การป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระ

ความผิดปกติของออกซิเจน

ทุกคนรู้ดีว่าออกซิเจนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับชีวิตดังนั้นทุกคนจึงกลัวความอดอยากจากออกซิเจน ในความเป็นจริงมันเป็นไปไม่ได้ที่จะมีชีวิตอยู่ได้โดยปราศจากออกซิเจนและแม้ปริมาณของออกซิเจนในอากาศจะลดลงเพียงเล็กน้อยในทันทีส่งผลต่อสุขภาพของเราและในขณะเดียวกันก็เป็นอันตรายต่อสิ่งมีชีวิต (นี่คือ "ความขัดแย้งของออกซิเจน") คุณสมบัติเดียวกันกับที่ทำให้เขาจำเป็นต้องทำให้มันอันตรายเช่นกัน

สิ่งมีชีวิตที่หายใจออกซิเจนทั้งหมดได้รับพลังงานโดยออกซิไดซ์โมเลกุลของสารอินทรีย์ด้วยออกซิเจนและทั้งหมดต้องได้รับการปกป้องจากความสามารถในการออกซิเจนสูงของออกซิเจน พูดอย่างเคร่งครัดออกซิเดชันเป็นเหมือนการเผาไหม้ เพียงแค่ในร่างกายสาร "เผาไหม้" ค่อยๆในขั้นตอนการปล่อยพลังงานในส่วนเล็ก ๆ ถ้าโมเลกุลอินทรีย์เผาไหม้อย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับไม้ในเตาอบเซลล์จะตายจากความร้อนช็อต หลังจากที่โมเลกุลถูกออกซิไดซ์จะมีการเปลี่ยนแปลง นี่ไม่ใช่โมเลกุลที่เป็นมาก่อน ตัวอย่างเช่นเยื่อไม้ถูกทำออกซิไดซ์เป็นคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำในกระบวนการเผาไหม้ของไม้ - กลายเป็นควัน ปฏิกิริยาการเกิดออกซิเดชันสามารถจินตนาการเป็นสิ่งที่เลือกได้ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณเอากระเป๋าไปไว้บนถนนคุณก็ "ถูกออกซิไดซ์" ในกรณีนี้ผู้ครอบครองกระเป๋าสตางค์ "กู้คืน" ในกรณีของโมเลกุลสารออกซิไดซ์ใช้อิเล็กตรอนจากสารอื่นและกลับคืนสู่สภาพเดิม ออกซิเจนเป็นสารออกซิไดซ์ที่แรงมาก สารออกซิแดนท์ที่มีพลังมากยิ่งขึ้นคืออนุมูลอิสระของออกซิเจน

อนุมูลอิสระ

อนุมูลอิสระเป็นส่วนของโมเลกุลที่มีความสามารถในการทำปฏิกิริยาสูง อนุภาคออกซิเจนขาดอิเล็กตรอนและมีแนวโน้มที่จะเอาอิเล็กตรอนออกจากโมเลกุลอื่น ๆ เมื่อมันประสบความสำเร็จอนุมูลกลายเป็นโมเลกุลและออกจากเกม แต่โมเลกุลที่ถูกลิดรอนอิเล็กตรอนกลายเป็นอนุมูลและ embarks บนเส้นทางของการโจรกรรม

โมเลกุลที่มีเฉื่อยก่อนหน้านี้และไม่ตอบสนองและตอนนี้มาถึงปฏิกิริยาทางเคมีที่แปลกที่สุด ตัวอย่างเช่นสองโมเลกุลของคอลลาเจนที่กลายเป็นอนุมูลอิสระที่ต้องเผชิญกับอนุมูลออกซิเจนกลายเป็นใช้งานเพื่อให้สื่อสารกับแต่ละอื่น ๆ ในรูปแบบ dimer ในขณะที่เส้นใยคอลลาเจนปกติจะไม่สามารถสื่อสารกับแต่ละอื่น ๆ คอลลาเจนเชื่อมขวางยืดหยุ่นน้อยกว่าคอลลาเจนปกติและนอกจากจะไม่สามารถใช้ได้สำหรับเมทริกซ์ metalloproteinases (เอนไซม์ที่ย่อยสลายคอลลาเจนเก่าสถานที่ของเขาถูกนำตัวจากการสังเคราะห์ใหม่) ดังนั้นการสะสมของคอลลาเจนในผิวของ dimers ที่นำไปสู่การปรากฏของริ้วรอยและการสูญเสียความยืดหยุ่นของผิว

