นักวิทยาศาสตร์ชี้ชีสเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

หลายคนยินดีที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยถ้วยกาแฟหอมกรุ่นและแซนวิชกับชีส และบางคนอาจจินตนาการได้ว่าชีสจะเรียกว่าเป็นผลิตภัณฑ์อันตราย

 

แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่ามันทำให้เกิดความประหลาดใจและแม้กระทั่งความไม่ไว้วางใจผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าระดับของเกลือในชีสไม่ได้เป็นกังวลเกี่ยวกับพวกเขาเพราะมันสามารถนำไปสู่การระบาดของความดันโลหิตสูง การเพิ่มขึ้นของมันขู่ว่าจะมีอาการหัวใจวายจังหวะและเป็นผลมาจากการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรนับพัน ๆ ปีทุกปี

นักวิทยาศาสตร์จากชื่อของวูลฟ์สถาบันของกรุงลอนดอนได้ค้นพบว่าสายพันธุ์ของชีสเชดดาร์เกลือมีมากกว่าถุงมันฝรั่งทอดและปริมาณของเกลือใน feta ชีสและ Halloumi เกินปริมาณเกลือที่มีอยู่ในน้ำทะเล

ผลิตภัณฑ์ชีสอิ่มตัวไปกับไขมัน อย่างไรก็ตามถ้าคุณรู้ว่ามาตรการและไม่ละเมิดมันแล้วสุขภาพของมนุษย์จะไม่ถูกคุกคาม แต่เมื่อมีการเพิ่มเกลือลงในไขมันแล้วสิ่งนี้เริ่มเป็นที่ไม่ปลอดภัยแล้ว นี้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคนที่มีอาหารประจำวันรวมถึงชีส "ศาสตราจารย์และผู้ร่วม Graham McGregor กล่าว

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าวันที่มีคนไม่แนะนำให้กินเกลือเกินหกกรัม ดังนั้นจำนวนชีสสูงสุดที่สามารถบริโภคได้ต่อวันคุณจำเป็นต้องวัดตามปริมาณเกลือที่รวมอยู่ในส่วนประกอบของอาหารนั่นคือเกลือมากขึ้นชีสน้อยที่คุณต้องกิน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งชีสบางชนิดมีปริมาณเกลือดังกล่าว: 1 กรัมใน rockfore, 0, 81 กรัมใน halloumi และ 0.76 กรัมในชีส feta สำหรับการเปรียบเทียบในน้ำทะเล 30 มิลลิลิตรมี 0.75 กรัมเกลือ ปรากฎว่าชีสเหล่านี้โดยระดับเกลือทะลุแม้แต่น้ำเกลือ การค้นพบนี้ทำขึ้นโดยผู้เชี่ยวชาญจากการตรวจทานซูเปอร์มาร์เก็ตจำนวนหนึ่งร้อยรายการและการวิเคราะห์ชีสหลายประเภท

ธรรมชาติเด็กไม่ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่คุ้มค่าให้เป็นจำนวนมากของชีสหรืออย่างรอบคอบทบทวนฉลากและเลือกพันธุ์ที่เกลืออย่างน้อย ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำชีสจากชีส

[1], [2], [3]