10 อาหารที่มีวิตามินอีสูง

วิตามินอีเป็นกลุ่มของสารที่ละลายในไขมันซึ่งช่วยป้องกันภาวะเครียดออกซิเดชัน ซึ่งเป็นภาวะที่ไม่สมดุลที่เกิดจากออกซิเจนมากเกินไปวิตามินอีช่วยปกป้องร่างกายจากโรคหัวใจมะเร็ง และความเสียหายของดวงตาที่เกี่ยวข้องกับอายุ (จอประสาทตาเสื่อม) แต่การได้รับวิตามินอีมากเกินไปก็เป็นอันตรายได้เช่นกัน อาจทำให้เกิดเลือดออกและเลือดออกมาก

ปริมาณวิตามินอีที่แนะนำต่อวันคือ 20 มก. Ilive นำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินอีในปริมาณสูงสุด

เมล็ดทานตะวัน

หากต้องการเติมวิตามินอีให้กับร่างกาย คุณสามารถทานเมล็ดทานตะวันเป็นอาหารว่างระหว่างเดินทางได้ เนื่องจากเมล็ดทานตะวัน 100 กรัมมีวิตามินอี 36.6 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็นร้อยละ 222 ของปริมาณวิตามินอีที่ร่างกายต้องการต่อวัน นอกจากนี้ คุณยังสามารถใส่เมล็ดทานตะวันในสลัดและอาหารจานต่างๆ ได้อีกด้วย

พริกปาปริก้าและพริกป่นแดง

ไม่ใช่เรื่องเสียหายหากคุณเพียงแค่ใส่พริกในอาหารจานโปรดของคุณก็จะได้รับวิตามินที่ร่างกายต้องการแล้ว พริกขี้หนูหรือพริกปาปริก้ารสอ่อนๆ สามารถให้วิตามินอีได้ 199% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน โดยพริก 100 กรัมมีวิตามินอีประมาณ 30 มิลลิกรัม

อัลมอนด์

อัลมอนด์ควรรับประทานในรูปแบบธรรมชาติ แต่นมอัลมอนด์และเนยก็มีประโยชน์เช่นกัน อัลมอนด์มีวิตามินอี 175% ของปริมาณที่ร่างกายต้องการต่อวัน โดยอัลมอนด์ 100 กรัมมีวิตามินอี 26.2 มิลลิกรัม

[ 1 ]

ถั่วสน

ถั่วไพน์นัทมีรสชาติดีเมื่อรับประทานเปล่าๆ หรือรับประทานในสลัดผลไม้ ถั่วไพน์นัทมีวิตามินอี 9.3 มิลลิกรัม (คิดเป็น 62% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน) ซึ่งพบได้ในถั่วไพน์นัท 100 กรัม

ถั่วลิสง

เนยถั่วและถั่วลิสงนั้นถือเป็นแหล่งวิตามินอีชั้นดี ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมนี้มีวิตามินอี 6.9 มิลลิกรัม ซึ่งเท่ากับ 46% ของปริมาณที่แนะนำให้บริโภคต่อวัน

สมุนไพรแห้ง (โหระพาและออริกาโน)

หลายๆ คนชอบกลิ่นหอมฉุนของเครื่องเทศที่โรยหน้าอาหารเหล่านี้ ออริกาโนยังมักใช้ทำพิซซ่าด้วย หากคุณเป็นแฟนตัวยงของเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเหล่านี้ คุณควรทราบว่าเครื่องเทศ 100 กรัมมีวิตามินอี 7.38 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็น 50% ของปริมาณที่ร่างกายมนุษย์ต้องการในแต่ละวัน

แอปริคอทแห้ง

แอปริคอตแห้งไม่เพียงแต่ช่วยเติมวิตามินอีเท่านั้น แต่ยังมีไฟเบอร์สูงอีกด้วย แอปริคอตแห้งจะเข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ต ของหวานที่ทำจากนมเปรี้ยว และสลัดผลไม้ แอปริคอตแห้ง 100 กรัมมีวิตามินอี 4.3 มก. หรือ 38%

[ 2 ]

มะกอกหมัก

หากคุณชื่นชอบรสชาติของมะกอก ก็ถือเป็นเรื่องไร้ประโยชน์ เพราะมะกอกสามารถนำมาปรุงอาหารจานเด็ดได้มากมาย และผลิตภัณฑ์ 100 กรัมนี้มีวิตามินอี 3.8 มิลลิกรัม หรือ 25% ของปริมาณที่คุณควรบริโภคต่อวัน

ผักโขม

ผักโขมที่ปรุงสุกในสตูว์ ลาซานญ่า หรือเป็นอาหารจานแยกสามารถให้วิตามินอีแก่ร่างกายได้ 3.5 มิลลิกรัม ซึ่งพบได้ในผักโขม 100 กรัม จึงให้วิตามินอีถึง 24% ของปริมาณที่แนะนำ

รากของไพ่ทาโรต์

เผือกชนิดนี้มีสีขาวหรือเกือบแดง ขึ้นอยู่กับพันธุ์ ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับการอบ โดยเฉพาะในแอฟริกาและโพลีนีเซีย เผือก 100 กรัมมีวิตามินอี 3.9 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็น 26% ของปริมาณที่แนะนำต่อวัน