นักวิทยาศาสตร์ได้แสดงให้เห็นว่าครีเอทีนสามารถปกป้องสมอง ปรับปรุงอารมณ์และความจำได้

นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าครีเอทีนสามารถทำได้มากกว่าแค่สร้างกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นของสมอง ปรับปรุงอารมณ์ และสนับสนุนการทำงานของระบบประสาทผ่านทางชีวเคมีที่กระตุ้นโดยการออกกำลังกาย

การเสริมครีเอทีนเป็นที่ยอมรับอย่างกว้างขวางว่าสามารถเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรง รวมถึงเพิ่มประสิทธิภาพการเล่นกีฬา บทความวิจัยล่าสุดในวารสารFrontiers in Nutritionได้ศึกษาผลกระทบของการเสริมครีเอทีนต่อสุขภาพสมองและกล้ามเนื้อผ่านแกนสมอง-กล้ามเนื้อ

การแนะนำ

ทั้งสมองและกล้ามเนื้อโครงร่างใช้พลังงานมหาศาลระหว่างการออกกำลังกาย ครีเอทีนเป็นโมเลกุลควบคุมหลักในทั้งสองระบบอวัยวะ ช่วยป้องกันความเสียหายในช่วงที่มีความต้องการพลังงานสูง ครีเอทีนให้พลังงานอย่างรวดเร็วในรูปแบบของ ATP ลดความเครียดออกซิเดชัน และต่อสู้กับการอักเสบ

ครีเอทีนคืออะไร?

ครีเอทีน หรือ เมทิลกัวนิดีนอะซิเตต เป็นโมเลกุลที่อุดมด้วยไนโตรเจน ก่อตัวจากกรดอะมิโนอาร์จินีน ไกลซีน และเมไทโอนีน ครีเอทีนส่วนใหญ่สังเคราะห์ในตับและสมอง แต่ก็สามารถได้รับจากเนื้อวัว ปลา หรือเนื้อหมู และรับประทานเป็นอาหารเสริมได้เช่นกัน

ครีเอทีนมีผลต่อหลายเซลล์และมีผลกระทบหลากหลาย ผลลัพธ์ที่ได้ ได้แก่ การปรับสมดุลพลังงาน ฤทธิ์ต้านการอักเสบ กล้ามเนื้อโต และการควบคุมระดับน้ำตาลกลูโคสที่ดีขึ้น

ครีเอทีนและแกนกล้ามเนื้อและสมอง

เซลล์กล้ามเนื้อโดยสมัครใจจะปล่อยไมโอไคน์ ซึ่งเป็นโปรตีนส่งสัญญาณที่ส่งผลต่ออวัยวะที่อยู่ห่างไกล รวมถึงสมอง ไมโอไคน์อาจออกฤทธิ์ผ่านแกนกล้ามเนื้อ-สมอง เพื่อส่งผลต่อสุขภาพสมอง และอาจส่งผลต่อสมรรถภาพทางกายโดยรวม ไม่ใช่แค่เพิ่มความแข็งแรงหรือความอดทนเท่านั้น

ไมโอไคน์สามารถแทรกซึมผ่านอุปสรรคเลือดสมอง กระตุ้นการเพิ่มจำนวนของเซลล์ประสาท ส่งเสริมการสร้างเส้นทางประสาทใหม่ และปรับปรุงประสิทธิภาพของวงจรประสาทที่มีอยู่ ด้วยวิธีนี้ ไมโอไคน์จึงช่วยเพิ่มความสามารถทางปัญญาและยับยั้งการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมที่ไม่พึงประสงค์ ไมโอไคน์ยังช่วยปกป้องเซลล์ประสาทจากการอักเสบและความเสียหายจากความเครียดออกซิเดชัน ช่วยรักษาการทำงานของสมอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในภาวะเครียดที่เกี่ยวข้องกับอายุหรือความเครียดทางพยาธิวิทยา

แกนกล้ามเนื้อ-สมองเชื่อกันว่าเป็นระบบการสื่อสารแบบโต้ตอบสองทางที่เกี่ยวข้องกับไมโอไคน์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งปัจจัยบำรุงประสาทที่มาจากสมอง (BDNF), แคเธปซิน บี, อินเตอร์ลิวคิน-6 (IL-6), อินซูลินไลก์โกรทแฟคเตอร์-1 (IGF-1), ไอริซิน และแลคเตต BDNF เป็นโปรตีนบำรุงประสาทที่สำคัญซึ่งมีหน้าที่ในการสร้างเซลล์ประสาทและความยืดหยุ่นของระบบประสาท และช่วยพัฒนาความจำ

BDNF ส่วนใหญ่ในเลือดมาจากสมองที่กำลังพักผ่อนหรือระหว่างการออกกำลังกาย การออกกำลังกายแบบเฉียบพลันทำให้ระดับ BDNF เพิ่มขึ้นในระยะสั้น ไมโอไคน์มีผลต่อการเผาผลาญไขมัน กระตุ้นการเปลี่ยนไขมันขาวที่ไม่ใช้งานเป็นไขมันน้ำตาลที่ยังทำงานอยู่ นอกจากนี้ยังส่งเสริมการสร้างกระดูกและปรับปรุงการทำงานของผนังหลอดเลือด