ในโมเลกุลดีเอ็นเออนุมูลอาจกลายเป็นสองส่วนของเส้นใยเดียวของดีเอ็นเอ - ในกรณีนี้พวกเขาสามารถสื่อสารกันสร้างการเชื่อมโยงข้ามโมเลกุลดีเอ็นเอหรือระหว่างสองโมเลกุลดีเอ็นเอ การเชื่อมขวางและความเสียหายอื่น ๆ ในโมเลกุลดีเอ็นเอทำให้เกิดการตายของเซลล์หรือการเสื่อมสภาพของมะเร็ง การประชุมอนุมูลอิสระออกซิเจนกับโมเลกุลของเอนไซม์จะสิ้นสุดลงอย่างรวดเร็ว เอนไซม์ที่เสียหายไม่สามารถควบคุมการเปลี่ยนแปลงทางเคมีและทำให้เกิดความวุ่นวายในเซลล์ได้อีกต่อไป

ออกซิเดชันเปอร์ออกไซด์ - มันคืออะไร?

ผลที่ร้ายแรงที่สุดของการปรากฏตัวของอนุมูลอิสระในเซลล์คือออกซิเดชันเปอร์ออกไซด์ เปอร์ออกไซด์เรียกว่าเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีเปอร์ออกไซด์ ส่วนใหญ่กลไกเปอร์ออกไซด์จะทำปฏิกิริยากับกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่งเป็นสาเหตุของเยื่อหุ้มเซลล์ที่มีชีวิตอยู่ ในทำนองเดียวกันเปอร์ออกซิเดชันสามารถเกิดขึ้นได้ในน้ำมันที่มีกรดไขมันไม่อิ่มตัวและจากนั้นฉีกขาดน้ำมัน (lipid peroxides มีรสขม) อันตรายจากการเกิดเปอร์ออกซิเดชันคือการไหลผ่านกลไกของโซ่นั่นคือ ผลิตภัณฑ์ของการเกิดออกซิเดชันนี้ไม่ใช่แค่อนุมูลอิสระเท่านั้น แต่ยังรวมถึงไขมันเปอร์ออกไซด์ที่สามารถเปลี่ยนเป็นอนุมูลอิสระได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นปริมาณของอนุมูลอิสระและด้วยเหตุนี้อัตราการเกิดออกซิเดชันเพิ่มขึ้นในลักษณะหิมะถล่ม อนุมูลอิสระทำปฏิกิริยากับโมเลกุลทางชีววิทยาทั้งหมดที่พวกเขาพบในระหว่างทางเช่นโปรตีนดีเอ็นเอไขมัน ถ้าการถล่มของการเกิดออกซิเดชันไม่หยุดยั้งสิ่งมีชีวิตทั้งหมดอาจตายได้ นี่คือสิ่งที่จะเกิดขึ้นกับสิ่งมีชีวิตทุกชนิดในสภาพแวดล้อมของออกซิเจนหากธรรมชาติไม่ได้ให้การปกป้องพวกเขาด้วยการป้องกันที่มีประสิทธิภาพระบบต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระ

สารต้านอนุมูลอิสระเป็นโมเลกุลที่สามารถปิดกั้นปฏิกิริยาของออกซิเดชั่นอนุมูลอิสระได้ พบอนุมูลอิสระสารต้านอนุมูลอิสระโดยสมัครใจให้อิเล็กตรอนและเติมเต็มให้โมเลกุลเต็มรูปแบบ ในกรณีนี้สารต้านอนุมูลอิสระกลายเป็นอนุมูลอิสระ อย่างไรก็ตามเนื่องจากความแปลกประหลาดของโครงสร้างทางเคมีของสารต้านอนุมูลอิสระอนุมูลเหล่านี้จึงอ่อนแอเกินไปที่จะนำอิเล็กตรอนมาจากโมเลกุลอื่น ๆ ดังนั้นจึงไม่เป็นอันตราย

