การลดน้ำหนักโดยไม่ต้องอดอาหารเป็นสิ่งที่ทำได้จริง

คนจำนวนมากที่ต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกินต่างทราบดีถึงความจำเป็นในการรับประทานอาหารและออกกำลังกายอย่างเคร่งครัด และอาจสงสัยคำสัญญาที่ว่าไขมันจะหายไปเองในระหว่างนอนหลับหรือพักผ่อน

แต่สำหรับวิทยาศาสตร์แล้ว แทบไม่มีอะไรที่เป็นไปไม่ได้ และนักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบ "สวิตช์" ทางพันธุกรรมที่สร้างไว้ในเซลล์ไขมันแต่ละเซลล์ เมื่อสัมผัสกับสวิตช์ดังกล่าว การเผาผลาญจะเริ่มเกิดขึ้นเร็วขึ้น และส่งผลให้ร่างกายเริ่มเผาผลาญไขมันส่วนเกิน โดยไม่จำเป็นต้องออกกำลังกายด้วยซ้ำ

การศึกษากับสัตว์ฟันแทะในห้องทดลองแสดงให้เห็นว่าวิธีใหม่นี้มีประสิทธิภาพสูงมาก โดยหลังจากเปิด "สวิตช์" หนูก็ลดน้ำหนักไปเกือบครึ่งหนึ่ง

จากการศึกษาไขมันของมนุษย์ พบว่า “สวิตช์” ทางพันธุกรรมนั้นสามารถใช้รักษาโรคอ้วนในมนุษย์ได้ด้วย

ผลกระทบต่อยีนดังกล่าวเพิ่งถูกค้นพบเมื่อไม่นานนี้ ดังนั้นจึงต้องใช้เวลาทดสอบอีกหลายปีกว่าจะใช้วิธีนี้ได้แพร่หลาย

ปัจจุบันโรคอ้วนเป็นปัญหาที่ร้ายแรง โดยมีผู้ป่วยโรคนี้มากกว่าครึ่งล้านคนทั่วโลก ในสหรัฐอเมริกาเพียงประเทศเดียว มีการใช้จ่ายเงิน 200,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในการรักษาโรคอ้วนทุกปี โรคอ้วนเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตส่วนใหญ่ และน้ำหนักเกินอาจทำให้เกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน และมะเร็ง

ศาสตราจารย์มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์กล่าวว่า โรคอ้วนเป็นภัยร้ายแรงของสังคมยุคใหม่ และหากสามารถควบคุมการเผาผลาญในระดับพันธุกรรมได้ ก็จะถือเป็นทางรอดที่แท้จริง

ในงานวิจัยก่อนหน้านี้ นักวิทยาศาสตร์พบว่ายีน FTO มีความเชื่อมโยงอย่างมากกับโรคอ้วน แต่จนกระทั่งเมื่อไม่นานนี้ ผู้เชี่ยวชาญยังไม่สามารถระบุหลักการทำงานของยีนเหล่านี้ และการกลายพันธุ์ส่งผลต่อน้ำหนักของบุคคลนั้นได้อย่างไร

ในงานวิจัยล่าสุดนี้ นักวิทยาศาสตร์ได้ระบุยีนภายในเซลล์อีก 2 ยีนคือ IRX3 และ IRX5 ซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญ

หากต้องการลดน้ำหนัก คุณจำเป็นต้องเผาผลาญแคลอรีมากกว่าที่บริโภค ดังนั้นผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักไม่เพียงแต่ต้องควบคุมอาหารเท่านั้น แต่ยังต้องออกกำลังกายด้วย

ร่างกายยังมีกระบวนการเผาผลาญไขมันอีกกระบวนการหนึ่งเรียกว่า เทอร์โมเจเนซิส ซึ่งจะถูกกระตุ้นภายใต้เงื่อนไขบางอย่าง เช่น ในอากาศเย็น กระบวนการนี้จะช่วยให้ระบบอวัยวะภายในอบอุ่น

ยีน IRX3 และ IRX5 เป็น "สวิตช์" ที่กระตุ้นกระบวนการเทอร์โมเจเนซิส จากการศึกษาในสัตว์ฟันแทะในห้องปฏิบัติการ พบว่าการหยุดยีน IRX3 จะเพิ่มการเผาผลาญพลังงานและส่งเสริมการลดน้ำหนัก ในขณะที่สัตว์ฟันแทะไม่ได้ถูกจำกัดการกินอาหารหรือเพิ่มกิจกรรมทางกาย นอกจากนี้ ยังพบว่าหนูดื้อต่ออาหารที่มีไขมัน

การศึกษาเกี่ยวกับเซลล์ไขมันของมนุษย์แสดงให้เห็นว่าการยับยั้งยีนดังกล่าวข้างต้นจะช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในผู้ที่มีความเสี่ยงต่อโรคอ้วนทางพันธุกรรมได้ นอกจากนี้ ยังมีการพิสูจน์ความสัมพันธ์แบบย้อนกลับอีกด้วย เมื่อเปิดใช้งาน IRX3 และ IRX5 อัตราการเผาผลาญไขมันจะลดลงในผู้ที่ไม่มีความเสี่ยงต่อโรคอ้วน

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าการค้นพบครั้งนี้มีความสำคัญ โรคอ้วนอาจเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงในร่างกายในระดับเซลล์ และการแทรกแซงทางพันธุกรรมอาจเป็นส่วนสำคัญในการรับประทานอาหารและการออกกำลังกาย

[ 1 ]