ครีเอทีนเป็นแหล่งพลังงาน

ครีเอทีนเข้าสู่เซลล์ผ่านโมเลกุลตัวขนส่ง แม้ว่าครีเอทีนตัวที่สามจะยังคงอยู่ในรูปแบบอิสระภายในเซลล์ แต่ส่วนใหญ่จะถูกฟอสโฟรีเลตเป็นฟอสโฟครีเอทีน (PCr) ซึ่งเป็นแหล่งฟอสเฟตที่ออกฤทธิ์สำหรับ ADP ซึ่งจะเปลี่ยนเป็น ATP

การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วของปริมาณ PCr ในกล้ามเนื้อนี้เอื้อต่อการสังเคราะห์ ATP อย่างรวดเร็ว ซึ่งให้พลังงานอย่างรวดเร็วระหว่างกิจกรรมที่มีความเข้มข้นสูง เช่น การวิ่งระยะสั้นหรือการฝึกความแข็งแรง กระบวนการนี้พบมากที่สุดในเนื้อเยื่อที่มีความต้องการพลังงานสูง เช่น กล้ามเนื้อ สมอง และหัวใจ

อาหารเสริมครีเอทีน

เมื่อใช้ร่วมกับการฝึกความแข็งแรง การเสริมครีเอทีนจะช่วยเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ ช่วยเพิ่มการปรับตัวและการฟื้นตัวจากการฝึก ผลกระทบเหล่านี้อาจเกิดขึ้นได้จากการกระตุ้นการปล่อยไมโอไคน์ ซึ่งส่งเสริมการสร้างสารในเซลล์กล้ามเนื้อ

ครีเอทีนช่วยควบคุมสมดุลระหว่างการตอบสนองต่อการอักเสบและการต้านการอักเสบจากการออกกำลังกายอย่างหนัก ครีเอทีนอาจช่วยป้องกันการบาดเจ็บและรักษาอุณหภูมิร่างกายให้คงที่ระหว่างการออกกำลังกาย

นอกจากการกระตุ้นการผลิตไมโอไคน์โดยตรงแล้ว ครีเอทีนยังมีอิทธิพลต่อวิถีการส่งสัญญาณอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมไมโอไคน์ เช่น วิถี mTOR ยกตัวอย่างเช่น การเสริมครีเอทีนจะเพิ่มระดับ IGF-1 ซึ่งเป็นปัจจัยการเจริญเติบโตที่ช่วยเพิ่มการขยายตัวของเซลล์ประสาทและความยืดหยุ่นของไซแนปส์

การปรับปรุงประสิทธิภาพแบบไม่ใช้ออกซิเจนที่เกิดจากครีเอทีนในระหว่างการออกกำลังกายกล้ามเนื้อที่มีความเข้มข้นสูงซ้ำๆ อาจเป็นประโยชน์ในกีฬาแบบวนซ้ำที่ต้องใช้อัตราเร่งรวดเร็วหรือการวิ่งระยะสั้น เช่น การปั่นจักรยานแบบลู่

ที่น่าสังเกตคือ แลคเตตเป็นไมโอไคน์และเป็นผลจากการเผาผลาญกล้ามเนื้อแบบไม่ใช้ออกซิเจน อย่างไรก็ตาม ความเข้มข้นของแลคเตตในเลือดไม่ได้เพิ่มขึ้นหลังจากการเสริมครีเอทีนในระยะสั้น แลคเตตส่งเสริมการเพิ่มขึ้นของระดับ BDNF ซึ่งอาจเป็นผลมาจากการผลิตไมโอไคน์ที่เพิ่มขึ้นอันเนื่องมาจากการเพิ่มขึ้นของ ATP จากการเสริมครีเอทีน

อาหารเสริมครีเอทีนอาจช่วยรักษาโรคทางระบบประสาทเสื่อม เช่น โรคฮันติงตันและพาร์กินสัน และอาจช่วยปกป้องระบบประสาทส่วนกลางจากความเสียหายที่เกี่ยวข้องกับการกระทบกระเทือนทางสมอง งานวิจัยเบื้องต้นยังชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ต่อสุขภาพของมารดาในระหว่างตั้งครรภ์ ลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า และอาจนำมาใช้รักษาอาการกล้ามเนื้ออ่อนแรงตามวัย

