โภชนาการที่ดี - หนทางสู่ชีวิตที่มีสุขภาพดี

แพทย์ Alexander Martynchuk ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคทางเดินอาหารและโภชนาการที่ดีที่สุด พูดถึงอันตรายของผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมที่ก่อให้เกิดกับชาวอูเครนและลักษณะสุขภาพของคนยุคใหม่

ตามที่ Alexander Martynchuk กล่าวไว้ ในประเทศของเรา GMO เป็นเพียงวลีที่ว่างเปล่า การติดฉลากบังคับบนบรรจุภัณฑ์ว่า "ปลอด GMO" เป็นการบิดเบือนความเป็นจริง ปัจจุบันมีการดัดแปลงพันธุกรรมจำนวนมาก มีเพียงส่วนเล็ก ๆ ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเท่านั้นที่ได้รับการทดสอบในห้องปฏิบัติการของเรา (จากการดัดแปลงพันครั้ง มีเพียง 3-5 ครั้งเท่านั้นที่ได้รับการทดสอบ)

การดัดแปลงทำให้ผลิตภัณฑ์เปลี่ยนแปลง ให้คุณสมบัติใหม่ ทำให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น ขนาด อายุการเก็บรักษา ฯลฯ ตัวอย่างเช่น ด้วงโคโลราโดหลีกเลี่ยงมันฝรั่งดัดแปลง ซึ่งทำให้ดูแลง่ายขึ้นมาก ใบมันฝรั่งเริ่มหลั่งสารที่เป็นพิษต่อด้วง ไม่สามารถระบุได้แน่ชัดว่าสารดังกล่าวจะส่งผลต่อคนอย่างไร

ปัจจุบัน การวิจัยยังไม่สามารถยืนยันได้อย่างแม่นยำถึงอันตรายหรือประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรม เนื่องจากเวลาผ่านไปน้อยมากนับตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวปรากฏขึ้น นักวิทยาศาสตร์ยอมรับว่าอาจก่อให้เกิดอันตรายได้ แต่ไม่มีใครสามารถให้ข้อมูลที่แน่ชัดได้ ปัจจุบัน เราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ที่มี GMO จะเพิ่มความเสี่ยงต่ออาการแพ้และปัญหาการย่อยอาหาร สันนิษฐานว่า GMO ทำให้เกิดโรคมะเร็ง แต่ไม่มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่ยืนยันเรื่องนี้

โลกสมัยใหม่ไม่สามารถเลิกใช้ผลิตภัณฑ์ดัดแปลงพันธุกรรมได้อย่างสมบูรณ์ ประชากรโลกกำลังเพิ่มขึ้น ดังนั้นจึงต้องการอาหารมากขึ้น ไม่มีวิธีอื่นใดในการเลี้ยงดูผู้คน ยกเว้นการดัดแปลงพันธุกรรมของผลิตภัณฑ์

ทุกปีมีการจัดสรรงบประมาณด้านการดูแลสุขภาพเพิ่มมากขึ้น เงินส่วนใหญ่ใช้ซื้ออุปกรณ์วินิจฉัยโรคใหม่และซื้อยารักษาโรค แต่จำนวนผู้ป่วยในยูเครนกลับเพิ่มขึ้นทุกปี และโรคต่างๆ ก็เพิ่มมากขึ้นทุกปี ในประเทศของเรา การต่อสู้หลักมีเป้าหมายเพื่อขจัดผลที่ตามมา แต่จำเป็นต้องทุ่มเทความพยายามทั้งหมดเพื่อป้องกันโรคโดยเฉพาะ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ บ่นเกี่ยวกับปัญหาการย่อยอาหารและสุขภาพที่ไม่ดี Alexander Martynchuk เชื่อว่าสาเหตุหลัก ๆ ของสิ่งนี้เกิดจากวิถีชีวิตของผู้อยู่อาศัยในเมืองใหญ่และพนักงานออฟฟิศ การนอนหลับไม่เพียงพออย่างต่อเนื่อง จังหวะชีวิต ความเครียดบ่อยครั้ง วิถีชีวิตที่ไม่ค่อยได้เคลื่อนไหว อาหารจานด่วน มื้อเย็นที่ช้าและหนัก - ทั้งหมดนี้นำไปสู่ปัญหาสุขภาพในที่สุด คน ๆ หนึ่งไม่ใส่ใจร่างกายและสภาพของเขาจนกว่าจะสายเกินไป

สิ่งเดียวที่คนๆ หนึ่งสามารถมีอิทธิพลได้อย่างมีนัยสำคัญคือโภชนาการสุขภาพของมนุษย์ขึ้นอยู่กับพันธุกรรมเป็นหลัก ไม่สามารถทำอะไรได้เลย จากนั้นก็ขึ้นอยู่กับสิ่งแวดล้อม ซึ่งก็ทำอะไรได้น้อยมากเช่นกัน และอันดับสามคือโภชนาการและวิถีชีวิต โภชนาการเป็นปัจจัยที่มีอิทธิพลอย่างมาก ชาวกรีกโบราณถึงกับทรมานคนๆ หนึ่งด้วยอาหาร โดยผู้ที่ถูกทำโทษจะได้รับแต่ไวน์แดงและเนื้อแดงเป็นเวลาสองสัปดาห์ ส่งผลให้คนๆ นั้นเริ่มมีอาการปวดอย่างรุนแรงไปทั่วร่างกาย จนเกิดโรคเกาต์ขึ้น ซึ่งเกิดจากปริมาณยูเรียและพิวรีนในร่างกายที่สูง แม้แต่ยาแก้ปวดที่เป็นยาเสพติดที่มีฤทธิ์แรงก็ไม่สามารถช่วยผู้ที่เป็นโรคเกาต์ได้เสมอไป

การรับประทานอาหารที่หลากหลายเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับคนยุคใหม่ ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดมีวิตามินและธาตุอาหารเฉพาะของตัวเอง หากคุณรับประทานอาหารชนิดเดียวกันหรือกินอาหารจานด่วนบ่อยๆ บุคคลนั้นจะเริ่มขาดวิตามินบางชนิด ในกรณีนี้ ร่างกายไม่สามารถทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ซึ่งจะนำไปสู่โรคต่างๆ

[ 1 ], [ 2 ], [ 3 ], [ 4 ], [ 5 ]