นักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรเลียจะสร้างเครื่องดื่มนมสุดพิเศษจากนมธรรมดา

ทุกคนรู้ดีว่านมเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เครื่องดื่มชนิดนี้สร้างความสนใจให้กับนักวิทยาศาสตร์มาอย่างยาวนาน โดยพวกเขายังคงศึกษาวิจัยและค้นพบคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง

ในการศึกษาล่าสุด นักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรเลียศึกษาโครงสร้างเซลล์ของนม หลังจากนั้นพวกเขาได้ข้อสรุปว่าจากเครื่องดื่มที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพนี้ เราสามารถสร้างเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้นได้ ซึ่งเรียกว่า "ซูเปอร์มิลค์" นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าซูเปอร์มิลค์จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพของทารกคลอดก่อนกำหนดรวมถึงมีส่วนช่วยในการทำให้น้ำหนักเป็นปกติ (อย่างที่ทราบกันดีว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ที่ป่วยเป็นโรคอ้วน)

ในระหว่างการศึกษาเกี่ยวกับนม นักวิทยาศาสตร์พบว่าเมื่ออนุภาคของนมเข้าสู่กระเพาะอาหาร อนุภาคเหล่านี้จะมีโครงสร้างทางเรขาคณิตที่ถูกต้อง ซึ่งทำให้อนุภาคเหล่านี้สามารถพาสารที่มีประโยชน์ไปทั่วร่างกายได้อย่างดีเยี่ยม นักวิทยาศาสตร์ระบุว่าอนุภาคขนาดเล็กช่วยให้วิตามินและไขมันถูกดูดซึมได้ดีขึ้น (ทำให้วิตามินและไขมันแทรกซึมผ่านเยื่อหุ้มเซลล์และกระจายไปทั่วกระแสเลือดได้ดีขึ้น)

ผู้เชี่ยวชาญชาวออสเตรเลียเชื่อว่าพวกเขาสามารถตรวจสอบโครงสร้างเซลล์ของนมได้อย่างครบถ้วน ซึ่งจะช่วยให้นักวิทยาศาสตร์มีอนาคตที่ดี

เครื่องดื่มนมซุปเปอร์ใหม่จะช่วยฟื้นฟูเซลล์สมองในทารกคลอดก่อนกำหนดด้วยการพาสารอาหารที่จำเป็นเข้าสู่กระแสเลือด

สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมน้ำหนักหรือต้องการลดน้ำหนัก นักวิทยาศาสตร์วางแผนที่จะสร้างเครื่องดื่มที่จะช่วยให้รู้สึกอิ่มได้นานหลายชั่วโมง เนื่องจากร่างกายได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ในปริมาณมากแล้ว

นอกจากนี้ นักวิทยาศาสตร์ยังสังเกตว่า เครื่องดื่มซูเปอร์ดริงก์ชนิดใหม่ที่ทำจากนมสามารถใช้เพื่อการส่งยาไปยังอวัยวะหรือเนื้อเยื่อที่ได้รับผลกระทบได้อย่างมีประสิทธิภาพยิ่งขึ้น

แต่การศึกษาคุณสมบัติเป็นประโยชน์ของนมไม่ได้หยุดอยู่แค่นั้น และนักวิทยาศาสตร์ยังคงศึกษาผลของเครื่องดื่มจากธรรมชาติชนิดนี้ต่อร่างกายมนุษย์ต่อไป

ที่น่าสังเกตคือผู้ใหญ่ประมาณร้อยละ 15 มีอาการแพ้นมเนื่องจากขาดเอนไซม์แล็กเทสที่จำเป็นในการย่อยแล็กโทส (น้ำตาลนม)

นอกจากนี้ ผู้ที่แพ้นมและผลิตภัณฑ์จากนมบางคนแนะนำให้ผู้ที่มีอายุมากกว่า 55 ปี ไม่ควรดื่มนมมากเกินไป เนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวอาจกระตุ้นให้เกิดโรคหลอดเลือดแดงแข็งได้ โรคนี้มักเกิดขึ้นกับผู้สูงอายุจำนวนมาก ดังนั้นควรจำกัดการดื่มนมและดื่มไม่เกิน 1-2 แก้วต่อวัน

อย่างไรก็ตาม นมเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างมาก อันดับแรก นมเป็นแหล่งแคลเซียมหลักที่ร่างกายสามารถดูดซึมได้หมด

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มนมเพื่อรักษาโรคกระดูกพรุน หวัด ความดันโลหิตสูง และอาการเสียดท้อง นอกจากนี้ นมยังช่วยให้การนอนหลับเป็นปกติและทำให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่ขาดหายไป

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญยังคงถกเถียงกันอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับประโยชน์ของนมวัวต่อร่างกายมนุษย์เมื่อไม่นานนี้

[ 1 ], [ 2 ]