อาหารที่เป็นมันและทอดนำไปสู่มะเร็งต่อมลูกหมาก

นักวิทยาศาสตร์จากสหราชอาณาจักรได้พิจารณาแล้วว่าการบริโภคอาหารทอดและไขมันที่บ่อยเกินไปอาจทำให้เกิดการโจมตีของโรคมะเร็งได้ ผลิตภัณฑ์ที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้แยกออกจากอาหารนั้นคืออาหารจานด่วนเป็นอันดับแรก รายการแยกต่างหากคือการจัดสรรชิปซึ่งเป็นทั้งผลิตภัณฑ์ไขมันมากเกินไปและมีคมและทอดในไขมันลึก แพทย์เตือนว่าชิปเป็นอันตรายต่อชายวัยกลางคนโดยเฉพาะเนื่องจากความสามารถในการใช้มะเร็งเป็นประจำ

ในระหว่างการศึกษาเกี่ยวกับโรคมะเร็งหลายแห่งนักวิทยาศาสตร์พบว่าเพื่อป้องกันโรคมะเร็งต่อมลูกหมากซึ่งเป็นโรคที่พบได้ทั่วไปในผู้ชายวัยกลางคนและผู้สูงอายุผู้ชายจะงดอาหารอย่างรวดเร็ว ผลการวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ชายที่กินมันฝรั่งทอดมันฝรั่งทอดและขนมขบเคี้ยวอื่น ๆ เป็นประจำต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคมะเร็งต่อมลูกหมากมากกว่าคนที่ไม่สนใจผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าสาเหตุหลักที่ส่งผลเสียต่อชิปและชิปบนร่างกายคือผลิตภัณฑ์เหล่านี้อยู่ในน้ำมันพืชที่เดือดเป็นเวลานาน น้ำมันดอกทานตะวันมีความร้อนสูงถึงอุณหภูมิที่เดือดช่วยในการสร้างและพัฒนาเซลล์มะเร็ง

ผู้เชี่ยวชาญทำการสำรวจในระหว่างที่มีผู้ให้สัมภาษณ์มากกว่า 1500 คนวัยกลางคนและผู้สูงอายุ ผลการทดลองแสดงให้เห็นว่าผู้ชายที่ทานอาหารผัดและเผ็ดวันมีแนวโน้มที่จะมีโรคมะเร็งมากขึ้น ตัวแทนชายผู้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งกินเนยแข็งมีโอกาสเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากถึงสามเท่ากว่าผู้ที่ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทุกสองหรือสามเดือน

จากผลของการสำรวจสรุปผลดังต่อไปนี้: ทอดในน้ำมันพืชซึ่งในหมู่สิ่งอื่น ๆ มักจะรุนแรงเกินไปโดยไม่มีภัยคุกคามต่อสุขภาพสามารถบริโภคได้ไม่เกินหนึ่งครั้งทุกสองสามสัปดาห์ ในกลุ่มเสี่ยงโดยเฉพาะคือผู้ชายที่มีอายุมากกว่า 50 ปีที่มีโอกาสเป็นมะเร็งต่อมลูกหมากมากที่สุด การเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างอาหารทอดกับการก่อตัวของเซลล์มะเร็งเป็นที่สังเกตได้เนื่องจากอาหารปรุงสุกเป็นเวลานานผ่านการบำบัดความร้อนในน้ำมันพืชที่เดือด

เมื่อไม่นานมานี้นักวิทยาศาสตร์จากสหรัฐฯพบว่าในระหว่างการทอดผักเป็นระยะเวลานานมีสารก่อมะเร็งจำนวนมากก่อตัวขึ้นซึ่งอาจมีผลต่อสุขภาพของมนุษย์ สารก่อมะเร็งเป็นรังสีที่มีอยู่จริงหรือมักเป็นสารเคมีที่อาจทำให้เกิดการปรากฏตัวของเซลล์มะเร็งและเป็นผลให้เนื้องอกมะเร็งที่ยากต่อการรักษา ในหมู่สารก่อมะเร็งที่เกิดขึ้นในระหว่างการทำความร้อนของน้ำมันพืชและไขมันนักวิทยาศาสตร์ให้ออกเปอร์ออกไซด์ นอกจากนี้นักวิทยาศาสตร์เตือนเกี่ยวกับการบริโภคอาหารที่ปรุงสุกบนเตา แม้จะมีความจริงที่ว่าอาหารที่ปรุงสุกบนตะแกรงที่มีการพิจารณาการบริโภคอาหารและผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์เป็นมูลค่าการจดจำว่าในระหว่างการเตรียมความเสี่ยงของการก่อตัวของสารก่อมะเร็งเช่น benzopyrene ซึ่งยังสามารถทำให้เกิดลักษณะของเนื้องอกมะเร็งที่เป็น

[1], [2], [3], [4]