ไวน์แดงแห้งมีผลดีต่อสุขภาพของผู้สูงอายุ

นักวิทยาศาสตร์ในสหรัฐฯ พบว่าการดื่มไวน์แดงแห้งในปริมาณพอเหมาะมีผลดีต่อสุขภาพของผู้สูงอายุ โดยหลังจากทำการทดลองกับหนูหลายชุด นักวิทยาศาสตร์พบว่าสารเรสเวอราทรอลที่มีอยู่ในไวน์ ไม่เพียงแต่ช่วยสลายคอเลสเตอรอลและป้องกันมะเร็งเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสมดุลขณะเดินอีกด้วย

หากเรสเวอราทรอลมีผลคล้ายกันกับร่างกายมนุษย์ ก็อาจช่วยป้องกันอาการฟกช้ำและกระดูกหักอันเจ็บปวดจากการหกล้มได้ ซึ่งผู้สูงอายุจำนวนมากฟื้นตัวได้ยาก นักวิจัยระบุไว้

“เราตั้งสมมติฐานว่าสารประกอบจากธรรมชาติ เช่น เรสเวอราทรอล ซึ่งสามารถรับประทานได้ในรูปแบบอาหารเสริมหรืออาหารพิเศษ อาจช่วยลดความพิการของประชากรสูงอายุได้” หนึ่งในนักวิทยาศาสตร์ที่เข้าร่วมการทดลองกล่าว ซึ่งอาจช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้สูงอายุและลดความเสี่ยงในการต้องเข้าโรงพยาบาลเนื่องจากการหกล้ม

ระหว่างการทดลอง นักวิทยาศาสตร์ให้เรสเวอราทรอลแก่หนูทั้งอายุน้อยและอายุมากเป็นเวลา 8 สัปดาห์ จากนั้นจึงทดสอบความสามารถในการเดินข้ามคานโดยรักษาสมดุล ในตอนแรก หนูอายุมากมีปัญหาในการทำเช่นนั้น แต่หลังจากนั้นไม่นาน พวกมันก็เคลื่อนไหวได้คล่องตัวเท่ากับหนูอายุน้อย

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่ายังไม่ชัดเจนว่าเหตุใดสารเรสเวอราทรอลซึ่งพบในเปลือกองุ่นและทำให้ไวน์มีสีแดงจึงช่วยปรับปรุงสมดุล พวกเขาเสนอว่าสารนี้อาจช่วยปรับปรุงสมดุลได้โดยการต่ออายุเซลล์ในส่วนของสมองที่ควบคุมสมดุลขณะเดิน

[ 1 ], [ 2 ]