ซุปสำเร็จรูปเป็นอันตราย

ซุปสำเร็จรูปที่อัดแน่นด้วยสารกันบูดและสารปรุงแต่งรส ถูกคิดค้นขึ้นเพื่อผู้คนที่อดอยากในแอฟริกา

ผู้ผลิตซุปสำเร็จรูปมักดึงดูดผู้บริโภคด้วยภาพเนื้อสัตว์ ผัก และเห็ดที่น่ารับประทาน แต่เมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์ออก กลับพบว่ามีบางอย่างแห้งจนไม่สามารถจดจำได้

โชคดีที่ไม่พบสุนัขในความหมายที่แท้จริงของคำนั้นในมื้อกลางวัน "ขนาดเล็ก" เราส่งตัวอย่างซุป 5 ตัวอย่างไปที่ห้องแล็ปเพื่อตรวจสอบว่าฉลากที่มีสีสันสดใสบนบรรจุภัณฑ์หลอกเราหรือไม่: "เนื้อไก่ธรรมชาติ" และ "เนื้อวัว"? และนี่คือความประหลาดใจครั้งแรก: ในซุปทั้งหมด ผู้เชี่ยวชาญพบ DNA ของเนื้อสัตว์ประเภทที่ระบุไว้บนฉลาก DNA นั้นดีแน่นอน แต่ทำไมชิ้นสีน้ำตาลเล็กๆ ถึงดูไม่เหมือนเนื้อสัตว์เลย "ผู้ผลิตได้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมาโดยการทำให้แห้ง เส้นใยของเนื้อสัตว์ในนั้นจะถูกทำลาย และไม่สามารถระบุอายุของชิ้นส่วนได้" Vera Pisareva หัวหน้าห้องปฏิบัติการผู้เชี่ยวชาญอิสระกล่าว "เป็นไปได้มากว่าพวกมันทำมาจากเนื้อสัตว์ที่เก็บไว้เป็นเวลาหลายสิบปี" และทำไมเราไม่ลอง croutons จากวัวที่ถูกเชือดในศตวรรษที่แล้วดูล่ะ

แต่นี่ไม่ใช่สิ่งที่เลวร้ายที่สุดเกี่ยวกับเนื้อหาที่อุดมสมบูรณ์ของซุป "คุณต้องการรับซองยาพิษหรือไม่? ในความคิดของฉันเพียงแค่เทส่วนผสมทั้งหมดของซุปสำเร็จรูปลงไปก็เพียงพอแล้ว!" - Alexey Kovalkov นักโภชนาการและหัวหน้าคลินิกแก้ไขน้ำหนักดึงดูดสามัญสำนึกของผู้บริโภค - ตามกฎแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะมีราคาถูกที่สุดและมีคุณภาพต่ำที่สุด: น้ำมันปาล์ม (เป็นอันตรายที่สุดยกเว้นน้ำมันเครื่อง) ฟอสเฟต (กักเก็บน้ำไว้ในร่างกาย) ไขมัน สีย้อม... โมโนโซเดียมกลูตาเมตเป็นอันตรายมาก - เป็นสารเพิ่มรสชาติซึ่งทำให้อาหารดูน่ารับประทานอย่างมาก: สมองและร่างกายถูกหลอก

ผู้ที่ “ติดใจ” ซุปประเภทนี้ เมื่อผ่านไปสักระยะหนึ่ง เขาก็จะหยุดลิ้มรสน้ำซุปธรรมชาติ เพราะน้ำซุปดูจืดชืดสำหรับเขา

ซุปสำเร็จรูปที่อัดแน่นไปด้วยสารกันบูดและสารปรุงแต่งรสถูกคิดค้นขึ้นเพื่อผู้คนในแอฟริกาที่กำลังอดอยาก... "ในส่วนผสมของซุปสำเร็จรูป ผู้ผลิตระบุสีและรสชาติที่ "เหมือนกับธรรมชาติ" นี่คือสารเคมีบริสุทธิ์ ไม่มีอะไรจากธรรมชาติเลย" Dmitry Edelev อธิการบดีมหาวิทยาลัยการผลิตอาหารแห่งรัฐมอสโกเตือน หมากฝรั่งกัวร์ยังไม่ดีต่อร่างกายซึ่งเป็นสารพิษ "มีการทดลองในตะวันตก หนูและแมลงปฏิเสธที่จะกินซุปดังกล่าว ไม่มีอะไรมีชีวิตอยู่ในนั้น" Dmitry Edelev กล่าว

ตามกฎแล้วผู้ผลิตจะบรรจุเครื่องปรุงและสารเติมแต่งในถุงแยกกัน หากต้องการให้เทลงบนเส้นก๋วยเตี๋ยว หากไม่ต้องการให้รับประทานเฉพาะพาสต้าเท่านั้น แต่มีข้อควรระวังเช่นกัน เส้นก๋วยเตี๋ยวที่ไม่เป็นอันตรายนั้นเป็นเพียงคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว และจากข้อมูลของนักโภชนาการ ระดับน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ซึ่งตับอ่อนจะตอบสนองต่อการหลั่งอินซูลินในปริมาณมาก และส่งผลให้เราเป็นโรคเบาหวานประเภท 2 ได้ “คุณไม่สามารถกินของแบบนี้ได้!” โควัลคอฟอุทานและเล่าเกี่ยวกับเพื่อนคนหนึ่งที่ต้องเข้าห้องไอซียูเพราะ “อาหารมื้อด่วน” “หลังจากรับประทานอาหารประเภทนี้เป็นประจำเป็นเวลา 2 สัปดาห์ เป็นไปได้มากทีเดียวที่คุณจะเป็นโรคกระเพาะ ลำไส้อักเสบ และโรคอื่นๆ ของระบบทางเดินอาหาร”

แต่เราก็พบข้อดีอย่างหนึ่ง นั่นคือซุปหนึ่งถ้วยมีป้ายเขียนว่า "มีวิตามิน!" ซึ่งเราแทบไม่เชื่อสายตาตัวเอง "ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจมีวิตามินอยู่จริง" วลาดิมีร์ เบสโซนอฟ หัวหน้าห้องปฏิบัติการเคมีอาหารของสถาบันวิจัยโภชนาการของสถาบันวิทยาศาสตร์การแพทย์รัสเซีย ไขข้อสงสัยของเรา "มีการพัฒนาเทคโนโลยีการอบแห้งแบบพิเศษเพื่อใช้เป็นอาหารสำหรับนักบินอวกาศ ซึ่งช่วยให้เก็บรักษาสารที่มีประโยชน์ไว้ได้" แม้จะดูไม่ค่อยน่าพอใจนักแต่ก็ถือว่าพอใช้ได้