กระเทียมช่วยป้องกันการเกิดแบคทีเรียดื้อยา

จุลินทรีย์บางประเภทสามารถสร้างไบโอฟิล์มชนิดพิเศษที่ช่วยเพิ่มความสามารถในการต้านทานการทำงานของยาปฏิชีวนะได้

ทีมนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยโคเปนเฮเกน (เดนมาร์ก) ค้นพบวิธีที่มีประสิทธิภาพในการกำจัดโรคดังกล่าวโดยใช้สารสกัดจากกระเทียม

ก่อนหน้านี้ Tim Holm Jacobsen และ Michael Givskov ค้นพบว่าส่วนประกอบหนึ่งของกระเทียมยับยั้งการแสดงออกของยีนที่ควบคุมปฏิสัมพันธ์ระหว่างแบคทีเรียในชุมชน ส่งผลให้การเชื่อมต่อระหว่างแบคทีเรียขาดหาย ไบโอฟิล์มสลายตัว และจุลินทรีย์ตายอย่างรวดเร็ว จากการศึกษากับสัตว์ทดลอง พบว่าสารสกัดจากกระเทียมสามารถกำจัดการติดเชื้อในปอดที่เกิดจาก Pseudomonas aeruginosa ได้อย่างรวดเร็ว

เมื่อไม่นานมานี้ นักวิทยาศาสตร์สามารถแยกสารออกฤทธิ์ในกระเทียมได้สำเร็จ ซึ่งก็คืออะโจอีน อะโจอีนเป็นส่วนหนึ่งของสารประกอบที่มีกำมะถันหลายชนิดที่ได้จากการบดกระเทียม พบว่าอะโจอีนสามารถควบคุมการทำงานของยีน 11 ตัวที่ควบคุมปฏิสัมพันธ์ระหว่างเซลล์ ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการเกิดการติดเชื้อ นอกจากนี้ อะโจอีนยังช่วยลดการสังเคราะห์แบคทีเรียแรมโนลิปิด ซึ่งปกป้องฟิล์มแบคทีเรียจากการโจมตีของเม็ดเลือดขาว

นักวิทยาศาสตร์ได้ใช้อะโจอีนในการรักษาผู้ป่วยโรคซีสต์ไฟบรซิส สำหรับผู้ป่วยเหล่านี้ Pseudomonas aeruginosa ถือเป็นปัญหาที่ร้ายแรงมาก อายุขัยของผู้ป่วยโรคซีสต์ไฟบรซิสโดยทั่วไปจะไม่เกิน 40 ปี และสาเหตุการเสียชีวิตที่พบบ่อยที่สุดคือการติดเชื้อ Pseudomonas aeruginosa

งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าอะโจอีนเมื่อรวมกับยาปฏิชีวนะสามารถทำลายแบคทีเรียในไบโอฟิล์มได้มากกว่า 90%

การวิจัยนี้เป็นส่วนหนึ่งของโครงการขนาดใหญ่เพื่อศึกษาสารประกอบจากธรรมชาติที่สามารถต่อต้านการสื่อสารของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบจากการต้านทาน

นี่เป็นอีกหนึ่งการยืนยันถึงฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียอันทรงพลังของกระเทียม นอกจากนี้ กระเทียมยังเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะสารต้านไวรัส ต้านเชื้อรา และต้านโปรโตซัว นอกจากนี้ กระเทียมยังเหมาะสำหรับการปรับระดับคอเลสเตอรอลและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันอีกด้วย

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ], [ 6 ], [ 7 ]