสัปดาห์พวกเขาได้เสนอผลิตภัณฑ์เดียวกัน: การเปลี่ยนแปลงที่เกี่ยวข้องเฉพาะปริมาณส่วนและค่าพลังงานของอาหาร (การเปลี่ยนแปลงถูกกระจายแบบสุ่ม)
 
สัปดาห์ละครั้งอาหารของผู้หญิงเปลี่ยนไป: อาหารแคลอรี่สูงถูกแทนที่ด้วยแคลอรี่ต่ำและในทางกลับกัน ผู้เข้าร่วมแต่ละคนจำเป็นต้องรายงานว่าเธอกินอาหารเท่าไรในช่วงสัปดาห์

ผู้เชี่ยวชาญพบว่าถ้าผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรี่จำนวนมากในอนาคตพวกเขาต้องการกินมากขึ้นและปริมาณแคลอรี่ต่อวันเพิ่มขึ้น 27%
 
ส่วนใหญ่ที่ยับยั้งในอาหารคือผู้เข้าร่วมจากกลุ่มของการสูญเสียน้ำหนักที่มีประสบการณ์ซึ่งก่อนหน้านี้ประสบความสำเร็จในการลดน้ำหนัก
ความจริงที่น่าเสียดายคือสัปดาห์อาหารทั้งหมดขึ้นอยู่กับปริมาณส่วน นั่นคือผู้หญิงที่กินอาหารที่มีปริมาณมากจะบริโภคอาหารต่อไป แต่มีคุณค่าทางพลังงานมากขึ้น
 
หนึ่งในผู้นำของการทดลองนักโภชนาการ Barbara Rolls ระบุว่าการควบคุมปริมาณแบทช์จะประสบความสำเร็จและง่ายกว่า "นั่ง" ในอาหารที่เข้มงวดมากขึ้น เพื่อสร้างขนาดที่ต้องการของการให้บริการเดียวโภชนาการแนะนำให้ใช้วิธีการของ "กำปั้น": ยกตัวอย่างเช่นอาหารกลางวันจานหรืออาหารเย็นต้องมีปริมาณของอาหารเท่ากับสามหมัดตัวเองและจานอาหารกลางวัน - สี่หมัด
 
ดังนั้นจึงไม่จำเป็นที่จะลืมว่าอาหารประจำวันควรประกอบด้วยโปรตีนผลิตภัณฑ์ผักเขียวผักเห็ดอาหารคาร์โบไฮเดรตและผลไม้ที่ซับซ้อน อาหารผักกินดีที่สุดหรือใช้ความร้อนน้อยที่สุด การผสมผสานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะช่วยให้บุคคลสามารถควบคุมน้ำหนักของร่างกายได้อย่างง่ายดายและไม่มีผลเสียหายต่อสุขภาพ

ผลการวิจัยได้รับการตีพิมพ์ในหน้าของความกระหาย