กินวอลนัทวันละแพ็คแล้วคุณจะกลายเป็นเทพเจ้าแห่งความอุดมสมบูรณ์เหรอ?

การรับประทานวอลนัท 75 กรัมต่อวันจะช่วยเพิ่มพลังชีวิต การเคลื่อนที่ และสัณฐานวิทยาของอสุจิในผู้ชายสุขภาพดีที่มีอายุระหว่าง 21 ถึง 35 ปี ตามผลการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Biology of Reproduction Papers-in-Press

คู่รักทั่วโลกกว่า 70 ล้านคู่ประสบปัญหาภาวะมีบุตรยาก และใน 30-50 เปอร์เซ็นต์ของกรณีเหล่านี้ ผู้ชายเป็นฝ่ายที่ไม่สามารถตั้งครรภ์ได้ จากการศึกษาวิจัยบางกรณีพบว่าคุณภาพของอสุจิของผู้ชายในประเทศอุตสาหกรรมลดลง ซึ่งอาจเกิดจากมลพิษ พฤติกรรมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ และ/หรืออาหารจานด่วนแบบตะวันตก

ดร. เวนดี้ ร็อบบินส์และเพื่อนร่วมงานของเธอที่มหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนีย ลอสแองเจลิส ตัดสินใจศึกษาประเด็นเรื่องกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน (PUFA) ที่เพิ่มมากขึ้น ซึ่งมีบทบาทสำคัญในกระบวนการเจริญเติบโตของอสุจิและส่งผลต่อการทำงานของเยื่อหุ้มเซลล์อย่างมีนัยสำคัญ ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณภาพของอสุจิในผู้ชายที่รับประทานอาหารแบบตะวันตก

แหล่งที่ดีที่สุดของ PUFA ในอาหารในรูปแบบการรับประทานแบบนี้ได้แก่ ปลา น้ำมันปลา เมล็ดแฟลกซ์ และวอลนัท ซึ่งเป็นแหล่งกรดลิโนเลนิกที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งเป็นแหล่งโอเมก้า 3 จากธรรมชาติจากพืช

ด้วยการสนับสนุนจาก California Walnut Commission ทีมของ Dr. Robbins ได้คัดเลือกผู้ชายสุขภาพดีจำนวน 117 คน อายุระหว่าง 21 ถึง 35 ปี ที่รับประทานอาหารฟาสต์ฟู้ดแบบตะวันตก และแบ่งพวกเขาออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มแรกประกอบด้วยผู้ชาย 58 คนที่ไม่ยอมกินวอลนัท และกลุ่มที่สองประกอบด้วยผู้ชาย 59 คนที่กินวอลนัท 75 กรัมต่อวัน การศึกษาครั้งก่อนแสดงให้เห็นว่าวอลนัท 75 กรัมเพียงพอที่จะเปลี่ยนระดับไขมันในเลือดได้โดยไม่ทำให้ชายหนุ่มเหล่านี้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น

ก่อนเริ่มการทดลองและอีกครั้งหลังจาก 12 สัปดาห์ คุณภาพน้ำอสุจิของผู้ชายจะได้รับการวิเคราะห์ตามพารามิเตอร์การเจริญพันธุ์ของผู้ชายทั่วไป ซึ่งรวมถึงการทดสอบความเข้มข้นของอสุจิ ความสามารถในการมีชีวิต การเคลื่อนที่ สัณฐานวิทยา และความผิดปกติของโครโมโซม

หลังจากผ่านไป 12 สัปดาห์ นักวิจัยพบว่าไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในดัชนีมวลกาย น้ำหนัก หรือระดับกิจกรรมในทั้งสองกลุ่ม อย่างไรก็ตาม ผู้ชายที่กินวอลนัทมีระดับกรดไขมันโอเมก้า 6 และโอเมก้า 3 ที่สูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ และอสุจิมีความแข็งแรง การเคลื่อนไหว และสัณฐานวิทยาที่ดีขึ้น นอกจากนี้ พวกเขายังมีความผิดปกติของโครโมโซมในอสุจิน้อยลงด้วย ส่วนกลุ่มอื่นไม่มีการเปลี่ยนแปลงใดๆ

แม้ว่าการศึกษานี้จะแนะนำว่าการกินถั่ว 75 กรัมต่อวันอาจส่งผลดีต่อคุณภาพอสุจิของชายหนุ่ม แต่ยังไม่ทราบแน่ชัดว่าการรับประทานอาหารดังกล่าวจะช่วยเหลือชายหนุ่มที่มีปัญหาเรื่องการเจริญพันธุ์และปรับปรุงความสามารถในการสืบพันธุ์ได้หรือไม่