เมื่อสารต้านอนุมูลอิสระให้ขึ้นอิเล็กตรอนไปยังตัวออกซิไดซ์และขัดจังหวะขบวนทำลายล้างของมันก็ oxidizes ตัวเองและกลายเป็นไม่ได้ใช้งาน เพื่อให้กลับไปใช้งานได้ต้องทำการคืนค่าอีกครั้ง ดังนั้นสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับนักปฏิบัติการที่มีประสบการณ์มักทำงานเป็นคู่หรือกลุ่มที่สามารถสนับสนุนเพื่อนที่ถูกออกซิไดซ์และรีบกลับคืนมาได้อย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่นวิตามินซีคืนวิตามินอีและกลูตาไธโอนคืนวิตามินซีคำสั่งต้านอนุมูลอิสระที่ดีที่สุดจะพบได้ในพืช นี่เป็นคำอธิบายได้ง่ายเนื่องจากพืชไม่สามารถหลบหนีและหลบซ่อนจากผลเสียหายและต้องสามารถต้านทานได้ ระบบสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือพืชที่สามารถเจริญเติบโตได้ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยเช่นหินปูนสนสนสนและอื่น ๆ

มีบทบาทสำคัญในร่างกายโดยมีเอนไซม์ต้านอนุมูลอิสระ นี่คือซูเปอร์ออกไซด์ dismutase (SOD), catalase และ glutathione peroxidase SOD และ catalase สร้างสารต้านอนุมูลอิสระคู่ต่อสู้กับอนุมูลอิสระออกซิเจนเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดกระบวนการออกซิเดชันแบบโซ่ กลูตาไธโอน peroxidase neutralized lipid peroxides จึงทำลาย peroxidation lipid โซ่ สำหรับการทำงานของ peroxidase กลูตาไธโอน, ซีลีเนียมเป็นสิ่งจำเป็น ดังนั้นอาหารเสริมที่มีซีลีเนียมเสริมสร้างการป้องกันสารอนุมูลอิสระของร่างกาย สารหลายชนิดมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย

แม้จะมีการป้องกันอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพอนุมูลอิสระยังคงมีผลทำลายล้างอย่างเพียงพอต่อเนื้อเยื่อทางชีวภาพและโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนผิว

เหตุผลนี้เป็นปัจจัยที่เพิ่มการผลิตอนุมูลอิสระในร่างกายอย่างมากซึ่งจะนำไปสู่ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระและความเครียดที่เกิดออกซิเดชัน ที่ร้ายแรงที่สุดของปัจจัยเหล่านี้คือรังสียูวี แต่ส่วนเกินของอนุมูลอิสระสามารถปรากฏในผิวหนังและเนื่องจากการอักเสบการสัมผัสกับสารพิษบางอย่างหรือการทำลายเซลล์

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

สารต้านอนุมูลอิสระในเครื่องสำอาง

ขณะนี้มีคนเพียงไม่กี่คนที่สงสัยว่าผิวควรได้รับการปกป้องจากอนุมูลอิสระ ดังนั้นสารต้านอนุมูลอิสระได้กลายเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่นิยมมากที่สุดในเครื่องสำอาง แต่ไม่ใช่ทุกครีมที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสามารถปกป้องผิวของเราได้ การสร้างค็อกเทลสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเป็นเรื่องที่ละเอียดอ่อนเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้ส่วนผสมในสารต้านอนุมูลอิสระที่แตกต่างกันจะเรียกคืนซึ่งกันและกัน

