เมล็ดแฟลกซ์ช่วยยืดอายุหลอดเลือดและการเผาผลาญ - ได้รับการพิสูจน์แล้วจากการทบทวนงานวิจัย 182 ชิ้น

ในบทวิจารณ์ใหม่ที่ตีพิมพ์ในวารสารGeroScienceนักวิจัยได้รวบรวมข้อมูลจากการทดลองแบบสุ่มที่มีการควบคุม 182 รายการเพื่อประเมินว่าการบริโภคเมล็ดแฟลกซ์เป็นประจำส่งผลต่อสุขภาพของระบบหัวใจและการเผาผลาญและการแก่ชราอย่างไร

เมล็ดแฟลกซ์มีส่วนประกอบอะไรบ้าง?

• กรดอัลฟา-ไลโนเลนิก (ALA) เป็นไขมัน ω-3 จากพืช
• ลิกแนนเป็นสารประกอบฟีนอลิกที่มีฤทธิ์คล้ายเอสโตรเจน
• ไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ - ช่วยเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และจุลินทรีย์

ผลกระทบสำคัญต่อปัจจัยการเผาผลาญของหัวใจ

• การลดความดันโลหิต เมล็ดแฟลกซ์ในขนาด ≥30 กรัม/วัน เป็นเวลาอย่างน้อย 12 สัปดาห์ ส่งผลให้ความดันโลหิตซิสโตลิกลดลง 2–15 มิลลิเมตรปรอท และความดันโลหิตไดแอสโตลิกลดลง 1–7 มิลลิเมตรปรอท โดยพบผลสูงสุดในผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูงในระยะเริ่มแรก
• โปรไฟล์ไขมันและน้ำหนักตัว: การเสริมเมล็ดแฟลกซ์เป็นประจำเกี่ยวข้องกับการลดลงของคอเลสเตอรอลรวม LDL และไตรกลีเซอไรด์ รวมถึงการลดลงปานกลางของน้ำหนักตัว ดัชนีมวลกาย และเส้นรอบวงเอว โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการเสริมในระยะยาวและปริมาณสูง
• ปรับปรุงระดับน้ำตาลในเลือดและความไวต่ออินซูลิน เมล็ดแฟลกซ์ช่วยลดระดับน้ำตาลกลูโคสขณะอดอาหาร HbA₁c และ HOMA-IR ซึ่งบ่งชี้ถึงศักยภาพในการป้องกันและควบคุมโรคเบาหวานชนิดที่ 2
• ฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระ งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าโปรตีนซีรีแอคทีฟ IL-6 และสารบ่งชี้ภาวะเครียดออกซิเดชันลดลง ซึ่งอาจช่วยชะลอการอักเสบเรื้อรังระดับต่ำตามอายุ
• ส่งเสริมการทำงานของตับและไต เมล็ดแฟลกซ์ช่วยปรับปรุงระดับ ALT, AST และ GGT และแสดงให้เห็นถึงคุณสมบัติในการปกป้องไต แต่ข้อมูลเกี่ยวกับผลลัพธ์ของโรคเรื้อรังยังมีจำกัด

กลไกการออกฤทธิ์

• ALA ยับยั้งการสังเคราะห์ไอโคซานอยด์ที่ก่อให้เกิดการอักเสบ
• ลิกแนนจะปิดกั้นอะโรมาเทสและควบคุมสมดุลของฮอร์โมน
• ไฟเบอร์ช่วยเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ กระตุ้นการผลิตกรดไขมันสายสั้น

ผลกระทบต่อกระบวนการชราภาพ

นอกเหนือจากผลต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด ผู้เขียนยังเน้นย้ำว่าส่วนประกอบของเมล็ดแฟลกซ์อาจปรับเปลี่ยนเส้นทางการมีอายุยืนยาวได้ โดยกระตุ้น AMPK และ Nrf2 ปรับปรุงการทำงานของไมโตคอนเดรีย ลดการอักเสบเรื้อรัง และอาจชะลอการแก่ทางชีวภาพได้

