ไขมันในผลิตภัณฑ์นมไม่ได้เกี่ยวข้องกับโรคอ้วน

เป็นที่ยอมรับกันโดยทั่วไปว่าไขมันอิ่มตัวในอาหารทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 และโรคหัวใจ นั่นเป็นสาเหตุที่หลายคนเริ่มหันมาบริโภคผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือปราศจากไขมันในช่วงไม่นานนี้ แต่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่ดีต่อสุขภาพมากนัก

ผลการศึกษาล่าสุดจากศูนย์วิจัยมะเร็ง Fred Hutchinson แสดงให้เห็นว่าไขมันในผลิตภัณฑ์นมไม่เกี่ยวข้องกับโรคอ้วนหรือปัญหาอื่นๆ จากการศึกษานานาชาติ 16 ครั้ง พบว่าปริมาณไขมันสูงสัมพันธ์กับไขมันในร่างกายที่ต่ำและน้ำหนักขึ้นน้อยลง

จริงอยู่ที่ผู้เชี่ยวชาญไม่ได้รีบเร่งเขียนคำสั่งอย่างเป็นทางการใหม่ ที่น่าสังเกตคือ เมื่อปีที่แล้ว Ekaterina Maslova จาก Harvard School of Public Health พบว่าหญิงตั้งครรภ์ที่ชอบโยเกิร์ตไขมันต่ำอาจเป็นอันตรายต่อลูกในท้องได้ ตามคำกล่าวของเธอ อาหารดังกล่าวเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคหอบหืดและโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ], [ 8 ]