เป็นที่ทราบกันดีว่าวิตามินซีสามารถคืนค่าวิตามินอีได้ แต่เพื่อสร้างองค์ประกอบของเครื่องสำอางซึ่งคู่สารต้านอนุมูลอิสระนี้จะทำงานร่วมกันไม่ง่ายนัก วิตามินอีสามารถละลายในไขมันและวิตามินซีสามารถละลายน้ำได้ดังนั้นในเซลล์ที่มีชีวิตพวกเขาจึงทำเทคนิคกายกรรมเชิงซ้อนที่ประชุมที่ขอบเขตของเยื่อหุ้มเซลล์และ cytoplasm นอกจากนี้กรดแอสคอร์บิกเป็นเรื่องยากมากที่จะนำเข้าสู่องค์ประกอบของเครื่องสำอางได้เนื่องจากสามารถแบ่งตัวลงได้ง่าย ปัจจุบันใช้อนุพันธ์ของกรดแอสคอร์บิกที่มีเสถียรภาพมากขึ้น ตัวอย่างเช่น ascorbyl palmitate - ละลายในไขมันมีเสถียรภาพสะดวกในการรวมไว้ในสูตรระหว่างการเตรียมอาหาร ในผิวหนัง, palmitate (กรดไขมัน) ถูกตัดโดยเอนไซม์ ascorbyl palmitate และ ascorbate ซึ่งมีฤทธิ์ทางชีวภาพออกมา นอกจากนี้ยังมีอนุพันธ์อื่น ๆ อีก 2 ชนิด ได้แก่ แมกนีเซียม ascorbylphosphate และโซเดียมแอสคอร์บอร์ฟอสเฟต สารทั้งสองสามารถละลายได้ในน้ำและมีเสถียรภาพทางเคมีที่ดี วิธีหนึ่งในการสร้างครีมที่มีประสิทธิภาพทั้งวิตามินซีและวิตามินอีคือการใช้ไลโปโซม ในกรณีนี้วิตามินซีจะอยู่ในสื่อที่มีน้ำอยู่ภายใน liposomes และวิตามินอีจะถูกใส่เข้าไปในเปลือกไขมันของ liposomes

กรดแอสคอร์บิกซึ่งถูกทำลายอย่างรวดเร็วในครีมเครื่องสำอางจะถูกเก็บไว้ในผักและผลไม้ เช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ ซึ่งหมายความว่าค็อกเทลสารต้านอนุมูลอิสระของพืชจะทำดีกว่าสารผสมเทียมทั้งหมดของสารต้านอนุมูลอิสระ

อันที่จริงสารต้านอนุมูลอิสระในพืชมีอยู่มากมายในเนื้อเยื่อของสัตว์และมนุษย์มากขึ้น นอกจากวิตามิน C และ E แล้วพืชยังประกอบด้วย carotenoids และ flavonoids (polyphenols) คำว่า "โพลีฟีนอล" ใช้เป็นชื่อสามัญทั่วไปสำหรับสารที่มีกลุ่มไฮดรอกซิลิกอย่างน้อยสองกลุ่มอยู่ในวงเบนซีน โครงสร้างนี้ทำให้โพลีฟีนอลเป็นตัวดักจับอนุมูลอิสระ โพลีฟีนอลเองมีเสถียรภาพในกรณีนี้โดยการป้อนปฏิกิริยาพอลิเมอไรเซชัน flavonoids มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งมากและนอกจากนี้พวกเขาสนับสนุนการใช้งานและป้องกันการทำลายของวิตามินซีและอีเนื่องจากความจำเป็นในการต้านอนุมูลอิสระที่ต้องเผชิญกับพืชทุกชนิดที่ไม่มีสารสกัดดังกล่าวเป็นพืชที่ไม่ได้แสดงคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ( ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์ที่จะกินผักและผลไม้) และยังมีพืชที่มีชุดสารต้านอนุมูลอิสระที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

