แอปเปิ้ลเป็นอันตรายต่อฟันมากกว่าเครื่องดื่มที่มีฟองมากถึงสี่เท่า

การกินอาหารรสเปรี้ยวเช่นแอปเปิ้ลอาจเป็นอันตรายต่อฟันมากกว่าเครื่องดื่มอัดลมถึงสี่เท่า ในข้อสรุปนี้มีนักวิทยาศาสตร์กลุ่มหนึ่งนำโดย Professor David Barlett จาก Royal Dental Institute (UK)

ผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบว่ามีการเชื่อมต่อระหว่างโภชนาการและการสึกหรอของฟันในผู้หญิงและผู้ชายหลายพันคนที่มีอายุระหว่าง 18 ถึง 30 ปีหรือไม่ ความสนใจเกี่ยวกับความเสียหายของพื้นผิว 2 มิลลิเมตรของเคลือบฟันและเนื้อฟันซึ่งเป็นโครงสร้างรองรับหลักของฟันภายใต้เคลือบฟัน ผลที่ได้รับเปรียบเทียบกับอาหารของผู้เข้าร่วม

ผลปรากฏว่าคนรักแอปเปิ้ลมีโอกาสมากกว่าคนอื่นถึงประมาณ 3.7 เท่าทำให้เกิดความเสียหายต่อฟันขณะที่แฟน ๆ ของโซดาไม่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้น น้ำผลไม้ผลไม้สี่ครั้งเพิ่มโอกาสของความเสียหายเคลือบฟันใกล้เหงือกและเบียร์ (เบียร์เปรี้ยวเบา ๆ ) - สามครั้ง

ตามที่ศาสตราจารย์บาร์เลตต์ฟันถูกขัดขวางโดยเคี้ยวช้าของแอปเปิ้ลเป็นระดับของความเป็นกรดในปากเพิ่มขึ้นอย่างมากและเป็นเวลานาน ในทางตรงกันข้ามเครื่องดื่มที่ทุกคนสาปแช่ง (และสำหรับการทำงาน) เกี่ยวกับอัตราฟันผุดูเหมือนจะไม่มีผล นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าผลการวิจัยไม่ควรป้องกันไม่ให้ผู้คนใช้ผลไม้และน้ำผลไม้เนื่องจากมีความสำคัญต่อสุขภาพโดยทั่วไป อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบบางประการที่จะช่วยหลีกเลี่ยงการกัดกร่อนของฟันดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทานอาหารว่างระหว่างวันกับอาหารที่เป็นกรดเพราะรับประทานอาหารพื้นฐานได้ดีกว่า

[1], [2], [3]