แอลกอฮอล์ช่วยให้หัวใจได้อย่างไร?

ปรากฎว่า acetaldehyde ซึ่งได้จากเอธานอลสามารถกระตุ้นเอนไซม์ที่ช่วยขจัดสารชีวเคมีออกจากหัวใจ

แพทย์ยืนยันว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่น้อยจะเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่การวิจัยส่วนใหญ่เกี่ยวกับเรื่องนี้จะให้ข้อมูลเกี่ยวกับความสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพและความอยู่ดีมีสุขหรืออายุยืนเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่มักพยายามที่จะพิสูจน์ว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อายุใดที่มีประโยชน์มากหรือน้อยมีความอ่อนไหวต่อการพึ่งพาแอลกอฮอล์มากขึ้นและปริมาณแอลกอฮอล์เอทิลแอลกอฮอล์รวมอยู่ในแนวคิดเรื่อง "dose ปานกลาง" อย่างไร และสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์สามารถพูดถึงกลไกของผลกระทบที่เป็นประโยชน์มากที่สุดของแอลกอฮอล์?

นักวิจัยที่เป็นตัวแทนของมหาวิทยาลัยเซาเปาโลได้รับมือกับปัญหานี้ Dr. Julio Ferreira และทีมงานของเขาได้ทำการทดลองหลายครั้ง: พวกเขาดึงหัวใจของสัตว์ฟันแทะและรักษาสภาพที่มีชีวิตของพวกเขาสูบผ่านอวัยวะเป็นของเหลวพิเศษที่มีออกซิเจนและส่วนประกอบสารอาหารที่จำเป็น ในการทดลองได้มีการจัดเตรียมต้นแบบการโจมตีของภาวะขาดเลือดภายในกล้ามเนื้อหัวใจ: ภายในครึ่งชั่วโมงปริมาณของสารอาหารถูกบล็อกไว้ในหัวใจ การสูบกลับได้รับการฟื้นฟู แต่การเต้นของหัวใจได้ชะลอตัวลงแล้วเข้าสู่สถานะที่เรียกว่าความเครียด หลังจากนั้น "เขย่า" หัวใจที่สองทุกคนเสียชีวิตเร็ว ๆ นี้

ด้วยภาวะขาดเลือดในกล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือด4-hydroxy-2-nonenal จะเพิ่มขึ้น นี่เป็นอัลดีไฮด์ที่เป็นพิษซึ่งสามารถทำลายโครงสร้างภายในเซลล์ได้ ในร่างกายที่แข็งแรงเนื้อหาของ aldehyde ถูกควบคุมโดยเอนไซม์พิเศษ ALDH2 แต่ตามที่ได้พบในระหว่างการโจมตีของ ischemia เอนไซม์สูญเสียกิจกรรมของตนและความเข้มข้นของ aldehyde เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

นอกจากนี้ยังพบว่าความสามารถของเอนไซม์ในการควบคุมสารพิษสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ด้วยเอธานอล ก่อนที่จะจัดให้มีภาวะขาดสารเทียมเทียมนักวิทยาศาสตร์ที่อยู่ในของเหลวที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นเวลา 10 นาทีมีแอลกอฮอล์เอธิลจำนวนน้อย เป็นผลให้ความตายของเซลล์หัวใจลดลง 20%

ปริมาณแอลกอฮอล์ที่กล่าวมานี้สอดคล้องกับคู่ของแก้วไวน์สำหรับผู้ชายโดยเฉลี่ย - ในแง่ของเพศชายสำหรับหนู

ถ้าการทำงานของเอนไซม์ถูกปราบปรามอย่างสมบูรณ์แล้วการตายของเซลล์ยังคงดำเนินต่อไปแม้จะมีการรวมแอลกอฮอล์ไว้ในของเหลวก็ตาม กล่าวอีกนัยหนึ่งผลกระทบของแอลกอฮอล์เอชเอลต่อหัวใจขึ้นอยู่กับฤทธิ์ของเอนไซม์ ALDH2 โดยปกติการทำงานของแอลกอฮอล์ปริมาณเล็กน้อยทำให้หัวใจสามารถเอาชนะความเครียดทางสรีรวิทยาได้ แต่ในกรณีที่การทำงานของเอนไซม์ถูกทำลายในขั้นต้นแม้แต่ปริมาณที่น้อยของเอทิลแอลกอฮอล์ไม่เพียง แต่จะไม่ช่วย แต่จะยิ่งแย่ลงสถานการณ์

ข้อมูลนี้เผยแพร่ในงานวิจัยเกี่ยวกับหัวใจและหลอดเลือดและยังมีอยู่ในเว็บไซต์ Medicalxpress (https://medicalxpress.com/news/2018-06- moderate- dose-alcohol-heart.html)

[1], [2], [3], [4], [5]