หลายปีก่อนพบว่าการบริโภคชาเขียวอย่างสม่ำเสมอช่วยลดความเสี่ยงของเนื้องอกมะเร็งได้อย่างมาก นักวิทยาศาสตร์ที่ค้นพบครั้งนี้รู้สึกตกใจมากที่ได้ดื่มชาเขียววันละหลายถ้วย ไม่น่าแปลกใจที่สารสกัดจากชาเขียวได้กลายเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระจากสมุนไพรที่นิยมใช้กันมากที่สุดในเครื่องสำอางค์ ผลของสารต้านอนุมูลอิสระที่เด่นชัดมากที่สุดคือมีโพลีฟีนอลบริสุทธิ์ของชาเขียว ปกป้องผิวจากอันตรายของรังสียูวีมีผลในการป้องกันรังสี, ขจัดความระคายเคืองผิวที่เกิดจากการกระทำของสารเคมีอันตราย พบว่าโพลีฟีนอลชาเขียวยับยั้งเอนไซม์ hyaluronidase เนื่องจากกิจกรรมที่เพิ่มขึ้นซึ่งปริมาณกรดไฮยาลูโรนินในผิวที่เสื่อมสภาพลดลง ดังนั้นชาเขียวจึงถูกแนะนำสำหรับการบริหารในการเยียวยาสำหรับผิวที่เสื่อมสภาพ

เมื่อไม่นานมานี้นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบข้อมูลที่น่าสนใจมากมายวิเคราะห์สถิติโรคหัวใจและหลอดเลือดและเนื้องอกวิทยาในหลายประเทศ ตัวอย่างเช่นชาวเมดิเตอร์เรเนียนที่บริโภคน้ำมันมะกอกจำนวนมากไม่ค่อยอ่อนแอต่อโรคมะเร็งและอาหารโอเรียนเต็ลเป็นสารป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและเนื้องอกฮอร์โมนที่ดีเยี่ยม เนื่องจากอนุมูลอิสระมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาเนื้องอกและโรคหัวใจและหลอดเลือดข้อสังเกตที่คล้ายคลึงกันจึงทำให้นักวิทยาศาสตร์สามารถค้นพบสารต้านอนุมูลอิสระใหม่ ๆ ได้

ตัวอย่างเช่นเป็นที่ทราบกันดีว่าฝรั่งเศสที่มีเสน่ห์ดึงดูดปริมาณไวน์เป็นประจำทุกวันมีสถิติที่ดีมากเกี่ยวกับโรคหัวใจและหลอดเลือดและเนื้องอกวิทยา มีช่วงเวลาที่นักวิทยาศาสตร์อธิบายถึง "ความขัดแย้งในฝรั่งเศส" ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อการดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณที่น้อย จากนั้นก็พบว่าสีทับทิมของไวน์แดงศักดิ์สิทธิ์อธิบายโดยเนื้อหา flavonoids สูงในพวกเขา - สารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่แข็งแกร่ง

ใน flavonoids นอกจากนี้ซึ่งสามารถพบได้ในพืชอื่น ๆ ในองุ่นแดงมีสาร resveratrol ที่ไม่ซ้ำกันซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีศักยภาพช่วยป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกบางหลอดเลือดช้าริ้วรอยของผิว นักวิทยาศาสตร์บางคนที่ดื่มด่ำกับความเชื่อมั่นในคุณสมบัติทางยาของไวน์แนะนำให้ดื่มไวน์แดง 200-400 มิลลิลิตรต่อวัน จริงก่อนที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำนี้ควรคำนึงถึงว่าในกรณีนี้เราหมายถึงไวน์ที่มีคุณภาพสูงมากซึ่งได้จากการหมักน้ำองุ่นบริสุทธิ์และไม่ใช่อาหารทดแทน

วิตามินอีซึ่งยังคงเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญที่สุดนอกจากนี้ยังสามารถนำมาใช้ในเครื่องสำอางไม่ได้อยู่ในรูปบริสุทธิ์ แต่ในน้ำมันพืช วิตามินอีมีอยู่ในน้ำมัน ได้แก่ ถั่วเหลืองข้าวโพดอะโวคาโดถั่วดำองุ่นเฮเซลนัทจมูกข้าวสาลีรำข้าว

[7], [8], [9], [10]

คุณต้องการสารต้านอนุมูลอิสระเท่าไหร่?