ครีเอทีนเป็นสารปกป้องระบบประสาท

มีหลักฐานว่าครีเอทีนเป็นสารสื่อประสาท พบในไซแนปส์เวสิเคิล ซึ่งเป็นบริเวณที่ส่งสัญญาณประสาท และดูเหมือนจะมีอิทธิพลต่อการส่งสัญญาณของเซลล์ประสาทในคอร์เทกซ์ ครีเอทีนยังช่วยเพิ่มการทำงานของไมโทคอนเดรียในเซลล์ประสาทฮิปโปแคมปัสอีกด้วย เมื่อรวมกับฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ความสามารถในการลดความเครียดออกซิเดชัน และผลกระทบต่อพัฒนาการของระบบประสาทและการเปลี่ยนแปลงทางไฟฟ้าสรีรวิทยา แสดงให้เห็นว่าครีเอทีนอาจมีฤทธิ์ปกป้องระบบประสาท

การเสริมครีเอทีนจะช่วยสนับสนุนการออกกำลังกายที่เข้มข้นขึ้นโดยการกระตุ้นการหลั่ง BDNF และไมโอไคน์อื่นๆ ครีเอทีนออกฤทธิ์ทางอ้อมต่อสมองผ่านไมโอไคน์ ทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานอย่างรวดเร็ว

ครีเอทีนมีอิทธิพลต่อการปล่อยสารสื่อประสาทและไซโตไคน์ที่เกิดจากการออกกำลังกาย เช่น เซโรโทนินและโดพามีน ซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบประสาทและส่งเสริมความยืดหยุ่นของระบบประสาท นอกจากนี้ ครีเอทีนยังมีความสำคัญต่อการควบคุมอารมณ์ ซึ่งบ่งชี้ว่าอาจช่วยลดอาการซึมเศร้าได้

มีหลักฐานว่าครีเอทีนออกฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้าอย่างรวดเร็วผ่านวิถีที่เกี่ยวข้องกับไมโอไคน์ ไม่ว่าจะมีหรือไม่มีการบำบัดพฤติกรรมทางปัญญาก็ตาม ในการศึกษานำร่องเมื่อเร็วๆ นี้ พบว่าการใช้ครีเอทีน 5 กรัมต่อวันร่วมกับ CBT เป็นเวลา 8 สัปดาห์ ส่งผลให้คะแนนภาวะซึมเศร้าลดลงมากกว่าการใช้ CBT เพียงอย่างเดียว แม้ว่าจะยังต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมอีกมาก

ครีเอทีนเป็นตัวควบคุมการเผาผลาญ

การเสริมครีเอทีนช่วยปรับปรุงการเผาผลาญกลูโคสโดยการเพิ่มความไวต่ออินซูลิน อินซูลินมีอิทธิพลโดยตรงต่อระดับไมโอไคน์สำคัญที่ออกฤทธิ์ผ่านแกนกล้ามเนื้อ-สมอง ส่งเสริมการดูดซึมกลูโคสเข้าสู่เซลล์กล้ามเนื้อผ่าน GLUT-4 ซึ่งอาจช่วยเพิ่มการหลั่งไมโอไคน์เมื่อออกกำลังกาย

บทสรุป

การเสริมครีเอทีนมีความสัมพันธ์อย่างมากกับสมรรถภาพทางกายและการเพิ่มการผลิตไมโอไคน์ ครีเอทีนไม่เพียงแต่ส่งผลต่อสมรรถภาพของกล้ามเนื้อเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อสุขภาพสมองและการทำงานของสมองอีกด้วย ครีเอทีนอาจช่วยป้องกันความเสียหายของกล้ามเนื้อจากการอักเสบและส่งเสริมการฟื้นตัวจากการออกกำลังกายและภาวะซึมเศร้า อย่างไรก็ตาม เนื่องจากรูปแบบการศึกษา ปริมาณ และการตอบสนองของแต่ละบุคคลมีความแตกต่างกัน ผลกระทบเหล่านี้จึงควรได้รับการตีความด้วยความระมัดระวัง จำเป็นต้องมีการวิจัยทางคลินิกเพิ่มเติมเพื่อยืนยันว่าครีเอทีนสามารถเพิ่มระดับไมโอไคน์ชนิด BDNF หรือชนิดอื่นๆ ได้โดยตรงหรือไม่

มีกระบวนการทางชีววิทยาที่เกี่ยวข้องหลายกระบวนการที่อธิบายความสัมพันธ์ระหว่างครีเอทีนกับ BDNF รวมถึงการเพิ่มขึ้นของความพร้อมใช้งานของ PCr หรือการกระตุ้นของ PGC-1α ในกล้ามเนื้อโครงร่างระหว่างการออกกำลังกาย ซึ่งนำไปสู่การเพิ่มขึ้นของไอริซินและจากนั้นจึงเป็น BDNF

ปัจจัยอื่นๆ อาจรวมถึงระดับแคลเซียมที่ขึ้นอยู่กับครีเอทีนที่เพิ่มขึ้นและการกระตุ้น mTOR ในเซลล์กล้ามเนื้อ อย่างไรก็ตาม ผลของอาหารเสริมครีเอทีนต่อ BDNF และระดับไมโอไคน์อื่นๆ ยังคงไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด การศึกษาดังกล่าวอาจยืนยันประโยชน์ของอาหารเสริมครีเอทีนต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิตผ่านแกนสมองและกล้ามเนื้อ