การบริโภคอาหารโปรตีนที่มากเกินไปจะนำไปสู่ความตายก่อนวัยอันควร

ทีมวิจัยจากแคลิฟอร์เนียพบว่าการกินเนื้อสัตว์และเนยแข็งเป็นสาเหตุสาคัญต่อร่างกายซึ่งสามารถเปรียบเทียบกับการสูบบุหรี่ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นอันตรายต่อคนวัยกลางคนเนื่องจากนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าโปรตีนจากสัตว์ 4 เท่าจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร

 

อันเป็นผลมาจากการศึกษานักวิจัยสรุปว่าอาหารสูงในโปรตีนจากสัตว์เป็นเกือบเท่าภัยคุกคามต่อสุขภาพเช่นนิโคติน กลุ่มวิจัยได้ทำการวิเคราะห์ถึงเจ็ดพันคนเมื่ออายุห้าสิบปีทุกคนเข้าร่วมในการตรวจสอบสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติ ผลจากการวิเคราะห์นักวิทยาศาสตร์พบว่าคนที่บริโภคโปรตีนเป็นจำนวนมาก (20% ของปริมาณแคลอรี่ทุกวัน) มีโอกาสเป็นโรคเบาหวานและมะเร็งได้ถึง 4 เท่า โดยทั่วไปนักวิทยาศาสตร์ตั้งข้อสังเกตว่าการเสียชีวิตในกรณีนี้เป็นสองเท่า

นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์ได้พิจารณาแล้วว่าโปรตีนจากพืชไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสัตว์น้อยกว่าสัตว์ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญโปรตีนเมื่อบริโภคมีผลต่อการผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโตซึ่งสนับสนุนการบำรุงรักษาของการเผาผลาญอาหารในผู้ใหญ่ แต่นอกจากนี้โปรตีนส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง

หลังจาก 65 ปีร่างกายขาดโปรตีนดังนั้นการรับประทานอาหารโปรตีนในวัยนี้เป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาสุขภาพ

การศึกษาอื่นในบริเวณนี้ดำเนินการโดยกลุ่มนักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรเลียที่นำโดยสตีเฟ่นซิมป์สัน ผู้เชี่ยวชาญหลายร้อยหนูถูกเก็บไว้ในวันที่ 25 อาหารที่แตกต่างกันและเป็นผลให้พบว่าอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตต่ำนำไปสู่ความอยากอาหารที่ไม่ดีและการสะสมของไขมันใต้ผิวหนังนักวิจัยตั้งข้อสังเกตการพัฒนาของโรคของต่อมไร้ท่อ, โรคหัวใจและหลอดเลือดและอายุขัยที่ต่ำกว่า อันตรายที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเพื่อสุขภาพเป็นอาหารสูงไขมันอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตส่งเสริมยืนยาว แต่เช่นอาหารที่ไม่เอื้อต่อการสูญเสียน้ำหนัก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานอาหารโปรตีนไม่เกิน 10% ของแคลอรี่ทุกวัน

ผู้เชี่ยวชาญชี้ให้เห็นว่าคนที่เลือกที่จะปฏิบัติตามนิสัยการบริโภคอาหารและ จำกัด การใช้อาหารบางประเภทอาจประสบกับปัญหาทางจิตมากมาย การ จำกัด อาหารในชาร์ปอาจก่อให้เกิดการป้องกันร่างกายซึ่งจะส่งผลให้เกิด "อาหาร" มากขึ้นและอาจส่งผลต่อการย่อยสลายได้ สาเหตุของการสูญเสียการควบคุมการปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านอาหารอาจเกิดจากแรงจูงใจต่ำ

คนที่ตัดสินใจที่จะปฏิบัติตามอาหารโดยเจตนาจะปรับตัวให้เข้ากับข้อ จำกัด ซึ่งอาจทำให้เกิดผลเสีย (ความเครียดความผิดปกติของระบบประสาท) ร่างกายมนุษย์ในระหว่างการรับประทานอาหารจะเครียดในช่วงของการรับใช้อาหารใหม่และข้อ จำกัด ของผลิตภัณฑ์บางอย่างและอาจทำให้เกิดความผิดปกติทางประสาทอย่างรุนแรง

[1], [2], [3], [4], [5], [6],