น้ำตาล - ก้าวแรกสู่การเสพติด

น้ำตาลในรูปแบบที่เราคุ้นเคยกับการดูไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่แท้จริง แต่หมายถึงผลของการแปรรูปทางเทคโนโลยี ในธรรมชาติมีอาหารหวานมากมาย แต่ความปรารถนาที่มากเกินไปสำหรับขนมหวานเพื่อความเพลิดเพลินได้ทำให้เขาสร้างน้ำตาล

ในภาษาสันสกฤต "น้ำตาล" หมายถึง "หวาน" ในสมัยโบราณการสกัดน้ำตาลจากกกเป็นกระบวนการค่อนข้างลำบากและต้องใช้ความพยายามมากดังนั้นจึงไม่ได้ใช้เป็นอาหาร แต่ใช้ในการแพทย์ สถานการณ์มีการเปลี่ยนแปลงด้วยการตั้งอาณานิคมของแอฟริกาและการใช้แรงงานทาส อนุญาตให้ยุโรปมีน้ำตาลในศตวรรษที่สิบหก

ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาน้ำตาลจะพบได้เกือบทุกผลิตภัณฑ์ในตารางของเรา สิ่งนี้นำไปสู่? ดูเหมือนว่าตอนนี้เราอยู่ในระดับโลกที่พึ่งพาน้ำตาล การพึ่งพาอาศัยกันนี้ได้กลายเป็นจุดแข็งที่นำไปสู่ปัญหาทางร่างกายและจิตใจของมนุษยชาติ

ความหวานของน้ำตาลเป็นวิธีที่ง่ายในการรู้สึกดีขึ้นหรือมีความสนุกสนาน มันถูกดูดซึมได้ดีจากวัยเด็กและในอนาคตจะกลายเป็นนิสัยที่ไม่ดี ต่อมาการใช้น้ำตาลเป็นวิธีดั้งเดิมในการเพิ่มอารมณ์และการพึ่งพาอาศัยรูปแบบ ปัญหามากมายจะแก้ไขได้โดยการดูดซึมหวาน

ในความเป็นจริงน้ำตาลเป็นขั้นตอนแรกในการเสพติด ผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่าเด็ก ๆ ที่มีแนวโน้มจะกินน้ำตาลในปริมาณมากในชีวิตในภายหลังมีแนวโน้มที่จะติดเหล้า น้ำตาลเพิ่มระดับของ serotonin ซึ่งเป็นฮอร์โมนความสุขและยังเป็นสาเหตุให้เกิดการสลายตัวของพลังงานในระยะสั้น ที่พวกเขากล่าวว่าเป็นแรงบันดาลใจ จริงการกระทำของมันสิ้นสุดลงอย่างรวดเร็วเมื่อเริ่มต้น

หลังจากที่ระดับ serotonin ลดลงอารมณ์จะแย่ลงและคุณต้องการความหวานอีกครั้ง เมื่อเวลาผ่านไปปริมาณของความหวานเพิ่มขึ้นเนื่องจากความไวของตัวรับอินซูลินลดลง แอลกอฮอล์ทำงานในลักษณะเดียวกัน รอบการแปรปรวนของอารมณ์ที่เกิดจากการบริโภคน้ำตาลเทียมทำให้เกิดการพึ่งพา

เมื่อเวลาผ่านไปนี้จะทำให้เกิดปัญหาสุขภาพ ปริมาณน้ำตาลที่มากเกินไปในเลือดทำให้ตับอ่อนสามารถหลั่งปริมาณอินซูลินได้มากขึ้น ด้วยน้ำตาลแต่ละช้อนชาระดับอินซูลินในเลือดเพิ่มขึ้น ในที่สุดนี้นำไปสู่ความต้านทานของเซลล์เพื่ออินซูลิน (ความต้านทาน) เซลล์จะหยุดทำปฏิกิริยากับอินซูลินดังนั้นระดับของมันเริ่มเพิ่มขึ้น

อินซูลินเป็นฮอร์โมน anabolic ซึ่งมีหน้าที่ในการสะสมและการเก็บรักษาไขมันเพิ่มน้ำหนักตัว ความต้านทานต่ออินซูลินทำให้เกิดโรคอ้วนโรคเบาหวานปัญหาเกี่ยวกับหัวใจและกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาการอักเสบการพัฒนามะเร็งและการลดอายุขัย

วันนี้เมื่อน้ำตาลมีอยู่ทั่วไปเราได้เห็นการเพิ่มขึ้นของโรคในอารยธรรมเป็นประวัติการณ์ ดูเหมือนว่านี่เป็นการแสดงถึงการจ่ายเงินสำหรับความปรารถนาเพื่อความเพลิดเพลินสำหรับความหวาน นักวิทยาศาสตร์หลายคนเชื่อมั่นว่าน้ำตาลไม่เหมาะสำหรับอาหารของเรา มันผิดปกติ - เพื่อแยกส่วนประกอบจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและใช้มันในปริมาณที่ไม่น่าเชื่อ

ตามการแพทย์แผนจีนความอยากเป็นขนมหวานเป็นอาการขาดฉีในม้าม อย่างไรก็ตามน้ำตาลไม่สามารถชดเชยได้ สำหรับเรื่องนี้มีผักผลไม้หวานและผลเบอร์รี่ที่มีลักษณะหวานที่แท้จริงและถูกบรรจุเข้าตาด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์

การละทิ้งน้ำตาลเป็นขั้นตอนที่จำเป็นในการเดินทางสู่สุขภาพ ถ้าคุณไม่สามารถทำได้ในทันทีให้ลดจำนวนลงเรื่อย ๆ กินขนมตามธรรมชาติ

[1]