โภชนาการที่ไม่เหมาะสมเป็นสาเหตุหลักของพฤติกรรมก้าวร้าวในเด็ก

ที่โรงเรียนแพทย์ของมหาวิทยาลัยที่ใหญ่ที่สุดแห่งหนึ่งของออสเตรเลีย (มหาวิทยาลัยดีกิ้น) กลุ่มผู้เชี่ยวชาญสรุปว่าการเสพติดอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพไม่เพียงแต่คุกคามโรคอ้วนเท่านั้น แต่ยังคุกคามความผิดปกติทางจิต โดยเฉพาะในวัยเด็กด้วย เพื่อสรุปผลดังกล่าว ผู้เชี่ยวชาญได้วิเคราะห์ผลการศึกษา 12 รายการ ซึ่งครอบคลุมเด็กอายุ 4.5 ถึง 18 ปี มากกว่า 80,000 คน

ในระหว่างการทำงาน ผู้เชี่ยวชาญได้ศึกษาผลการทดสอบและการสำรวจที่ประเมินสุขภาพจิต ความถี่ในการบริโภคผลิตภัณฑ์ต่างๆ พฤติกรรม ความสำเร็จและความยากลำบาก รวมถึงการรับประทานอาหารด้วย จากผลการศึกษาพบว่าสภาวะต่างๆ เช่น ความวิตกกังวลภาวะซึมเศร้าอารมณ์แปรปรวนบ่อยๆ มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

นักวิทยาศาสตร์ได้ประเมินสภาพจิตใจและการรับประทานอาหารของเด็กพร้อมกัน ดังนั้น จึงไม่สามารถระบุได้อย่างแน่ชัดว่าอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพก่อให้เกิดความผิดปกติทางจิตหรือไม่ หรือในทางกลับกัน สภาพจิตใจทำให้เด็กอยากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพช่วยเพิ่มสมาธิ เพิ่มประสิทธิภาพการเรียน ช่วยรักษาน้ำหนักให้อยู่ในระดับปกติ และโภชนาการที่เหมาะสมและสมดุลในวัยเด็กมีความจำเป็นต่อการเสริมสร้างสุขภาพ

ที่มหาวิทยาลัยเดียวกัน กลุ่มนักวิจัยของโครงการวิทยาศาสตร์อื่นระบุว่าอาหารของสตรีในระหว่างตั้งครรภ์ส่งผลต่อสภาพจิตใจของทารก สตรีมีครรภ์ส่วนใหญ่มักอยากกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมาก จากการสังเกตสุขภาพของสตรีมากกว่า 20,000 คนในระหว่างตั้งครรภ์และสุขภาพของบุตรในเวลาต่อมา ผู้เชี่ยวชาญสรุปได้ว่าสุขภาพในอนาคตของบุตรขึ้นอยู่กับอาหารของมารดา สตรีที่กินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพในปริมาณมาก (อาหารจานด่วน อาหารรมควัน เป็นต้น) ให้กำเนิดบุตรที่ต่อมามีปัญหาด้านพฤติกรรมบางประการ ผู้เชี่ยวชาญสังเกตเห็นลักษณะการรุกราน หงุดหงิดง่ายขึ้น และปัญหาด้านพฤติกรรมอื่นๆ ในเด็กเหล่านี้

นอกจากนี้ การรับประทานอาหารของสตรีในระหว่างตั้งครรภ์ส่งผลต่อความเสี่ยงต่อโรคอ้วนในเด็กในภายหลัง ดังที่ปรากฏในผลการศึกษาในช่วงแรกๆ

ผู้เชี่ยวชาญยังสังเกตด้วยว่า เด็กที่ได้รับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเป็นส่วนใหญ่ในช่วงปีแรกของชีวิต โดยแทบจะไม่ได้กินผักเลย จะแสดงอาการซึมเศร้า วิตกกังวล และก้าวร้าว

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้หาอาหารอื่นมาทดแทนอาหารที่อร่อยแต่ไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใส่แครอท เซเลอรี แตงกวา แอปริคอต โยเกิร์ต (ไขมันต่ำ) ลูกพรุน มะกอก โจ๊กนม น้ำผลไม้ไม่หวาน เครื่องดื่มนม ผลไม้ มันฝรั่ง และพืชตระกูลถั่วในอาหารของคุณได้มากขึ้น

นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังเสนอให้ทำแซนวิชที่อร่อยและดีต่อสุขภาพโดยเพียงแค่เพิ่มชีส สลัด ปลาซาร์ดีนบด ปลาแซลมอน และแฮมไม่ติดมันลงในขนมปังลาวาชหรือขนมปัง

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ]