จากจำนวนที่มากเกินไปของภูมิคุ้มกันหวานทนทุกข์ทรมาน

นักวิทยาศาสตร์พบว่าการใช้น้ำตาลในปริมาณมากขัดขวางระบบภูมิคุ้มกันของบุคคล ตามที่นักวิทยาศาสตร์จากประเทศสหรัฐอเมริกาผู้ใหญ่ที่มีความเสี่ยงเป็นผู้ใหญ่ที่ใช้กาแฟขนมหวานเครื่องดื่มผลิตภัณฑ์แป้งทุกวันนอกจากการลดภูมิคุ้มกันแล้วผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดจะเป็นตัวกระตุ้นความอ้วน

ในบริเวณนี้มีการศึกษาจำนวนมากได้รับการดำเนินการในระหว่างที่ผลกระทบเชิงลบของผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลในระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์ได้รับการยืนยัน นอกจากนี้ปริมาณน้ำตาลที่บริโภคมีอิทธิพลอย่างมากต่ออัตราการตายจากโรคหัวใจและหลอดเลือด

ทีมวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ที่นำโดยหนุ่มขวัญหนุ่มได้ทำการวิเคราะห์ผลการศึกษาทั้งสามฉบับก่อนหน้านี้ซึ่งดำเนินการตั้งแต่ พ.ศ. 2531 ถึง พ.ศ. 2553 การศึกษาทั้งหมดมีขึ้นเพื่อประเมินสุขภาพและโภชนาการของประชากรชาวอเมริกัน นักวิทยาศาสตร์ได้วิเคราะห์ข้อมูลเกี่ยวกับผู้คนกว่า 30 พันคนอายุ 20 ปี ประการแรกนักวิทยาศาสตร์ให้ความสนใจกับปริมาณน้ำตาลในอาหาร (น้ำผลไม้เครื่องดื่มอัดลมขนมต่างๆขนม ฯลฯ )

เป็นผลให้นักวิทยาศาสตร์สรุปได้ว่าถ้าปริมาณน้ำตาลในแคลอรี่ทุกวันเป็น 10-25% แล้วความเป็นไปได้ของโรคและความตายจากโรคหัวใจเพิ่มขึ้น 30% (เทียบกับผู้ที่กินน้ำตาลน้อยกว่า 10%) ถ้าคนบริโภคมากกว่า 25% ของน้ำตาลต่อวันแล้วโอกาสเพิ่มขึ้นกว่าสองเท่า

ผู้เขียนโครงการวิจัยได้ยกตัวอย่างว่าถ้าอาหารประจำวันคือ 2000 กิโลแคลอรีแล้วเมื่อคุณบริโภคโซดาหวานประมาณ 600 มิลลิลิตรคนจะได้รับน้ำตาลประมาณ 15% ในเวลาเดียวกันโครงการวิจัยอื่น ๆ ได้รับผลกระทบในทางลบต่อความจำของมนุษย์เกี่ยวกับอาหารที่มีปริมาณน้ำตาลสูง นักวิทยาศาสตร์ออสเตรเลียสามารถระบุสาเหตุของผลกระทบดังกล่าวได้ ที่จะเปิดออกหลังจากการใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในเลือดเพิ่มความเข้มข้นของน้ำตาลซึ่งจะเป็นการเพิ่มความเสี่ยงของการอักเสบของสมองส่วนฮิปโปแคมปัสที่ - พื้นที่พิเศษในสมองซึ่งเป็นผู้รับผิดชอบในการเก็บรักษาความทรงจำเช่นเดียวกับการทำงานขององค์ อันเป็นผลมาจากการอักเสบความจำและความสนใจถูกรบกวน ข้อสรุปเหล่านี้ได้รับการยืนยันโดยการทดลองในห้องปฏิบัติการของหนูทดลองและข้อสังเกตในระยะยาวของนักกีฬาที่กินหวาน

นอกจากนี้ด้วยการใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ร่างกายมนุษย์จะใช้แคลเซียมเป็นจำนวนมากซึ่งจะนำไปสู่การลดลงของระบบกระดูก ในกรณีนี้ความเป็นไปได้ที่จะเกิดโรคกระดูกพรุน (กระดูกเปราะ) เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

ตามข้อมูลบางอย่างโดยเฉลี่ยแล้วคนกินประมาณ 150 กรัม น้ำตาลเป็นเวลาหนึ่งวัน สัปดาห์ละประมาณหนึ่งกิโลกรัม อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่าร่างกายมนุษย์ไม่จำเป็นต้องมีปริมาณน้ำตาลกลั่นมากนักดังนั้นนักวิทยาศาสตร์จึงแนะนำให้ควบคุมปริมาณน้ำตาลในอาหารของคุณเพื่อที่ว่าในอนาคตจะไม่มีปัญหาสุขภาพ ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าส่วนแบ่งของน้ำตาลและผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลไม่ควรเกิน 10% ของอัตรารายวัน 

[1], [2], [3], [4]