คำถามที่เกิดขึ้น: ถ้าสารต้านอนุมูลอิสระมีประโยชน์ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องฉีดเข้าไปในเครื่องสำอางที่มีความเข้มข้นสูงหรือไม่? ปรากฎว่าสูตร "ยิ่งดี" สำหรับสารต้านอนุมูลอิสระไม่ได้ผลและในทางตรงกันข้ามจะมีประสิทธิภาพมากที่สุดในระดับความเข้มข้นที่ต่ำพอสมควร

เมื่อสารต้านอนุมูลอิสระมากเกินไปพวกเขากลายเป็นตรงข้ามของพวกเขา - พวกเขากลายเป็นโปรออกซิแดนท์ ดังนั้นปัญหาอื่นเกิดขึ้น: ผิวจำเป็นต้องใช้สารต้านอนุมูลอิสระเพิ่มเติมหรือถ้าการเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระมากเกินไปสามารถทำลายสมดุลของผิวได้หรือไม่? นักวิทยาศาสตร์ยืนยันเรื่องนี้ค่อนข้างมากและไม่มีความชัดเจนขั้นสุดท้ายในเรื่องนี้ แต่แน่นอนคุณสามารถพูดได้ว่าในครีมวันที่ไม่ได้ทะลุชั้น corneum สารต้านอนุมูลอิสระมีความจำเป็น ในกรณีนี้พวกเขาเล่นบทบาทของโล่ที่สะท้อนถึงการโจมตีจากภายนอก มันเป็นประโยชน์เสมอที่จะนำไปใช้กับน้ำมันธรรมชาติผิวที่มีสารต้านอนุมูลอิสระในความเข้มข้นที่ปรับได้อย่างแม่นยำเช่นเดียวกับการบริโภคผักสดและผลไม้หรือแม้กระทั่งการดื่มเหล้าไวน์แดงที่ดี

แอพลิเคชันบำรุงผิวครีมกระทำสารต้านอนุมูลอิสระเป็นธรรมในกรณีที่เมื่อโหลดบนระบบผิวตามธรรมชาติสารต้านอนุมูลอิสระทันทีเพิ่มขึ้นในกรณีใด ๆ ดีกว่าที่จะใช้ครีมที่มีองค์ประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระธรรมชาติ - สารสกัดจากพืช bioflavonoids ที่อุดมไปด้วยวิตามิน C, น้ำมันตามธรรมชาติที่มีวิตามินอีและนอยด์ .

สารต้านอนุมูลอิสระมีประสิทธิภาพ?

ในหมู่นักวิทยาศาสตร์ยังคงมีการถกเถียงกันว่าประโยชน์ของสารต้านอนุมูลอิสระไม่ได้ถูกพูดเกินจริงหรือไม่และเครื่องสำอางที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมีประโยชน์ต่อผิวหรือไม่ มีเพียงผลป้องกันที่เกิดขึ้นโดยตรงจากสารแอนตี้ออกซิแดนท์ - ความสามารถในการลดความเสียหายผิวด้วยรังสี UV (ตัวอย่างเช่นเพื่อป้องกันการถูกแดดเผา) เพื่อป้องกันหรือลดการตอบสนองต่อการอักเสบ ดังนั้นสารแอนตี้ออกซิแดนท์จึงเป็นประโยชน์อย่างมากในสารกันแดดครีมกลางวันและในผลิตภัณฑ์ที่ใช้หลังจากความเสียหายที่ผิวหนังต่างๆเช่นการโกนการปอกเปลือกเคมี ฯลฯ ความเชื่อมั่นของนักวิทยาศาสตร์น้อยลงนั่นคือโดยการใช้สารต้านอนุมูลอิสระเป็นประจำคุณสามารถชะลอความชราได้จริงๆ อย่างไรก็ตามความเป็นไปได้นี้ไม่สามารถปฏิเสธได้ เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องเข้าใจว่าประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระขึ้นอยู่กับว่าดีค็อกเทลสารต้านอนุมูลอิสระถูกประกอบด้วยอย่างถูกต้องเพียงการปรากฏตัวของชื่อสารต้านอนุมูลอิสระในสูตรยังไม่ได้หมายความว่าการรักษาจะมีประสิทธิภาพ

[11], [12], [13], [14], [15], [16], [17], [18]