บลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ชะลอความแก่ของสมอง

นักวิทยาศาสตร์จาก Brigham Women's Clinic (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่าบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ซึ่งอุดมไปด้วย flavonoids ชะลอการเสื่อมสภาพขององค์ความรู้ในผู้สูงอายุ

ผู้เชี่ยวชาญใช้ข้อมูลจากการศึกษาสุขภาพของพยาบาลซึ่งมีพยาบาลที่มีอายุระหว่าง 31 ถึง 55 ปีจำนวน 121,700 คน (สำหรับช่วงศึกษา) ตั้งแต่ปีพศ. 2519 ผู้หญิงได้กรอกแบบสอบถามด้วยคำถามเกี่ยวกับความเป็นอยู่และวิถีชีวิต ตั้งแต่ปีพศ. 1980 ผู้เข้าร่วมการวิจัยได้รายงานว่ารับประทานอาหารทุก 4 ปี ระหว่างปีพ. ศ. 2538-2544 เมื่อผู้หญิงอายุ 70 ปีแบ่งเป็นสองปีนักวิทยาศาสตร์ได้ประเมินสมรรถภาพทางปัญญา อายุเฉลี่ยของผู้เข้าร่วมการศึกษานี้คือ 74 ปีและดัชนีมวลกาย (BMI) เท่ากับ 26

การวิเคราะห์ข้อมูลที่ได้แสดงให้เห็นว่าความอุดมสมบูรณ์ในเมนูบลูเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ยับยั้งการเสื่อมสภาพของความสามารถในการรับรู้ความสามารถในสตรีที่มีอายุมากกว่า การใช้แอนโธไซยานิดินัสและฟลาโวนอยด์ที่เพิ่มขึ้นยังสัมพันธ์กับความเสื่อมโทรมขององค์ความรู้ที่ลดลง นักวิจัยคำนวณว่าคนรักของผลเบอร์รี่ชะลอการทำงานของริ้วรอยของสมองเป็นเวลา 2.5 ปี

ตามที่นักวิทยาศาสตร์งานของพวกเขาให้โอกาสที่จะนำเสนอหลักฐานทางระบาดวิทยาครั้งแรกเพื่อประชาชนว่าผลเบอร์รี่มีโอกาสที่จะชะลอการลดลงความก้าวหน้าในความสามารถในการรับรู้ความสามารถในผู้หญิงที่มีอายุมากกว่า

ควรจำไว้ว่าบลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่สามารถช่วยปกป้องร่างกายจากโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคเบาหวานเนื่องจากพวกเขาป้องกันการสะสมของเซลล์ไขมันในช่องท้องลดระดับคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด

อย่าลืมว่า:

สตรอเบอรี่มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์เช่น: น้ำตาล (6-9.5%), ซิตริก, มาลิก, cinchona, salicylic, กรดฟอสฟอริกเมื่อสุกผลไม้สตรอเบอร์รี่, สีเหลืองและกรดไกลโคลิกปรากฏ ปริมาณที่เพียงพอประกอบด้วย: วิตามินซีสารเพคตินแอนโธไซยานินและ flavonoids (quercetin, quercitrin) สตรอเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ - 36.9 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

บลูเบอร์รี่มีชื่อเสียงในเรื่องของวิตามินซีจำนวนมากผลการวิจัยได้พิสูจน์แล้วว่าบลูเบอร์รี่ช่วยป้องกันการก่อตัวของเซลล์มะเร็งด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ใช้งานได้เป็นจำนวนมาก ผลเบอร์รี่ของบลูเบอร์รี่เสริมสร้างการเผาผลาญอาหารเพิ่มความยืดหยุ่นของผนังหลอดเลือดปกติการทำงานของกล้ามเนื้อย่อยอาหารและหัวใจ ด้วยการใช้บลูเบอร์รี่อย่างต่อเนื่องช่วยบรรเทาสายตาและช่วยฟื้นฟูวิสัยทัศน์

[1], [2], [3], [4]