เครื่องดื่มอัดลม: ตำนานและความเป็นจริง

คาดการณ์โดยนักพยากรณ์อากาศในช่วงฤดูร้อนของปี 2012 ค่าเฉลี่ยอุณหภูมิรายวันเฉลี่ยสูงจะกลายเป็นการทดสอบที่ร้ายแรงสำหรับร่างกาย ความร้อนอย่างมากยับยั้งการถ่ายเทความร้อนของร่างกายสร้างความเสี่ยงของความร้อนสูงเกินไปและภัยคุกคามจากจังหวะความร้อนและยังข่มขู่การคายน้ำอย่างรุนแรง

เพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิของร่างกายมีเสถียรภาพและป้องกันไม่ให้ความร้อนสูงเกินไปในร่างกายจำเป็นต้องรักษาสมดุลของน้ำซึ่งปริมาณของเหลวจะเท่ากับความเสียหายที่เกิดขึ้น

การบริโภคน้ำจะขึ้นอยู่กับสภาพภูมิอากาศไม่เพียง แต่จะขึ้นอยู่กับระดับของการออกกำลังกายตามประเภทของมนุษย์ โดยเฉลี่ยแล้วในความต้องการปกติของผู้ใหญ่ที่ต้องการน้ำคือ 40 มล. / กก. ของน้ำหนักตัวต่อวันในเด็กทารกที่มีค่ามากกว่า 120-150 มิลลิลิตรต่อน้ำหนักตัวต่อวัน ดังนั้นตัวอย่างเช่นคนที่มีน้ำหนักตัว 60 กิโลกรัมควรกินประมาณ 2.4 ลิตรต่อวัน ครึ่งหนึ่งของบรรทัดฐานรายวันของของเหลวมาพร้อมกับเครื่องดื่ม

เพื่อดับความกระหายของคุณไม่เพียง แต่มีปริมาณน้ำเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ดีอีกด้วย มันเป็นประโยชน์ที่จะดื่มเครื่องดื่มที่ดับความกระหายของคุณเพิ่มการหลั่งน้ำนมเช่นชาเขียว, ขนมปัง, แยม, เครื่องดื่มฟอง

การเปิดเผยข้อมูลเกี่ยวกับอันตรายของเครื่องดื่มเหล่านี้เป็นระยะ ๆ หรือไม่เกี่ยวข้องกับผลกระทบต่อสุขภาพที่เกิดขึ้นจริง แต่เป็นผลมาจากการไม่รู้หนังสือทั่วไป คนกลัวและพิจารณาเครื่องดื่มอัดลมเกือบจะเป็นพิษ แต่นี่ไม่ใช่อย่างนั้น ตัวอย่างเช่นเครื่องดื่มอัดลมชนิดเดียวกันสำหรับปริมาณน้ำตาลอยู่ในระดับที่ใกล้เคียงกับน้ำผลไม้ เกี่ยวกับระดับของความเป็นกรด - มากเกินไป และในพวกเขาไม่มีอะไรน่ากลัวหรือแม้กระทั่งบางสิ่งที่พิเศษซึ่งไม่ได้อยู่ในเครื่องดื่มหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

หนึ่งในผู้เชี่ยวชาญชั้นนำของโลกในด้านของผลกระทบต่อสุขภาพของศาสตราจารย์อาหารพิษวิทยาที่มหาวิทยาลัย Gazi (อังการาตุรกี) อาลี Esat Karakaya ตั้งข้อสังเกตว่าวัตถุเจือปนอาหารที่อาจจะถูกใช้ในอุตสาหกรรมอาหารเท่านั้นหลังจากการศึกษาอย่างละเอียดของคุณสมบัติของพวกเขาและการจัดตั้งความปลอดภัยเต็มรูปแบบของแต่ละสารเติมแต่งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง .

อนุญาตให้มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ได้รับอนุญาตอย่างเป็นทางการพวกเขาได้รับมอบหมายหมายเลข E ของตัวเอง ศาสตราจารย์ Karakay กล่าวว่า "E เป็นสัญญาณของการศึกษาและความถูกต้องของอาหารเสริมเพื่อความปลอดภัย

ตามที่อ้างว่าระบบทางเดินอาหารสเปน Enrique เรย์ (เอ็นริเกลเรย์) ของ Complutense University of Madrid (La Universidad Complutense) ตรงกันข้ามกับความคิดเห็นที่นิยมอัดลมและมีจำนวนน้อยที่มีอยู่ในเครื่องดื่มของซิตริกและกรดฟอสฟไม่ได้ส่งผลกระทบต่อสังคมสรีรวิทยาของระบบทางเดินอาหารและไม่กระตุ้น การพัฒนาโรคที่พบบ่อยของระบบทางเดินอาหาร

ความเป็นกรดของเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ส่วนใหญ่รวมถึงเครื่องดื่มอัดลมมีความเป็นกรดประมาณ 10 เท่าของกระเพาะอาหารของมนุษย์ ดังนั้นตาม Enrique Ray, กระเพาะอาหารของเรามีการเตรียมความพร้อมสำหรับสภาพแวดล้อมเช่น เขายังกล่าวว่าเครื่องดื่มอัดลมสามารถบรรเทาอาการในผู้ป่วยส่วนใหญ่ที่มีความผิดปกติของกระเพาะอาหาร

มากกว่าร้อยละ 90 ของน้ำอัดลมเป็นน้ำธรรมดาและดังนั้นก่อนอื่นคุณภาพความปลอดภัยและรสชาติของเครื่องดื่มขึ้นอยู่กับระดับของความบริสุทธิ์และระดับของการเตรียม

[1], [2]