การสูบบุหรี่และเนื้อสัตว์ - หนึ่งในสาเหตุของการเกิดมะเร็ง

อัตราการเกิดโรคมะเร็งในปีพ. ศ. 2551 ซึ่งจัดทำโดยองค์การอนามัยระบุว่าวิถีการดำเนินชีวิตของบุคคลโดยเฉพาะอย่างยิ่งการสูบบุหรี่การรับประทานอาหารเป็นจำนวนมากจากแหล่งกำเนิดของสัตว์มีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับการเกิดมะเร็ง ในการพิจารณาเนื้องอกมะเร็ง 21 ชนิดใน 157 ประเทศ ระหว่างการเปลี่ยนแปลงในอาหารและอัตราการเกิดสูงสุดคือประมาณ 20 ปี ปลาเนื้อไข่ - เป็นผลิตภัณฑ์ที่ตกอยู่ในดัชนีผลิตภัณฑ์ที่ได้จากสัตว์และเป็นตัวชี้วัดของโรคมะเร็งปอดเช่นอากาศที่ปนเปื้อนและการสูบบุหรี่

ปรากฏว่ากว่า 50% ของผู้ป่วยโรคมะเร็งเกี่ยวข้องกับการสูบบุหรี่และการรับประทานอาหารสัตว์ พัฒนาการบางอย่างของโรคเนื้องอกวิทยาเกี่ยวข้องกับการใช้แอลกอฮอล์มากเกินไป สำหรับผู้ชายปัจจัยที่แข็งแกร่งที่ก่อให้เกิดมะเร็งเนื้องอกคือการสูบบุหรี่และสำหรับผู้หญิง - อาหาร อาหารของผู้หญิงมีความสัมพันธ์โดยตรงกับการเกิดมะเร็งเต้านมเนื่องจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์สามารถช่วยในการพัฒนาเนื้องอกมะเร็งในเต้านมรังไข่รวมถึงต่อมลูกหมากไทรอยด์และตับอ่อน

อาหารสัตว์สามารถกระตุ้นพัฒนาการของโรคมะเร็งได้เนื่องจากการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างมากทำให้เซลล์ของร่างกายเจริญเติบโตได้ตามปกติทั้งทางด้านร่างกายและทางพยาธิวิทยาเนื่องจากโปรตีนมีส่วนช่วยในการผลิตสารกระตุ้นอินซูลิน ผู้เชี่ยวชาญด้านการใช้ประชากรของประเทศญี่ปุ่นเป็นตัวอย่างและบอกว่าไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา 10% ของแคลอรี่ที่ได้รับอาหารจากสัตว์ในขณะที่ขณะนี้ตัวเลขนี้เพิ่มขึ้นถึง 20% ด้วยซึ่งตามที่นักวิทยาศาสตร์และการเพิ่มขึ้นของการเชื่อมโยงในอุบัติการณ์ของการเกิดโรคมะเร็งในประเทศในช่วง 30 ปีที่ผ่านมา ตอนนี้ที่ประเทศญี่ปุ่นมีอัตราการเติบโตของโรคเนื้องอกค่อนข้างเร็วซึ่งก่อนหน้านี้ส่งผลกระทบต่อประชากรชาวตะวันตกส่วนใหญ่ นอกจากนี้ปัจจัยที่ไม่มีอันตรายน้อยในการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งคือการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ผู้เชี่ยวชาญเชื่อมต่อกับการพัฒนาของการเกิดโรคมะเร็งในลำไส้และทุกชนิดของเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของสารให้ความหวาน - มะเร็งต่อมลูกหมากสมองและตับอ่อน

การศึกษาดังกล่าวบ่งชี้ถึงความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างความเสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งและการกินเนื้อสัตว์เป็นจำนวนมาก ประธานคณะกรรมการแพทย์ Neil Barnard เชื่อว่าประเทศต่างๆจำเป็นต้องทบทวนนโยบายด้านโภชนาการของประเทศ จำเป็นที่จะต้องนำมาสู่จิตสำนึกของคนทั่วไปว่าในอาหารคนเราต้องกินผักเป็นหลักและถ้าเป็นไปได้ให้ลดอาหารสัตว์ลงในอาหารของพวกเขา

นักวิทยาศาสตร์วิจัยที่ดำเนินการเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้แสดงให้เห็นว่าอาหารที่อุดมไปด้วยมะเขือเทศมีประโยชน์มากสำหรับสุขภาพของสตรีเป็นเนื้อหาของจำนวนมากของไลโคปีนมะเขือเทศช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งเต้านม อย่างไรก็ตามผู้เชี่ยวชาญชาวอังกฤษค่อนข้างสงสัยเกี่ยวกับการศึกษาครั้งนี้เนื่องจากไลโคปีนมีอยู่ในผลิตภัณฑ์จำนวนมากและเป็นความผิดพลาดในการเชื่อมโยงการใช้มะเขือเทศเพียงอย่างเดียวกับการลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งเต้านม

[1], [2], [3], [4], [5],