หากคุณต้องการมีอายุยืนยาวขึ้น จงเลิกกินเนื้อสัตว์

American Osteopathic Association ได้ทำการศึกษาวิจัยที่น่าสนใจ ซึ่งพบว่าผู้ชื่นชอบเนื้อสัตว์มีชีวิตน้อยกว่าผู้ที่เลิกกินผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลบางประการ

ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าผู้ที่บริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แปรรูป (เช่น ไส้กรอก แฮม เนื้อเย็น ฯลฯ) ทุกวัน มีความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรเพิ่มขึ้น นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปดังกล่าวหลังจากทำการศึกษาวิจัยในวงกว้างกับผู้คนมากกว่า 1.5 ล้านคน

ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าการรับประทานอาหารมังสวิรัติช่วยยืดอายุได้หลายปี แต่ผลกระทบจะสังเกตได้ก็ต่อเมื่อรับประทานอาหารดังกล่าวเป็นเวลานานหลายปีเท่านั้น

กลุ่มผู้เชี่ยวชาญได้ตีพิมพ์บทความในวารสารฉบับหนึ่งเมื่อไม่นานนี้ โดยผู้เขียนได้วิเคราะห์การศึกษาหลายฉบับที่ประเมินผลกระทบของอาหารต่ออายุขัย ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าเป้าหมายหลักของการวิเคราะห์นี้คือเพื่อให้แพทย์ได้รับข้อมูลเชิงข้อเท็จจริงเพื่อใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงในการแนะนำเมนูมังสวิรัติให้กับคนไข้ หรือในกรณีร้ายแรงคือจำกัดการบริโภคเนื้อสัตว์ให้มากที่สุด โดยเฉพาะเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

การศึกษานี้ยืนยันข้อเท็จจริงที่ทราบกันมานานว่าอาหารที่เรารับประทานมีความสำคัญต่อสุขภาพของเรามาก และสามารถส่งผลโดยตรงต่ออายุขัยของเราได้ ข้อมูลที่ได้รับการพิสูจน์ทางคลินิกจะช่วยให้แพทย์สามารถถ่ายทอดบทบาทสำคัญของโภชนาการทางอาหารและคำแนะนำในการรับประทานอาหารมังสวิรัติให้กับผู้ป่วยได้

เป็นที่น่าสังเกตว่าการแพทย์ออสติโอพาธิกเป็นการแพทย์ทางเลือก แพทย์ออสติโอพาธิกเชื่อว่าสาเหตุหลักของการเกิดโรคคือการละเมิดความสัมพันธ์ทางโครงสร้างและกายวิภาคระหว่างส่วนต่างๆ ของร่างกายและอวัยวะต่างๆ

ระหว่างการวิเคราะห์ข้อมูลประชากรและอายุขัย นักวิทยาศาสตร์สังเกตว่าเมื่อมีการนำเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร อัตราการเสียชีวิตจะเริ่มเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งข้อมูลดังกล่าวได้รับโดยนักวิทยาศาสตร์ในปี 2014 หลังจากผู้เข้าร่วมการศึกษาเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แปรรูป (เนื้อวัว เนื้อแกะ ซาลามิ เบคอน ไส้กรอก ฮอทดอก ฯลฯ) ลงในอาหารของพวกเขา

จากข้อมูลบางส่วนในปี 2014 พบว่าการบริโภคเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เพิ่มความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรจากโรคหลอดเลือดและโรคหัวใจ

จากการศึกษาวิจัยขนาดใหญ่พบว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์แปรรูปเป็นสาเหตุของอัตราการเสียชีวิตที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในหมู่ประชากร เนื่องจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้อาจเป็นสาเหตุของการเกิดโรคหลายชนิด ตัวอย่างเช่น ในปี 2003 อัตราการเสียชีวิตในหมู่ประชากรลดลงเกือบครึ่งหนึ่ง และนักวิทยาศาสตร์สันนิษฐานว่าสาเหตุหลักของการเพิ่มขึ้นในชีวิตคือปริมาณเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ในอาหารของผู้เข้าร่วมการวิจัยลดลง จากการวิเคราะห์ของกลุ่มวิทยาศาสตร์พบว่าผลลัพธ์ทั้งหมดมีความคล้ายคลึงกันทางสถิติ

นักวิเคราะห์สังเกตว่าเมนูมังสวิรัติสามารถเพิ่มอายุขัยเฉลี่ยได้ 3.6 ปี แต่เพื่อให้บรรลุผลลัพธ์ดังกล่าว คุณต้องเลิกกินเนื้อสัตว์เป็นเวลา 17 ปี

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ]