เปลือกแอปเปิ้ลช่วยลดความดันโลหิต

การปอกเปลือกแอปเปิลจะช่วยลดผลดีต่อสุขภาพของคุณได้อย่างมาก เปลือกแอปเปิลมีสารเคมีจากธรรมชาติจำนวนมากที่ช่วยปกป้องหลอดเลือดและหัวใจของมนุษย์ เปลือกแอปเปิลมีส่วนประกอบจำนวนมากที่สามารถทำให้ความดันโลหิตสูงเป็นปกติได้ การค้นพบนี้ประกาศโดยนักวิทยาศาสตร์จากจังหวัดโนวาสโกเชีย (แคนาดา) ตามรายงานของหนังสือพิมพ์เดอะเทเลกราฟ

พวกเขาอธิบายว่าคนส่วนใหญ่ชอบปอกเปลือกแอปเปิลมากกว่า เพราะกลัวผลกระทบจากสารอันตรายที่ใช้ในการแปรรูปผลไม้เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา แต่ด้วยวิธีการทางเทคโนโลยีเหล่านี้กลับลดประโยชน์ต่อสุขภาพของผลไม้ลงอย่างมาก

ผู้เชี่ยวชาญได้ทำการวิเคราะห์องค์ประกอบทางเคมีและชีวภาพของเปลือกและเนื้อของแอปเปิลเขียว ในระหว่างการวิเคราะห์ แอปเปิลจะถูกทำให้มีปฏิกิริยากับเอนไซม์ที่ก่อให้เกิดความดันโลหิตสูง

เป็นที่แน่ชัดแล้วว่าเปลือกผลไม้ (เปลือก) ยับยั้งการทำงานของเอนไซม์นี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าเนื้อผลไม้หลายเท่า เหตุผลก็คือเปลือกแอปเปิ้ลมีฟลาโวนอยด์มากกว่า 6 เท่า ผลของฟลาโวนอยด์ "แอปเปิ้ล" นั้นเห็นได้ชัดเจนกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีผลคล้ายกัน - โดยเฉพาะอย่างยิ่งบลูเบอร์รี่และชาเขียว ฟลาโวนอยด์อยู่ในกลุ่มของสารที่มีต้นกำเนิดจากพืชซึ่งเมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ (เข้าสู่ร่างกายพร้อมกับอาหาร) จะส่งผลต่อการทำงานของเอนไซม์จำนวนมากและพบว่ามีการนำไปใช้อย่างกว้างขวางทั้งในยาแผนโบราณและยาพื้นบ้านในฐานะผลิตภัณฑ์ยา

ทางการแพทย์ได้พิสูจน์แล้วว่าฟลาโวนอยด์มีความสามารถในการควบคุมการซึมผ่านของผนังหลอดเลือดและปรับปรุงความยืดหยุ่น รวมถึงป้องกันโรคสเคลอโรเทียลได้

ฟลาโวนอยด์แต่ละชนิดจะรวมอยู่ในองค์ประกอบของยาส่วนใหญ่ที่ช่วยลดความเปราะบางของเส้นเลือดฝอย เช่น อัสโครูติน

[ 1 ], [ 2 ]