“การทบทวนของเราได้ยืนยันว่าเมล็ดแฟลกซ์เป็น 'อาหารเพื่อสุขภาพ' ที่มีประโยชน์หลากหลายซึ่งทำหน้าที่ผ่านหลายช่องทางเพื่อรองรับสุขภาพหัวใจ สุขภาพหลอดเลือด และต่อต้านวัย” ดร. เซตอร์ เค. คูนุตซอร์ ผู้เขียนหลักกล่าว

ด้านล่างนี้เป็นความคิดเห็นและคำแนะนำที่สำคัญของผู้เขียนบทวิจารณ์:

• Setor K. Kunutsor:
  “แม้ว่าการวิเคราะห์แบบอภิมานและการทดลองแบบสุ่มขนาดเล็กจะแสดงให้เห็นผลดีของเมล็ดแฟลกซ์ต่อความดันโลหิต โปรไฟล์ไขมัน และระดับน้ำตาลในเลือด แต่เราจำเป็นต้องดำเนินการ RCT หลายศูนย์ขนาดใหญ่ที่มีผลลัพธ์ทางคลินิก (โรคหลอดเลือดสมอง กล้ามเนื้อหัวใจตาย เบาหวาน) เพื่อยืนยันบทบาทของเมล็ดแฟลกซ์ในการป้องกันขั้นต้นและขั้นที่สองอย่างชัดเจน”

• Davinder S. Jassal:
  “ปริมาณที่เหมาะสมของเมล็ดแฟลกซ์บด ≥ 30 กรัมต่อวันได้แสดงให้เห็นถึงผลของ CMP อย่างมีนัยสำคัญในช่วง 12 สัปดาห์ แต่ยังคงมีคำถามเกี่ยวกับระยะเวลาในการให้ยาและปฏิกิริยาระหว่างยา ซึ่งประเด็นเหล่านี้ควรได้รับความสำคัญเป็นลำดับต้นๆ สำหรับการวิจัยเพิ่มเติม”

• อามีร์ ราวันดี:
  “เรามองเห็นศักยภาพในการศึกษากลไกการทำงานของ ALA ลิกแนน และใยอาหารที่ละลายน้ำได้ ซึ่งควบคุมการอักเสบ ความเครียดออกซิเดชัน และจุลินทรีย์ในลำไส้ การทำความเข้าใจกลไกเหล่านี้จะช่วยให้คำแนะนำด้านโภชนาการเฉพาะบุคคลเป็นไปได้”

• Andrea Lehoczki:
  “อาหารเพื่อสุขภาพ เช่น เมล็ดแฟลกซ์ ถือเป็นเครื่องมือราคาไม่แพงและเข้าถึงได้สำหรับการมีอายุยืนยาวอย่างมีสุขภาพดี จึงควรรวมอาหารเหล่านี้ไว้ในแนวทางโภชนาการแห่งชาติและโครงการด้านสาธารณสุข”

คำแนะนำเชิงปฏิบัติ

• ขนาดรับประทาน: เมล็ดแฟลกซ์บด ≥ 30 กรัมต่อวัน (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ)
• ระยะเวลา: อย่างน้อย 12 สัปดาห์เพื่อเห็นผลชัดเจน
• รูปแบบ: ควรบดหรืออยู่ในรูปแบบแคปซูล เพื่อหลีกเลี่ยงการขับเมล็ดทั้งหมดออกโดยไม่ผ่านการย่อย
• การผสมผสาน: มีประสิทธิภาพเมื่อผสมผสานกับกิจกรรมทางกายระดับปานกลางและนิสัยการกินเพื่อสุขภาพอื่นๆ (อาหารจากพืช ปลา น้ำมันมะกอก)

สรุป: เมล็ดแฟลกซ์จัดอยู่ในหมวดหมู่ของ "อาหารเพื่อสุขภาพ" อย่างเหมาะสม เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงสำหรับการปรับปรุงการเผาผลาญ ลดความเสี่ยงต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด และช่วยให้มีอายุยืนยาวอย่างมีสุขภาพดี